Рыбопродукты
в РФ и за рубежом, Polpred.com Обзор СМИ. Морепродукты: охрана, добыча, разведение и сбыт. На 13.06.2025 Важных статей 46862, из них 2117 материалов в Главном в т.ч. 1389 интервью 470 Персон. Всего статей с Упоминаниями 82182. Платный интернет-доступ, 12 месяцев с любого дня, ежедневное пополнение, архив 20 лет: 69 тыс. руб. Отрасль с Подотраслями. Подписка. Как пользоваться.Подотрасли, статей:
Федокруг РФ, Страна, Регион
Россия всего в архиве статей36050 (в т.ч. ДФО 15813, СЗФО 4892, ЮФО 2580, ЦФО 1173, СФО 1147, УФО 915, ПФО 668, СКФО 413, Новые Субъекты РФ 18) • Китай 1864 • Япония 1224 • Весь мир 1072 • Норвегия 1063 • Евросоюз 822 • Казахстан 804 • США 792 • Корея 707 • Иран 668 • Вьетнам 605 • Арктика 373 • Белоруссия 324 • ЕАЭС 306 • Латвия 277 • Великобритания 264 • Марокко 250 • Украина 210 • Канада 206 • Азия 206 • Эстония 193 • Тайвань 184 • Исландия 175 • Италия 145 • Азербайджан 144 • Фарерские острова 138 • Дания 134 • Чили 131 • Африка 131 • КНДР 119 • Финляндия 113 • Индонезия 100 • Эквадор 94 • Антарктида 93 • Испания 86 • Франция 85 • Индия 84 • Перу 83 • Бельгия 79 • ООН 78 • Турция 78 • Узбекистан 76 • Туркмения 76 • Киргизия 74 • ВТО 72 • Австралия 72 • Таиланд 71 • Литва 64 • Сенегал 63 • Абхазия 63 • Филиппины 52 • Гренландия 50 • Польша 50 • Швеция 49 • Мексика 33 • Камбоджа 29 • ФАО 28 • Того 20 • АСЕАН 13 • ЛатАмерика 13 • Ближний Восток 12 • АТР 11 • МАГАТЭ 9 • БРИКС 9 • ЮНЕСКО 8 • АТЭС 6 • ВОЗ 6 • Европа 4 • ОЭСР 3 • G20 3 • ЦентрАзия 1 • ВРЭП 1 • G7 1
fish.polpred.com. Всемирная справочная служба
Официальные сайты (115)
Рыба (115) Международные сайты 26, Албания 1, Ангола 1, Антигуа и Барбуда 1, Бангладеш 3, Бразилия 1, Великобритания 1, Венгрия 1, Вьетнам 1, Гамбия 1, Германия 1, Дания 1, Евросоюз 5, Индия 2, Индонезия 2, Исландия 2, Испания 1, Кабо-Верде 1, Камбоджа 1, Канада 6, Кения 3, Китай 4, Маврикий 1, Малайзия 3, Мальдивы 2, Марокко 1, Намибия 1, Непал 1, Нидерланды 1, Норвегия 2, Сейшелы 1, Суринам 2, США 3, Таиланд 1, Уганда 1, Чили 2, Шри-Ланка 1, ОАЭ 1, Корея 1, Япония 1, Белиз 3, Россия 9, Фиджи 1, Бутан 1, Северные Марианские о-ва 1, Фолклендские о-ва 2, Гонконг 3Представительства
• Инофирмы в РоссииЕжегодники polpred.com
Тексты всех ежегодников есть в архиве «Новости. Обзор СМИ», кнопка в меню слева. Пользоваться базой данных значительно удобнее, чем pdf. Ежегодники (бумага, pdf) мы делаем только на заказ.
Рыбопродукты в РФ и за рубежом
• т.5, 2011 г. (400с.)
• т.4, 2010 г. (236с.)
•
т.3, 2009 г. (80с.)
•
т.2, 2008 г. (76с.)
•
т.1, 2007 г. (96с.)
Деловые новости
Полный текст | Краткий текст | Рубрикатор поиска
Современный краболов пополнит промысловый флот России
Корабелы Приморья начали строительство очередного судна. В рамках второго этапа программы инвестиционных квот заложен краболов «Виндис». Он будет вести промысел в Северной части Тихого океана. Рыбаки смогут добывать крабов и креветок ловушками.
Предусмотрена стрела для подъема орудий лова (максимальная нагрузка 450 кг), а также гидравлический грузовой кран для загрузки и выгрузки продукции в трюм. Транспортировка уловов в порт будет вестись в охлажденной морской воде. Судно сможет выполнять промысловые операции при волнении моря до 6 баллов. На борту планируется установить оборудование для опреснения и обеззараживания воды.
Судно строится для ООО «Тихрыбком» на Находкинском судоремонтном заводе. Сдача краболова в эксплуатацию запланирована на 2029 год.
Основные характеристики судна:
Длина – 63,2 м
Валовая вместимость – 1053 т.
Район плавания: неограниченный
Ледовый класс: Ice2
Температура охлаждения в трюмах: до -30 ?
Автономность плавания: 45 суток
Экипаж: 21 человек
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Защита запасов ценных видов рыб во время лососевой путины: инспекторы рыбоохраны используют беспилотники для оперативного пресечения нарушений
Очередных нарушителей засекли сотрудники рыбоохраны Сахалино-Курильского территориального управления Росрыболовства. При виде беспилотника рыбаки начали покидать свои места, однако на место оперативно прибыли инспекторы. Оказалось, что правонарушители использовали запрещенные орудия лова – тройники на удочках («кошки»). Кроме того, обнаружены незаконные ставные сети. Материалы дел в рамках статьи 256 УК РФ переданы в УМВД Сахалинской области.
Случаи браконьерства фиксируются в режиме реального времени. С помощью БПЛА можно быстро охватывать обширные участки водоемов и обнаруживать места нелегального лова.
Любительский промысел симы стартовал на Сахалине 1 мая. За месяц инспекторы рыбоохраны Сахалино-Курильского территориального управления Росрыболовства провели около 400 рейдов, в ходе которых выявили 425 нарушений правил рыболовства. Было изъято 65 кг незаконно добытой красной рыбы и 318 орудий лова.
Как не стать нарушителем:
Любительский вылов лососей на Дальнем Востоке разрешен только на специально отведенных участках
Для рыбалки нужно получить у пользователя рыболовного участка путевку (лицензию), где будет указано разрешенное для вылова количество рыбы, орудия лова, дата и время добычи тихоокеанских лососей
Сетные орудия лова нужно заранее регистрировать
При себе необходимо иметь документ, удостоверяющий личность
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Большая африканская экспедиция: российские учёные исследуют ресурсы Атлантического и Индийского океанов
По программе Большой африканской экспедиции научно-исследовательское судно «Атлантида» вышло из порта Дурбан (ЮАР) и держит курс в район подводных гор Западно-Индийского хребта (Индийский океан), где продолжит исследования. По маршруту перехода ведутся попутные научно-поисковые работы.
Научно-исследовательское судно «Атлантниро» вышло из п. Фритаун и направилось в п. Дакар (Сенегал) для пополнения запасов продуктов и масла.
За прошедшую неделю уловы варьировались в пределах от 12 до 170 кг за одно контрольное траление. В основе уловов каранксы, медуза, африканский вомер, атлантический бумпер, тунец, барракуда, а также головоногие моллюски.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Наука ищет ключи к длиннопалому раку
Азово-Черноморский филиал ВНИРО продолжает работу над технологией искусственного выращивания длиннопалого рака. Ученые тестируют условия содержания гидробионта и различные виды кормов.
Экспериментальные работы по выращиванию длиннопалого рака в искусственных условиях ведутся на базе аквариального комплекса Центра аквакультуры Азово-Черноморского филиала ВНИРО (АзНИИРХ). В рамках отработки технологии успешно проведен нерест самок-производителей рака, получена жизнестойкая ранняя молодь, продолжается дальнейшее подращивание молоди и содержание отнерестившихся производителей.
Как рассказали Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, ученые фиксируют все основные гидрологические и гидрохимические показатели воды и собирают данные о выживаемости и темпах роста объектов выращивания.
Во время преднерестового выдерживания и нереста специалисты использовали разные емкости, предусматривающие отдельное и групповое содержание, а также разную плотность посадки производителей. Проводились эксперименты с различными рационами и режимами кормления, с использованием как традиционных живых кормов (хирономиды, дафния и артемия), так и сухих специализированных, разработанных ВНИРО.
Работы по выяснению оптимальных плотностей посадки и режимов питания проводятся и на молоди. В частности, несколько экспериментальных групп молоди длиннопалого рака были успешно переведены на полноценное питание только сухим кормом — без включения в рацион живых кормов.
«Возможность выращивания объекта аквакультуры исключительно на специализированных кормах имеет важное прикладное значение, так как способствует значительному упрощению и удешевлению технологического процесса в условиях производственных предприятий аквакультуры», — отметили в пресс-службе.
В продолжение эксперимента запланирована высадка части молоди рака в выростные пруды научного центра аквакультуры «Взморье» для отработки комбинированной технологии выращивания. Другая часть особей будет по-прежнему содержаться в аквариальном комплексе.
Fishnews
Для севера Хабаровского края определили подходы к лососевой путине
Комиссия по регулированию добычи анадромных рыб в Хабаровском крае определила принципы организации лососевой путины в Северо-Охотоморской подзоне. На северные районы приходятся основные объемы добычи тихоокеанских лососей в регионе.
Амурское теруправление Росрыболовства опубликовало протокол заседания комиссии по анадромным, на котором рассматривалась организация лососевой путины в Северо-Охотоморской подзоне.
В этом году для освоения здесь предложено суммарно 20,6 тыс. тонн тихоокеанских лососей, сообщает корреспондент Fishnews. В том числе для промышленного рыболовства, организации любительской рыбалки и традиционного промысла — около 5994 тонн горбуши, 13604 тонн кеты, 199 тонн нерки, 698 тонн кижуча. Также прогнозируется добыча порядка 1498 тонн гольцов.
В Аяно-Майском, Тугуро-Чумиканском районах и Сахалинском заливе добыча откроется 1 июля, а закрытие предполагается с 15 октября. Для Охотского округа срок завершения такой же, а старт путины предусмотрен с 5 июля. Также комиссия установила пропускные периоды.
Напомним, что общий прогноз по вылову тихоокеанских лососей в Хабаровском крае на этот год — 36,3 тыс. тонн. Ранее были установлены принципы организации путины в подзоне Приморье.
Fishnews
Габон и Кот-д’Ивуар поменяли рыбацкие отношения с ЕС
Во взаимоотношениях Евросоюза с западноафриканскими странами в области рыболовства произошли перемены. Габон заявил о разрыве промыслового соглашения с ЕС, в то время как Кот-д’Ивуар возобновил договор в этой сфере.
Габон
Президент Габонской Республики Брис Клотер Олиги Нгема заявил о денонсации соглашения о партнерстве в области устойчивого рыболовства с Евросоюзом.
Соглашение позволяло судам ЕС добывать рыбу в габонских водах в обмен на финансовую помощь сектору рыболовства республики. Договор был подписан в 2007 г. и неоднократно продлевался, его общая стоимость оценивается примерно в 26 млн евро.
Брис Клотер Олиги Нгема отметил, что выловленная рыба вывозилась напрямую в Европу, не принося пользы местной экономике. Он объявил о намерении развивать собственные перерабатывающие мощности.
В то же время Габон не отказывается от возможного заключения нового договора «на условиях более справедливого и взаимовыгодного партнерства», пишет африканская пресса.
Европейский союз выразил удивление, но признал право Габона и заявил о готовности к переговорам.
Кот-д’Ивуар
ЕС и Кот-д’Ивуар подписали протокол, который возобновляет — спустя почти год — сотрудничество сторон в рамках соглашения о партнерстве в области рыболовства. Это соглашение было заключено в 2007 г.
Документ позволит судам Евросоюза ежегодно вылавливать до 6,1 тыс. тонн тунца и других мигрирующих видов в ивуарийских водах. В рамках сделки ЕС выплатит Кот-д’Ивуару 2,97 млн евро в течение четырех лет. В том числе 435 тыс. евро ежегодно будут направляться на развитие устойчивого рыболовства, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на сайт Еврокомиссии.
Предусмотрены также меры по поддержке научных исследований, борьбе с нелегальным промыслом, модернизации инфраструктуры порта Абиджан и повышению квалификации местных специалистов.
Помимо взноса ЕС, судовладельцы будут платить администрации Кот-д’Ивуара по 80 евро за каждую добытую тонну. Эта плата увеличится до 85 евро за тонну в третий и четвертый год реализации протокола.
Fishnews
Бассейну Каспия помогут мальками кумжи
На Северном Кавказе в этом году планируют выпустить около 2,5 млн мальков каспийского лосося (кумжи). Больше всего молоди направят на зарыбление рек Кабардино-Балкарии.
Осуществлять выпуски будет Терско-Каспийский филиал Главрыбвода под контролем Северо-Кавказского теруправления Росрыболовства.
Суммарно 2,1 млн мальков планируют заселить в реки в рамках компенсационных мероприятий, еще 350 тыс. — по государственному заданию, сообщили Fishnews в пресс-службе теруправления. Годовой объем выпусков там охарактеризовали как «крупный».
Основной территорией зарыбления станет Кабардино-Балкарская Республика. Именно в реки этого региона, относящиеся к бассейну Каспийского моря, отправится большая часть выращенной на рыбоводных заводах молоди. Главным образом — в Терек и его притоки.
Fishnews
Росрыболовство поделилось успехами на промысле: добыто более 2,1 млн тонн
Отечественные пользователи освоили уже около 2,16 млн тонн водных биоресурсов. На Дальневосточный бассейн приходится свыше 1,65 млн тонн рыбы и морепродуктов.
На Дальнем Востоке добыли 1,17 млн тонн минтая, 64,4 тыс. тонн трески (+4,8 тыс. тонн к уровню 2024 г.), 259,9 тыс. тонн тихоокеанской сельди, 31,6 тыс. тонн камбалы, 29,4 тыс. тонн крабов (+3,1 тыс. тонн), рассказали Fishnews в пресс-службе Росрыболовства.
В Северном бассейне поймали 158,2 тыс. тонн ВБР. В том числе освоено 96,7 тыс. тонн трески и 26,4 тыс. тонн пикши (это на 2,8 тыс. тонн больше, чем на отчетную дату прошлого года), а также 10,3 тыс. тонн камбалы (+0,3 тыс. тонн).
Западный бассейн принес рыбакам 45,9 тыс. тонн. Шпрота (кильки) наловили 27,7 тыс. тонн, балтийской сельди (салаки) — 14,7 тыс. тонн.
В Азово-Черноморском бассейне предприятия взяли 20,9 тыс. тонн, на 40,7% превысив уровень 2024 г. Уловы хамсы составили 12,6 тыс. тонн (+3,3 тыс. тонн).
В Волжско-Каспийском бассейне вылов достиг 44 тыс. тонн. Кильки освоено 21,7 тыс. тонн (+1,3 тыс. тонн), частиковых видов рыб — 9,1 тыс. тонн.
В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский флот добыл более 226 тыс. тонн водных биоресурсов. Это на 14,7% больше, чем за отчетный период прошлого года.
Fishnews
На Конференции ООН обсуждают договор об открытом море
В Ницце проходит третья Конференция ООН по океану. Одна из ее главных целей — стимулирование скорейшего вступления в силу Соглашения по морскому биоразнообразию за пределами национальной юрисдикции. Для этого необходимо, чтобы документ ратифицировали не менее 60 стран.
Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш приветствовал договор об открытом море (Соглашение по морскому биоразнообразию за пределами национальной юрисдикции) как «исторический шаг на пути к защите обширных районов океана».
На открытии конференции представители государств активно присоединялись к договору: было зарегистрировано 18 новых подписаний и столько же ратификаций. В общей сложности документ подписали 134 страны; 49 участников его ратифицировали, сообщили Fishnews в пресс-службе Организации Объединенных Наций.
Документ представляет собой юридически обязывающее соглашение, направленное на охрану морской природы в международных водах.
Конференция ООН собрала лидеров 55 государств и участников из примерно 130 стран — ученых, представителей частного сектора, коренных народов, молодежи и гражданского общества. Ожидается, что международный форум завершится принятием политической декларации, на нем также представят План действий по океану.
Fishnews
Минсельхоз собирается подновить приказ для квотных аукционов
Министерство сельского хозяйства представило проект актуализированной методики формирования количества и размера лотов для аукционов по закреплению долей квот вылова.
Проект приказа, утверждающего методику формирования числа и размера лотов при организации аукционов, через которые предоставляется право на вылов, опубликован на портале regulation.gov.ru. Речь идет о договорах по закреплению долей квот и договорах пользования водными биоресурсами — в случае если в промысел вводятся новые объекты, объект переводится в «одуемые» либо снимаются запреты на добычу.
Новый документ должен прийти на смену приказу Минсельхоза от 25 октября 2018 г. № 478, сообщает корреспондент Fishnews.
Напомним, что с 1 сентября 2024 г. вступил в силу федеральный закон о переходе в рыбной отрасли на электронные аукционы. В том числе были обновлены правила организации и проведения торгов по закреплению долей квот.
Fishnews
Ирина Яровая предложила Госдуме последить за выполнением закона о рыболовных участках
Вице-спикер Госдумы Ирина Яровая при принятии закона о единовременном перезакреплении рыболовных участков предложила мониторить реализацию документа.
Госдума на заседании 10 июня приняла закон о единовременной кампании по перезакреплению рыболовных участков (текст законопроекта к третьему чтению доступен в телеграм-канале Fishnews). Документ предусматривает, что подать заявление на перезаключение договора нужно будет не позже 1 апреля 2026 г., а договоры будут перезаключаться не позднее 1 июня 2026 г. Текст законопроекта, принятого в первом чтении, предполагал, что кампания по переоформлению завершится в 2025 г. Регионы предлагали продлить сроки до конца 2026 г.
Зампред Госдумы Ирина Яровая, комментируя законодательные изменения на заседании палаты, отметила, что документ «непростой» и в нем «были найдены компромиссные решения».
При этом некоторые вопросы еще остаются, обратила внимание парламентарий. Она напомнила об опыте отслеживания реализации законодательных решений, который уже был у Госдумы при принятии законов о «квотах под инвестиции», сообщает корреспондент Fishnews.
Вице-спикер Госдумы заявила о необходимости продолжить эту работу в том числе и по выполнению нового закона. «У закона есть конкретные сроки, которые предполагают определенные действия со стороны органов исполнительной власти. И здесь очень важно, чтобы вся эта логика была выдержана», — сказала Ирина Яровая.
Она предложила, чтобы комитет по аграрным вопросам в рамках ранее данных поручений палаты продолжил следить за реализацией уже нового закона и при необходимости подготовил дополнительную информацию о выполнения программы развития рыбной отрасли — с учетом в том числе прошлых решений.
Fishnews
Координационный совет обратился по вопросу перевозок рыбы к главе РЖД
В письме к главе РЖД Олегу Белозёрову Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока обратил внимание на важность обеспечения ритмичных перевозок рыбной продукции.
Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока обратился к генеральному директору — председателю правления РЖД Олегу Белозёрову по вопросу организации транспортировки рыбы из региона, сообщает корреспондент Fishnews.
Предприятия ДФО активно работают над расширением поставок продукции из водных биоресурсов на российский рынок, указали авторы письма. Так, отметили они, выросла доля объемов для внутреннего рынка в общем вылове минтая. Реализуются программы по популяризации рыбной продукции среди россиян.
Сейчас на Дальнем Востоке стартовала одна из важнейших для рыбохозяйственного комплекса путин — лососевая. В Координационном совете отметили, что перед началом промысла лососей, а также ранее проводили встречи с представителями транспортного звена.
«Участники логистической отрасли сообщили, что в полном объеме подготовлены к организации перевозок рыбы из Дальневосточного федерального округа в западную часть страны. При этом была поднята проблема обеспечения провозной способности для операторов с запада на восток, чтобы организовывался своевременный возврат контейнеров и подвижного состава для отправки рыбных грузов на внутренний рынок», — говорится в обращении.
В связи с этим Координационный совет призвал обеспечить более высокую приоритетность продуктов питания в системе перевозок РЖД.
Fishnews
Промысел тихоокеанских лососей идет с опережением показателей прошлого года: российские рыбаки добыли 466,5 тонн рыбы
В уловах преобладает нерка (95%), также добывается сима, чавыча, кета и горбуша. Общий объем добычи тихоокеанских лососей составил 466,5 тонн – на 440,7 тонн больше, чем за аналогичный период 2023 года и на 306,5 тонн больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Объемы вылова тихоокеанских лососей по регионам:
Камчатский край – 461,6 т.
Сахалинская область – 4,082 т.
Хабаровский край – 0,733 т.
Приморский край – 0,178 т.
Магаданская область – 0,001 т.
На востоке Камчатки ученые ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» фиксируют высокие подходы нерки. Сейчас это основной объект промысла в регионе. Вылов данного вида превысил 443,2 тонны – на 435,4 тонн больше, чем на аналогичную дату в 2023 году и на 306,6 тонн больше, чем в 2024 году.
В соответствии с региональной Стратегией промысла и решением Комиссии по регулированию добычи (вылова) анадромных видов рыб в Камчатском крае к промыслу подключились рыбаки р. Вывенки, Елизовского района, Кроноцкого залива и впадающих в него рек, с 10 июня приступят к рыбалке на р. Апуке и с 15 июня в Олюторском, Карагинском, Усть-Камчатском (РЛУ № 865 (р. Озерная), морские РЛУ № 278, 279 (залив Озерной) районах.
В Сахалинской области с 5 июня стартовало любительское рыболовство симы на лицензионных участках в Ногликском районе – река Вал и Смирныховском районе – река Лангери.
Специалисты ВНИРО обеспечивают научное сопровождение путины в регионах. Проводится учет тихоокеанских лососей в период их преданадромной миграции. Работы на исследовательских судах «ТИНРО» и «Кагановский» продлятся до 3 июля.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Общероссийский вылов водных биоресурсов превысил 2,1 млн тонн
По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), вылов водных биоресурсов всеми российскими пользователями составил 2159 тыс. тонн.
Дальневосточный бассейн: 1654,7 тыс. тонн
Минтая – 1178,5 тыс. тонн; трески – 64,4 тыс. тонн (+ 4,8 тыс. тонн к уровню 2024 г.); сельди тихоокеанской – 259,9 тыс. тонн; камбалы – 31,6 тыс. тонн; крабов – 29,4 тыс. тонн (+ 3,1 тыс. тонн к уровню 2024 г.).
Северный бассейн: 158,2 тыс. тонн
Трески – 96,7 тыс. тонн; пикши – 26,4 тыс. тонн (+ 2,8 тыс. тонн к уровню 2024 г.); камбалы – 10,3 тыс. тонн (+ 0,3 тыс. тонн к уровню 2024 г.).
Западный бассейн: 45,9 тыс. тонн
Шпрота (кильки) – 27,7 тыс. тонн; сельди балтийской (салаки) – 14,7 тыс. тонн.
Азово-Черноморский бассейн: 20,9 тыс. тонн (+ 40,7% к уровню 2024 г.)
Хамсы – 12,6 тыс. тонн (+3,3 тыс. тонн к уровню 2024 года).
Волжско-Каспийский бассейн: 44 тыс. тонн
Кильки – 21,7 тыс. тонн (+ 1,3 тыс. тонн к уровню 2024 г.); частиковых видов рыб – 9,1 тыс. тонн.
В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский флот добыл более 226 тыс. тонн водных биоресурсов (+ 14,7% к уровню 2024 г.).
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
На Камчатке оценили эффективность восстановления популяции лососей: основную часть добываемой рыбаками кеты составляют особи, выращенные на государственных рыбоводных заводах
Камчатский край – главный регион добычи тихоокеанских лососей. Восстановлением запасов ценной красной рыбы занимаются только государственные рыбоводные заводы ФГБУ «Главрыбвод».
В 2024 году было проведено исследование по оценке эффективности искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей в реках Сахалина и Камчатки. 89,9% пойманной в реке Паратунка кеты было выращено на рыбоводных заводах, в реке Авача – 56,3%.
Основная часть уловов кеты на Камчатке обеспечивается благодаря работе Северо-Восточного филиала ФГБУ «Главрыбвод». При этом лососевые заводы компенсируют значительную промысловую нагрузку, оказываемую вследствие высокой плотности населения и активной добычи красной рыбы.
Существует устойчивая тенденция постоянного роста эффективности работы рыбоводных заводов Главрыбвода по сохранению запасов лососей. По данным проведенного в 2022 году исследования Камчатского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» средняя многолетняя доля заводских рыб составляла 34,4% в реке Паратунке и 10,2 в реке Авача.
Каждый год специалисты выпускают в реки Камчатки больше 40 млн шт. молоди лосося. За последние 5 лет Главрыбвод выпустил со своих заводов в водоемы региона более 265 млн лососей.
Рыбоводы используют метод отолитного мечения для отслеживания судьбы выращенных особей. За счет изменения температуры и влажности во время инкубации икры на отолите (образование во внутреннем ухе) формируется «орнамент» в виде чередующихся темных и светлых полос разной толщины. Таким образом создается уникальный код, позволяющий точно определить год и место, где была выращена рыба.
?Интересный факт:
В естественной среде от 1 до 5% икры развивается до стадии малька. На лососевых рыбоводных заводах выживаемость составляет порядка 90%.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Госдума определилась со сроками кампании по перезакреплению рыболовных участков
Депутаты на заседании 10 июня поддержали сразу в двух чтениях проект закона о единовременной кампании по перезакреплению рыболовных участков. Также приняты изменения по реестру разрешений на добычу.
Законодатели уточнили подходы к перезаключению договоров на рыболовные участки. Закон, принятый Госдумой, устанавливает сроки, в которые будет проходить перезакрепление участков, сообщает корреспондент Fishnews.
Закон, вышедший в 2023 г., предусмотрел, что перезаключение договоров без торгов (конкурсов и аукционов) увязывается с завершением действия конкретного договора (а эти сроки разнятся). Теперь предполагается, что кампания будет проходить в единые сроки: заявление надо будет подать не позже 1 апреля 2026 г., а договор будет перезаключен не позднее 1 июня 2026 г.
С 1-го числа месяца, следующего за месяцем заключения нового договора, прежний договор прекратит свое действие.
Новый договор будет заключаться на оставшийся срок действия ранее заключенного договора плюс 20 лет.
Если пользователь не пошел на заключение нового договора без торгов на предложенных условиях, договор будет действовать до конца своего срока. Затем участок отправится на аукцион (если это РЛУ для промышленного лова или организации любительской рыбалки) либо на конкурс (если речь идет об участке для традиционного рыболовства коренных малочисленных народов Сибири, Севера и Дальнего Востока).
Также при рассмотрении законопроекта во втором чтении решено было уточнить порядок расторжения договора в случае невнесения в срок платы за перезакрепление.
Кроме того, поддержаны изменения по разрешениям на добычу. Разрешение на вылов будет подтверждаться записью в специальном реестре. Предполагается, что сведения из него будут обязательны для применения в других государственных информационных ресурсах, а также при межведомственном информационном взаимодействии.
Напомним, что закон вызвал резонанс прежде всего в связи с перезакреплением участков для промысла лососей и размером платы за перезаключение договоров.
Fishnews
Эксперты прочат большое будущее рыбной категории в e-commerce
Электронные площадки дают интересные возможности для реализации продукции, и доля продаж в e-commerce стремительно растет, делится опытом генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова.
Покупки в интернете стали привычным делом для современных потребителей, и производители рыбной продукции также обращаются к электронной торговле, сообщает корреспондент Fishnews.
«Наша компания развивает свои продажи на всех e-commerce площадках. Мы представлены в «Самокате», «Яндексе», «Озоне», «Озоне Фреш», в быстрой доставке», — рассказала генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова.
Она отметила, что через интернет люди заказывают как рыбные консервы бренда «Капитан Вкусов», ориентированного на аудиторию с более традиционными предпочтениями (например большой популярностью пользуется печень трески), так и более необычную продукцию из тунца бренда «Магуро».
«Доля e-commerce в наших продажах занимает 10% и растет каждый год двойными темпами, очень стремительно», — обратила внимание Инна Санникова.
У заказов через интернет для потребителя целый ряд плюсов: это возможность почитать отзывы, это мультикарточки, когда сразу предлагаются схожие товары, привела примеры собеседница Fishnews.
У e-commerce большие перспективы, и рыбная категория обязательно должна быть представлена на электронных площадках — со всеми их возможностями, убеждена Инна Санникова.
Напомним, для того чтобы рассказать, чем сегодня живет российская рыбоперерабатывающая отрасль, Fishnews запустил специальный проект «Сильная переработка — гордость отрасли». Также в специальной рубрике «Рыба для россиян» мы собираем всю информацию о решениях для повышения потребления рыбной продукции в стране.
Fishnews
Заводская кета находит дорогу в камчатские реки
По данным ученых, почти 90% кеты, выловленной в 2024 г. в реке Паратунке, было выращено на Паратунском ЛРЗ. Аналогичные исследования в устье реки Авача подтвердили заводское происхождение более чем у половины пойманной рыбы.
Результаты исследования, проведенного в 2024 г. на камчатских реках, Главрыбвод представил на пресс-конференции 9 июня. Задачей ученых было установить долю взрослых особей кеты, выращенных на Паратунском экспериментально-производственном лососевом рыбоводном заводе Северо-Восточного филиала Главрыбвода, которые вернулись на нерест в бассейн реки Паратунка. Завод ежегодно выпускает в эту реку около 15 млн штук молоди кеты.
Для оценки эффективности работы ЛРЗ использовался специальный способ массового мечения рыб, позволяющий по рисунку на отолите (похожем на камень образовании во внутреннем ухе, который формируется у подросших мальков) точно определить год и место, где была выращена рыба.
Как сообщает корреспондент Fishnews, исследование показало, что такие метки имелись у 89,9% кеты, выловленной в 2024 г. в реке Паратунке. Причем большую часть в уловах составляли рыбы в возрасте от 3 до 5 лет. Аналогичные работы в устье реки Авачи подтвердили происхождение 56,3% добытой кеты с другого рыбоводного завода Главрыбвода «Кеткино».
Для сравнения, по данным Камчатского филиала ВНИРО, в 2022 г. средняя многолетняя доля заводских рыб в Паратунке составляла только 34,4%, а в Аваче —10,2%. Доминантное присутствие заводской рыбы в уловах 2024 г. подтверждает рост эффективности работы рыбоводных заводов и их вклад в сохранение запасов лососевых, считают в Главрыбводе.
Таким образом ЛРЗ Северо-Восточного филиала, которые ежегодно обеспечивают выпуск более 40 млн штук молоди тихоокеанских лососей в реки Камчатского края, создают базу не только для пополнения запасов лососевых, но и для развития туризма в регионе.
Fishnews
Пять участков для промысла на Камчатке вновь не нашли покупателя
На электронный аукцион повторно выставлялись пять рыболовных участков в Камчатском крае с возможностью добычи лососей и корюшки. Однако заявок на участие в торгах не поступило.
В системе торгов появилась информация о результатах приема заявок на участие в аукционе по закреплению рыболовных участков в Западно-Камчатской подзоне. Для промысла предлагались РЛУ в Пенжинской губе, на реке Таловка, два участка в Охотском море в Тигильском районе и один — в Охотском море в Соболевском районе. Стартовые цены лотов составляли от 36,8 млн рублей до 322,6 млн рублей, сообщает корреспондент Fishnews.
Аукцион планировалось начать 11 июня, однако заявок на участие не поступило и торги признали несостоявшимися.
Так завершилась уже вторая попытка найти пользователей этим РЛУ.
Fishnews
Очистку акваторий ДФО от затонувших судов продолжат в этом году
В Камчатском крае и Сахалинской области в рамках федерального проекта «Генеральная уборка» в 2025 г. предполагается утилизировать пять брошенных судов. Всего с начала реализации проекта из акваторий Дальнего Востока подняли 213 таких объектов.
До конца года на Камчатке предполагают поднять и утилизировать три затонувших судна, на Сахалине — два, сообщили Fishnews в пресс-службе Росморречфлота. Напомним, федеральное агентство совместно с регионами выступает основным исполнителем проекта.
«Выполнены работы по удалению двух судов на Камчатке, на стадии завершения работы по удалению одного судна на Сахалине. Ведутся подготовительные работы к удалению еще двух судов», — рассказал заместитель руководителя Росморречфлота Константин Анисимов.
Всего за период с 2025 г. по 2030 г. планируется поднять и утилизировать 103 затонувших судна в шести регионах Дальнего Востока: Камчатском крае, Магаданской области, Приморском крае, Сахалинской области, Чукотском автономном округе, Республике Саха (Якутия).
Якутия присоединилась к проекту в этом году, в 2026- 2030 гг. там планируется удалить 12 затонувших судов. Напомним, федеральный проект «Генеральная уборка» реализуется еа Дальнем Востоке с 2021 г.
Fishnews
О промысле лосося на Камчатке рассказали в профильной ассоциации
Основная лососевая рыбалка сейчас идет в Усть-Камчатском районе. На 9 июня там поймано 750 тонн нерки и порядка 20 тонн чавычи, рассказал председатель Ассоциации добытчиков лососей Камчатки Владимир Галицын.
Традиционно основные уловы в начале путины в Камчатском крае обеспечивает нерка. Показатели по вылову этого вида тихоокеанских лососей выше, чем в прошлом году, сообщил Fishnews руководитель АДЛК.
В Камчатском заливе рыбалка открылась 4 июня, а на реке Камчатка, где добыча ведется на двух участках в режиме контрольных сплавов, — с 1 июня, напомнил Владимир Галицын. Учет фиксирует очень хороший пропуск рыбы на нерестилища – лучше 2024 г. и даже «рыбного» 2023 г., отметил он.
При этом в нынешнем году рыбакам пришлось столкнуться с нехарактерной ситуацией, когда предустьевую часть залива забило льдами. Были опасения по поводу возможности промысла, но, к счастью, ветер сменился, воды очистились ото льда и рыбаки смогли начать добычу, рассказал председатель профильного объединения.
В целом сейчас активно рыбачит именно восточное побережье полуострова. С 5 июня открылся лов на реке Вывенка, с 10 июня можно будет рыбачить на реке Апука. С 15-го числа Карагинская подзона полностью вступит в путину.
Промысел наиболее массового вида тихоокеанских лососей — горбуши — на Камчатке еще впереди, обратил внимание Владимир Галицын.
Fishnews
Иваси уже положила в «копилку» российского вылова 36 тыс. тонн
На 8 июня российские рыбаки поймали 36 тыс. тонн сардины-иваси. Уловы этого объекта высокие, тогда как объемы добычи скумбрии специалисты характеризуют как очень низкие.
На промысле в отчетный период работало 6 крупнотоннажных судна, оснащенных пелагическими тралами. Промысел по-прежнему осуществлялся в открытых водах за пределами Южно-Курильской зоны у границы исключительной экономзоны России.
Уловы сардины высокие, у отдельных судов до 550 тонн в сутки, средний вылов на судо-сутки лова за минувшую неделю составил 211 тонн, количество судо-суток лова за неделю — 26, добыча за неделю — 5496 тонн. Такие данные приводят в своем обзоре ученые Тихоокеанского филиала ВНИРО.
Уловы скумбрии очень низкие, средний вылов на судо-сутки — 1,7 тонны, вылов за неделю — 5 тонны. Вылов скумбрии с начала промысла — 167 тонн, сообщает корреспондент Fishnews.
В открытых водах на лове пелагических объектов работают иностранные суда общим количеством 70-100 единиц, предположительно под флагом КНР/
Fishnews
Норвегия стала 31-й участницей Соглашения о морском биоразнообразии
Королевство Норвегия завершило ратификацию и стало 31-й страной — участницей Соглашения по морскому биоразнообразию за пределами национальной юрисдикции. Для вступления документа в силу необходимо присоединение к нему 60 государств.
Полное название принятого в 2023 г. документа — Соглашение на базе Конвенции Организации Объединенных Наций по морскому праву о сохранении и устойчивом использовании морского биологического разнообразия в районах за пределами действия национальной юрисдикции, сообщает корреспондент Fishnews. Решение о присоединении Норвегии к соглашению получило единогласную поддержку парламента и было утверждено правительством страны, пишут зарубежные СМИ.
Министр иностранных дел королевства Эспен Барт Эйде подписал документ в штаб-квартире ООН. Он заявил, что ратификация отражает широкую национальную поддержку, поскольку за нее высказались парламент, гражданское общество, бизнес и научное сообщество.
По информации зарубежной прессы, Норвегия выделит 500 тыс. крон (около 49,7 тыс. долларов) в специальный фонд ООН для поддержки развивающихся стран в подготовке к реализации договора.
Fishnews
Сахалинские рыбаки смогут повысить эффективность освоения сельди
В правила рыболовства для Дальневосточного бассейна внесли важные для предприятий Сахалинской области изменения, отметил глава профильного регионального министерства Иван Радченко.
С 17 июня вступит в силу приказ Минсельхоза России об изменении регулирования промысла сельди в Восточно-Сахалинской подзоне. Из-под действия запрета на применение разноглубинных тралов выводится добыча сельди в этой подзоне в районе к югу от параллели 49°15' с.ш. Такие изменения предусмотрены для предприятий с обязательствами осуществлять доставку и выгрузку уловов на берег, обратил внимание министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко.
Власти и ассоциация рыбопромышленных предприятий региона выступали за такие изменения, так как они помогут более эффективно осваивать ресурс, рассказал Fishnews глава областного ведомства. Год от года рекомендованные для вылова объемы сельди в Восточно-Сахалинской подзоне растут: на 2025 г. для добычи предложено свыше 29 тыс. тонн.
«Отраслевые регуляторы — Министерство сельского хозяйства, Росрыболовство — проводят большую работу по созданию условий для рационального промысла. Уже приняты и другие решения, направленные на хорошие результаты по сельди», — подчеркнул Иван Радченко.
Ранее изменения, нацеленные на повышение эффективности освоения ресурса, были внесены для добычи в Западно-Сахалинской подзоне, отметил министр. В этом году также вступили в силу поправки правил рыболовства, расширяющие временные рамки для промысла сельди в Западно-Камчатской подзоне.
Весной Дальневосточный научно-промысловый совет поддержал изменения, которые помогут рыбакам в работе в Восточно-Камчатской зоне: действие запрета на специализированный траловый промысел сельди в этом районе предложено сократить до середины октября, сообщил глава министерства по рыболовству Сахалинской области.
Fishnews
Нерка дает старт основным уловам лососевой путины
На 8 июня вылов тихоокеанских лососей составил 471 тонну. При этом традиционно основу добычи в начале сезона формирует нерка.
В лососевую путину вступил Камчатский край. На отчетную дату в регионе поймано 466 тонн. В Сахалинской области рыбаки взяли около 4 тонн — промышленный вылов в регионе еще впереди. В Хабаровском крае статистика добычи 0,722 тонны, в Приморском крае — 0,168 тонны.
«Структура уловов выглядит следующим образом: нерка — 444 тонны, или 94,3%, сима — 5 тонн (1,1%), чавыча — 21 тонна (4,5%), кета — 1 тонна (0,01%), горбуша — 0,16 тонны (0,03%). Отметим, что вылов нерки и чавычи за прошедшие выходные составили 256 и 8 тонн соответственно», — рассказали Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
Специалисты отраслевой науки уже приступили к сопровождению путины в регионах. Учет тихоокеанских лососей в период преданадромной миграции осуществляют два НИС — «ТИНРО», и «Профессор Кагановский», работы продлятся с 3 июня по 3 июля.
Fishnews
Депутаты рассмотрят законопроект о рыболовных участках
Госдума запланировала 10 июня рассмотреть в основном чтении законопроект о единых сроках кампании по перезакреплению рыболовных участков и реестре разрешений на вылов.
Соответствующий вопрос вошел в проект порядка работы Госдумы, сообщает корреспондент Fishnews.
Законопроект будет рассматриваться с новым названием — «О внесении изменений в федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» и отдельные законодательные акты РФ».
Напомним, что инициатива была внесена на рассмотрение парламента в декабре правительством и принята в первом чтении в феврале.
Проект закона предусматривает перезаключение договоров на рыболовные участки без торгов в единый период (а не как сейчас — в зависимости от завершения срока действия конкретного договора). Ко второму чтению предложены поправки, согласно которым заявка на перезаключение должна быть подана не позднее 1 апреля 2026 г., а сам договор перезаключен не позже 1 июня 2026 г.
Также в законопроект предложено включить положения о реестре разрешений на вылов. Внесением записи в такой реестр будет подтверждаться разрешение на добычу, причем речь идет о разных видах рыболовства.
Fishnews
Студенческие путинные отряды подводят первые итоги работы: в Сахалинской области обработано 6 тыс. тонн сельди
Получать практический опыт работы отправились 80 студентов из Астраханской, Вологодской, Калининградской, Кировской, Иркутской, Оренбургской, Курганской, Московской, Кемеровской, Омской, Сахалинской областей, Алтайского, Забайкальского, Хабаровского, Пермского края. На протяжении двух месяцев студенты занимались обработкой рыбы и морепродуктов. Всего молодые люди обработали около 6 000 тонн сельди.
Проект реализуется региональным отделением Российских студенческих отрядов (РСО) совместно с ООО «РК им. Кирова»
«Сегодня рыбная промышленность — одно из стратегических направлений развития Дальнего Востока, и участие РСО в ней — это вклад и в экономику, и в воспитание молодых профессионалов, готовых работать на результат. Почти 6 тысяч тонн сельди — именно столько удалось переработать студенческим путинным отрядам в Сахалинской области всего за два месяца в рамках проекта «Айна». Это показатель того, какую реальную пользу может приносить труд наших студентов, причем не только летом, но и всесезонно!», — отметила Юлия Дрожжина, Председатель Правления Российских студенческих отрядов, член Комитета Госдумы по охране здоровья.
В 2024 году более 4000 студентов из 60 регионов России были трудоустроены на рыбоперерабатывающие заводы Камчатского, Хабаровского, Приморского края, Сахалинской области и Чукотского автономного округа. Для студентов было организовано 17 трудовых путинных проектов. Летом 2025 года Российскими студенческими отрядами (РСО) запланировано проведение двух всероссийских и более 20 межрегиональных трудовых проектов на лососевой путине. Свое трудовое лето на путине проведут более 5000 студентов со всей России.
В проекте активно участвуют учебные заведения Росрыболовства. Вузы сотрудничают с работодателями, которые предлагают начинающим специалистам получить реальный трудовой опыт в процессе обучения и познакомиться с будущими работодателями.
Вузы Росрыболовства:
Российские ученые завершили второй этап исследований в районе Сьерра-Леоне в рамках Большой африканской экспедиции
Специалисты оценили биомассу и численность мелких пелагических видов рыб, которые представляют интерес для промысла. Были идентифицированы 30 видов рыб и 6 видов беспозвоночных. Суммарный вылов составил 2872 кг.
Основные виды водных биологических ресурсов в уловах:
сцифоидные медузы (стрекающие)
барракуда-гуачанчо
модой
атлантический бумпер
западноафриканская макрель
сенегальский каранкс
африканская илиша
В исследованиях приняли участие научные сотрудники из Сьерра-Леоне. Совместно собранные первичные научные материалы переданы коллегам, которые выразили большое удовлетворение проделанной работой.
Ранее научно-исследовательское судно «Атлантниро» провело учетную траловую съемку для оценки биомассы демерсальных (придонных) водных биологических ресурсов. Таким образом, впервые за последние десятилетия проведены комплексные научные исследования в водах Республики Сьерра-Леоне.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
В законе хотят конкретизировать порядок расторжения договора на рыболовный участок
Ко второму чтению законопроекта о рыболовных участках подготовлены поправки, прописывающие алгоритм на случай невнесения платы за перезаключение договора без торгов.
Напомним, что Комитет Госдумы по аграрным вопросам предложил 10 июня рассмотреть законопроект о единовременной кампании по перезакреплению рыболовных участков без торгов.
При этом ко второму чтению комитет поддержал ряд поправок. В том числе предлагается уточнить порядок расторжения договора за невнесение платы за перезакрепление участка.
Как сообщает корреспондент Fishnews, планируется следующий алгоритм. Госорган, заключивший договор, в течение трех рабочих дней с даты наступления срока оплаты должен направить пользователю уведомление о необходимости внесения платежа в десятидневный срок. Отсчет будет вестись с даты направления уведомления, а высылаться оно — по электронной почте.
Если пользователь в отведенное время не заплатит, госорган в течение трех рабочих дней после истечения десятидневного срока направит уведомление о расторжении нового договора в одностороннем порядке.
Договор будет считаться расторгнутым в одностороннем порядке с даты получения пользователем уведомления.
Правила расчета и взимания платы утверждены постановлением правительства от 13 июля 2024 г. № 959. При этом в апреле нынешнего года кабмин внес изменения в эти правила.
Fishnews
Специалисты поделились сводками с промысла минтая в Беринговом море
По данным на 8 июня, в Западно-Беринговоморской зоне рыбаки добыли 47,3 тыс. тонн минтая — годом ранее уловы были выше.
На 8 июня в Западно-Беринговоморской зоне российский вылов минтая составил 47,3 тыс. тонн, общий допустимый улов освоен на 6,8% — такие данные приводятся в кратком обзоре промысла Тихоокеанского филиала ВНИРО.
Годом ранее результативность была заметно выше: 67,7 тыс. тонн (9,7%), обратили внимание специалисты.
В отчетную неделю на лову насчитывалось от 25 до 33 судов, в том числе 19-25 крупнотоннажных и 6-8 среднетоннажных. Результативность работы флота в среднем составила 62,5 тонны и 25,6 тонны на судо-сутки соответственно. В районе также работали суда, оснащенные снюрреводами и ярусами, — 12-21 единица с выловом 1,1 тонны за судо-сутки.
Как сообщает корреспондент Fishnews, суточный вылов за рабочую неделю в среднем составил 1,7 тыс. тонн, годом ранее — 2,3 тыс. тонн. За отчетный период добыто 13,7 тыс. тонн минтая. В прошлом году за аналогичный период рыбаки выловили 19,7 тыс. тонн.
Fishnews
Киты отъедаются в Кроноцком заливе
В Кроноцкий залив на Камчатке уже зашли более 60 серых китов, чтобы откормиться после зимовки. В основном это самцы, подростки и одинокие самки, мамы с детенышами прибудут позже.
Наблюдение за животными ведут специалисты Кроноцкого государственного заповедника. В залив серые киты пришли в конце апреля. Впереди у них несколько месяцев, чтобы восполнить жировые запасы.
За зиму животные теряют до 15-30% своей массы. На длинное путешествие к побережью Мексики, где происходит размножение, и обратно, вынашивание детенышей и кормление их молоком уходит очень много энергии. А в южных теплых морях есть китам практически нечего. Поэтому в нагульные районы северной части Тихого океана они возвращаются худыми и кормятся практически круглые сутки, рассказали Fishnews в пресс-службе учреждения.
«За месяц наблюдений мы зарегистрировали уже 63 серых кита. Первыми в нагульные районы возвращаются самцы, подростки, самки без детенышей, чтобы поскорее начать кормиться. А вот самки с китятами остаются в местах размножения, в теплых водах, подольше, чтобы у малыша было время подрасти перед длинным путешествием — до мест нагула нужно пройти 8-10 тыс. километров», — отметила научный сотрудник заповедника, морской биолог Евгения Волкова.
По ее словам, специалисты определяют размер и состав нагульной группировки, оценивают физическое состояние особей, изучают особенности распределения китов в акватории, отбирают пробы для исследования кормовой базы серых китов. Наблюдения планируется продолжать до ноября.
В пресс-службе напомнили, что охотоморская популяция серого кита считалась истребленной китобойным промыслом. Сейчас ее численность оценивается всего примерно в 250-300 особей. Период нагула очень важен для благополучия популяции. Без достаточных запасов жира киты не смогут совершать свои протяженные миграции, вынашивать и выкармливать детенышей. Поэтому так важно сохранять места кормления и не беспокоить животных, подчеркивают специалисты.
В Кроноцком заповеднике строго регулируется туризм, а научные исследования помогают оценивать состояние охотоморской популяции. В этом году учреждение приобрело дополнительные беспилотники для изучения «краснокнижных» морских млекопитающих.
Fishnews
Рыба в Керченском проливе пострадала на 2,5 млрд рублей
Росрыболовство оценило общий ущерб рыбным запасам после крушения танкеров в Керченском проливе в 2,5 млрд рублей. В расчетах учтено влияние нефтеразлива на морскую среду и затраты на восстановление экосистемы.
Сумму ущерба, нанесенного водным биоресурсам Черного моря и среде их обитания в результате декабрьской аварии танкеров в Керченском проливе, руководитель Росрыболовства Илья Шестаков назвал на заседании правкомиссии по ликвидации последствий катастрофы.
«Мы провели три морских исследования по состоянию запасов, в том числе по нанесению вреда морской среде и водным биоресурсам. Согласно методике, сделан расчет оценки ущерба, который составил 2,5 млрд рублей. Соответственно далее будем предъявлять его нарушителям — владельцам нефтяных танкеров «Волгонефть-212» и «Волгонефть-239», — заявил глава федерального агентства.
Как сообщили Fishnews в пресс-службе Росрыболовства, для оценки ущерба были проанализированы данные, собранные специалистами Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии в ходе экспедиционных работ в районе загрязнения. При расчетах учитывались такие параметры, как вред от потери прироста водных биоресурсов в случае гибели кормовых планктонных и бентосных организмов, вред от ухудшения условий обитания и воспроизводства водных биоресурсов, а также затраты на восстановление нарушенного состояния водных биоресурсов.
Кроме того, с декабря 2024 г. продолжается мониторинг уловов рыбного промысла в районе крушения. С четырех хозяйств марикультуры отобраны пробы мидий и устриц.
«Каждая партия выловленной рыбы, доставленная в порт, исследуется специалистами Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Превышений показателей вредных веществ в исследованных образцах рыбы не выявлено. Следов мазута в районах промысла и на используемых на промысле орудиях лова не обнаружено», — уточнил Илья Шестаков.
Fishnews
Новый президент Южной Кореи решил перенести «рыбное» ведомство
Избранный в ходе досрочного голосования президентом Республики Корея Ли Чжэмён распорядился начать активную подготовку к переезду главного офиса Министерства океанов и рыболовства в Пусан.
Свое решение новый президент Южной Кореи озвучил уже на первом заседании кабинета министров после вступления в должность.
Перенести офис министерства Ли Чжэмён пообещал в ходе предвыборной кампании в качестве меры по сбалансированному региональному развитию. Решение также призвано усилить роль Пусана как морской столицы страны, так как в городе планируется разместить штаб-квартиру судоходной компании HMM и создать специализированный морской суд.
По словам представителей министерства, для переезда не требуется изменения законодательства — достаточно официального уведомления. Однако для юридической точности планируется получение дополнительных разъяснений.
Тем не менее инициатива сталкивается с серьезным сопротивлением, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на южнокорейские СМИ. По результатам опроса профсоюза, 86% работников министерства выступают против переезда. Сотрудники опасаются ухудшения условий жизни и снижения эффективности работы из-за удаленности от других ключевых ведомств, расположенных в Сечжоне и Сеуле.
Кроме того, решение президента стало неожиданным ударом по Сечжону — городу, который в течение последних лет развивался как дополнительная административная столица Южной Кореи. Местные жители и общественные организации выражают недовольство по поводу решения нового президента, который получил здесь большую поддержку избирателей.
Fishnews
Ученые пополняют информацию о воспроизводстве сиговых
Специалисты Тюменского филиала ВНИРО посчитали покатные личинки сиговых на Северной Сосьве — основной нерестовой реке Нижнеобского бассейна. Собранная информация поможет оценить эффективность естественного воспроизводства ценной рыбы.
Научная группа работала на Северной Сосьве в границах Березовского района ХМАО — Югры. Здесь традиционно фиксируются личинки пяти видов сиговых: сига-пыжьяна, пеляди, чира, тугуна и нельмы.
«Личинки начинают вылупляться из икры с первым весенним подъемом воды и сразу же скатываются вниз по течению. После схода льда личинок на нерестилище не остается. Покатная миграция продолжается до тех пор, пока будущая молодь не достигнет соров. И здесь уже начинается самый ответственный период — переход на самостоятельное питание. Он определяет дальнейшую судьбу молодого поколения, ведь именно в это время высока вероятность погибнуть от недостатка корма, хищников или штормовых ветров», — рассказали Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
На реке специалисты рыбохозяйственной науки провели комплексные исследования для оценки условий, в которых развиваются личинки. В частности, измеряли скорость течения и фиксировали уровень подъема паводковых вод. Кроме того, отобрали пробы фито-, зоопланктонных и бентосных сообществ, а также пробы воды и донных отложений для гидрохимического анализа. Пробы взяты с берегов, русла реки и в близлежащей соровой системе.
В комплексе собранные данные помогут оценить эффективность естественного воспроизводства ценной рыбы и получить достоверную информацию о возможном пополнении промыслового запаса, отметили в институте.
Fishnews
Для ТОР в Магаданской области заложили основу в законодательстве
Президент подписал федеральный закон, позволяющий создать территорию опережающего развития в Магаданской области. Также снимаются ограничения на образование ТОР в границах особой экономической зоны на Курилах.
В законодательство внесены изменения, направленные на создание территории опережающего развития в Магаданской области. Федеральный закон от 7 июня 2025 г. № 132 снимает запрет на создание ТОР в границах особой экономической зоны в Магадане. Также такие ограничения убираются на Курильских островах.
Новый закон должен обеспечить благоприятные условия для предпринимательства, рассказали в пресс-службе президента.
Для того чтобы избежать дублирования льгот, другим законом — от 7 июня 2025 г. № 147 — внесены изменения в Налоговый кодекс, сообщает корреспондент Fishnews. С 1 января 2026 г. для организаций — участников ОЭЗ в Магаданской области прекращают действовать пониженные налоговые ставки по налогу на прибыль, а также право на применение понижающего коэффициента при расчете налога на добычу полезных ископаемых. При этом снимается запрет на использование инвестиционного налогового вычета, уменьшающего налог на прибыль.
Fishnews
Илья Шестаков: Общий размер вреда, причиненного водным биологическим ресурсам в результате аварии в Керченском проливе, составил 2,5 миллиарда рублей
При расчетах были учтены такие параметры, как вред от потери прироста водных биоресурсов в случае гибели кормовых планктонных и бентосных организмов, вред от ухудшения условий обитания и воспроизводства водных биоресурсов, а также затраты на восстановление нарушенного состояния водных биоресурсов.
Об этом руководитель Росрыболовства Илья Шестаков сообщил на заседании Правительственной комиссии для координации работ по ликвидации последствий чрезвычайного происшествия, вызванного крушением танкеров в Керченском проливе.
«Мы провели три морских исследования по состоянию запасов, в том числе по нанесению вреда морской среде и водным биологическим ресурсам. Согласно методике сделан расчет оценки ущерба, который составил 2,5 млрд рублей. Соответственно далее будем предъявлять его нарушителям – владельцам нефтяных танкеров «Волгонефть-212» и «Волгонефть-239», – заявил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Ученые подведомственного Росрыболовству ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» начали экспедиционные работы в районе загрязнения сразу после получения информации об аварии. Исследования позволили получить большой массив образцов, показателей, первичных научных данных. В результате их анализа стала возможной объективная оценка нанесенного водным биологическим ресурсам Черного моря и среде их обитания вреда.
С декабря 2024 года был организован мониторинг промысловых уловов рыбы в исследуемом районе. Произведен отбор проб продукции товарной аквакультуры (мидии, устрицы) на 4 хозяйствах марикультуры Краснодарского края и Республики Крым для оценки ее безопасности. Исследования показали, что рыба и морепродукты безопасны для употребления в пищу.
На данный момент рыбаки активно ведут промысел в Азово-Черноморском бассейне. Добыча водных биоресурсов идет с опережением показателей аналогичного периода прошлого года более чем на 38%.
«Каждая партия выловленной рыбы, доставленная в порт, исследуется специалистами Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Превышений показателей вредных веществ в исследованных образцах рыбы не выявлено. Следов мазута в районах промысла и на используемых на промысле орудиях лова не обнаружено», – отметил Илья Шестаков.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства

Регистрация внебиржевых договоров увеличит и без того возросшие издержки рыбаков
Предложение распространить регистрацию внебиржевых договоров на рыбную продукцию вызвало резонанс в отраслевом сообществе. Новое требование увеличит нагрузку на участников рынка, притом что необходимость его непонятна: для формирования прозрачных ценовых индикаторов можно рассмотреть и другие инструменты, отмечают в рыбохозяйственных ассоциациях.
По минтаю регистрировать придется до 48 тыс. сделок в год, и это только если брать поставки на внутренний рынок, а ведь предлагается предоставлять информацию бирже и при реализации продукции на экспорт, привел данные президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.
«Инициативу по регистрации внебиржевых договоров объясняют необходимостью формирования индикаторов рыночных цен, — рассказал Алексей Буглак. — Однако уже сейчас, без введения нового обязательного требования к рыбакам, можно получать необходимую информацию в рамках межведомственного взаимодействия. Так, перечень сведений о внебиржевом договоре содержит 52 позиции, которые на 95% дублируют информацию, подаваемую экспортерами в ФТС при заполнении таможенной декларации. Мониторинг цен на основные виды рыбной продукции сегодня осуществляют подведомственные Росрыболовству организации. Таким образом, самые важные и нужные сведения для формирования ценовых индикаторов можно брать из базы таможенной службы и других официальных источников.
Кроме того, стоит учитывать, что неоднородность рыбной продукции, из-за которой она, собственно, и не может торговаться на бирже, приводит к искажению средней цены. Даже внутри одной товарной группы рыбная продукция может различаться по качественным и ценовым характеристикам. Например, если взять блочное мороженое филе минтая, то внутри этой группы будет четыре-пять видов филе с разницей в цене 20-30%.
Еще один важный фактор, который нужно учитывать при обсуждении инициативы, — это потенциальный объем издержек бизнеса и их влияние на себестоимость продукции. Отечественные рыбаки подают в год примерно 24000 таможенных деклараций, каждая из которых потребует регистрации. При поставках на внутренний рынок количество сделок, которые потребуют регистрации, будет кратно выше. Например, по нашим расчетам, по минтаю потребуется регистрация от 32 до 48 тыс. сделок. И это только по минтаю, на долю которого приходится 15% внутреннего рынка по объему. А в списке ФАС предложены и другие виды рыбной продукции. Несложно представить, во сколько десятков и даже сотен миллионов рублей обойдется рыбакам новая обязанность.
Поэтому мы считаем, что предлагаемая ФАС инициатива требует детального анализа — с описанием проблемы, оценкой альтернативных способов ее решения, а также затрат хозяйствующих субъектов. Эта оценка должна учитывать специфику рыбного рынка и особенности рыбной продукции как товара, а не «среднюю температуру по больнице».
Подготовила Маргарита Крючкова, Fishnews
Страны АТР стали активнее закупать сардину
С 2022 по 2024 гг. страны Азиатско-Тихоокеанского региона нарастили закупки сардины на 54%, обратили внимание в ВАРПЭ, изучив данные ФАО. Структура спроса открывает большие возможности для российских добытчиков, указали в ассоциации.
В 2024 г. суммарный импорт мороженой сардины в страны АТР вырос на 3,6%, превысив 477 тыс. тонн. Это, как следует из подготовленного ФАО обзора рынка малой пелагики, свыше 60% мирового импорта соответствующего вида рыбы, приводит данные Всероссийская ассоциация рыбопромышленников. В тройку крупнейших стран-импортеров вошли Китай — 55% в общем объеме закупок региона (261 тыс. тонн), Таиланд — около 22% (109 тыс. тонн) и Республика Корея — 6% (28,5 тыс. тонн).
При этом в ВАРПЭ отметили, что страны региона наращивают закупки, а общий мировой импорт сардины сокращается. С 2022 г. мировой импорт сардины уменьшился на 8%, с 853 тыс. тонн до 790,4 тыс. тонн, но импорт стран АТР вырос за это время на 54%.
«За минувшие 30 лет спрос на малую пелагику (сардины и тропическая скумбрия) в странах Азиатско-Тихоокеанского региона существенно вырос, отмечает FAO. Эти виды доступны по цене (несмотря на то, что она существенно выросла за счет высокого спроса), что способствует реализации нацпрограмм продовольственной безопасности многих развивающихся стран. Замороженные сардины в основном используются в регионе для производства консервов, добавляет FAO», — рассказали в ассоциации.
В объединении подчеркнули, что Россия является крупным добытчиком сардин: в прошлом году суммарный вылов превысил 597 тыс. тонн, из которых 592,5 тыс. тонн — это сардина-иваси, ставшая вторым по объему вылова промысловым ресурсом страны.
В России из иваси производят широкий ассортимент продукции — от консервов и пресервов до БАДов. Однако переработчики в центральной части России закупают преимущественно иваси крупной навески (на нее приходится 30% вылова), а в других странах АТР востребована и мелкая рыба, в том числе для производства муки и жира для кормов. Такая структура спроса открывает большие возможности для российских добытчиков иваси, полагают в ассоциации.
Как показало исследование ВАРПЭ, потенциал российского экспорта мороженой иваси при отсутствии внутренних и внешних барьеров — 0,35 млрд долларов к 2030 г. (в 2,5 раза превысит уровень 2024 г.). Действовавшие в прошлом году экспортные пошлины затормозили поставки иваси: они снизились на 12% в деньгах и 10% в объеме, привели статистику в объединении.
Как сообщает корреспондент Fishnews, в этом году российские рыбаки приступили к промыслу сардины-иваси 8 мая. К началу июня флот РФ успел освоить свыше 30 тыс. тонн этой рыбы.
Fishnews
Марифермеры Севастополя ждут местного спата устриц
В Севастополе работают над созданием первого в городе устричного питомника. С его помощью планируется преодолеть зависимость от иностранных поставщиков спата.
Директор компании НИО «Марикультура» Владислав Шенявский рассказал, что ранее спат (молодь) устриц приходилось закупать за границей. Теперь устрицы собираются сделать по-настоящему местными.
Это стало возможным благодаря усилиям специалистов, которые не только разработали уникальные штормоустойчивые фермы, но и освоили передовые методы выращивания и обработки устриц, сообщили Fishnews в пресс-службе правительства Севастополя.
Заместитель директора департамента сельского хозяйства и потребительского рынка города Василий Макоед напомнил про меры поддержки отраслевого бизнеса: с 2019 г. общий размер субсидий составил 25 млн рублей.
«В этом году размер господдержки рыбоводных предприятий увеличен и составил почти 9 млн рублей. Учитываются последствия шторма 2023 года и сложности с выходом в море в настоящее время. Выделенные средства позволили производителям аквакультуры сохранить рабочие места, закупить необходимое оборудование и молодь устриц», — отметил представитель департамента.
Fishnews
Белоруссия намерена помочь своим рыбоводам новым законом
Республика Беларусь готовится принять принципиально новый закон — «Об аквакультуре». По замыслу разработчиков, он заполнит существующий правовой вакуум и поспособствует развитию отрасли.
Текст документа опубликован на белорусской площадке публичных обсуждений проектов НПА, сообщает корреспондент Fishnews. При разработке законопроекта анализировались профильные законы России и других стран постсоветского пространства.
Аквакультура Белоруссии
Разработчики отмечают, что до настоящего времени в республике рыбоводство не рассматривалось как важный и перспективный вид хозяйственной деятельности. По их мнению, это указывает на «недооценку биопродукционных возможностей внутренних водоемов страны» и «непонимание общемировой тенденции перехода от промысла к искусственному выращиванию различных видов рыб, беспозвоночных, водорослей».
По данным авторов документа, производство рыбы в Белоруссии в 2024 г. составило 14,8 тыс. тонн (115% к уровню 2023 г.). В том числе прудовой рыбы — 9,15 тыс. тонн, рыбопосадочного материала — 4,06 тыс. тонн, ценных видов рыб — 0,6 тыс. тонн, озерно-речной рыбы — 1 тыс. тонн.
В структуре производства преобладает карп (около 72%) и растительноядные виды (16%). На ценные виды (лососевых, осетровых, сомовых) приходится 5%, на другие (карася, щуку, язя и т.п.) — 7%.
Аквакультурой в республике занимаются 16 рыбоводных организаций (они производят более 80% продукции) и около 700 «субъектов хозяйствования различной формы собственности».
Потребление рыбы
Авторы законопроекта обратили внимание, что в республике наблюдается тенденция к росту спроса на экзотические для Белоруссии виды морепродуктов — креветок и других ракообразных, гребешков, кальмаров, мидий и т.д.
За 2024 г. в республику ввезено 201,2 тыс. тонн рыбы и морепродуктов (109% к 2023 г.). «Наблюдается уверенная тенденция к увеличению импорта», — отмечают разработчики.
Потребление рыбы на душу населения в республике в 2023 г. составило 8,7 кг, в этом объеме на долю отечественной продукции пришлось 1,2 кг.
Направления регулирования законопроекта
НПА предполагает введение ныне отсутствующего понятийного аппарата: «полносистемная рыбоводная организация», «рыбоводная инфраструктура», «рыбоводно-технологическое обоснование», «рыбопитомник», «садки», «инкубационный цех».
Предложено определить правовые основы госполитики в области аквакультуры, принципы аквакультуры, объекты и субъекты в области аквакультуры, право собственности на объекты аквакультуры.
Отдельными статьями закрепляются полномочия органов власти различных уровней. Предлагается закрепить формирование и ведение реестра сведений и юрлиц, осуществляющих аквакультуру, а также определить компетенцию Минсельхозпрода по установлению перечня ценных видов рыб, определению порядка внесения минеральных удобрений и извести в пруды и ряду других вопросов.
Предусмотрены статьи о финансировании, международном сотрудничестве и научном обеспечения аквакультуры. Предлагаемый закон «будет иметь существенное значение для белорусской правовой системы, поскольку позволит заполнить существующий пробел, станет способствовать эффективному функционированию отрасли и осуществлению единой государственной политики для развития указанного вида деятельности», — резюмировали разработчики.
Fishnews
В закон собираются внести изменения по реестру разрешений на вылов
В Госдуме планируется рассмотреть изменения о ведении реестра разрешений на добычу. Предполагается, что сведения из него будут обязательны для применения в других государственных информационных ресурсах, а также при межведомственном информационном взаимодействии.
В законопроект, который изначально был посвящен кампании по перезакреплению рыболовных участков, ко второму чтению депутаты также предложили большой блок изменений по разрешениям на добычу.
Как сообщает корреспондент Fishnews, планируется, что разрешение на вылов будет подтверждаться внесением записи в специальный реестр. Это касается разных видов рыболовства.
Согласно предложенным поправкам, в реестр будет вноситься запись о предоставлении разрешения на добычу в отношении каждого судна, а также каждого лица, занимающегося рыболовством без использования флота.
Будут указываться сведения о том, кому предоставлено право на вылов, о судне, рыболовном участке, разрешенных для освоения видах водных биоресурсов, орудиях, способах и сроках добычи и т.д.
Выписка из реестра предоставляется в форме документа на бумажном носителе либо в форме электронного документа, в том числе с использованием портала госуслуг.
Внесение изменений в реестр будет подтверждаться выпиской.
Органам федеральной службы должен обеспечиваться доступ к содержащейся в реестре информации.
На каждом судне представителям контролирующих органов должен обеспечиваться доступ к информации о разрешении на вылов в порядке, предусмотренном правительством. Это же распространяется на осуществление рыболовства без применения флота.
«Содержащиеся в реестре разрешений сведения обязательны для использования в иных государственных информационных ресурсах, а также при межведомственном информационном взаимодействии», — говорится в предлагаемой редакции законопроекта.
Порядок ведения реестра и внесения в него изменений, а также порядок обеспечения доступа к информации органам федеральной службы безопасности должно установить правительство.
Предполагается, что положения о разрешениях и реестре вступят в силу с 1 марта 2026 г. При этом сформулированы переходные положения для разрешений, выданных в форме документа. Так, разработчики поправок предложили, чтобы разрешения, действующие на 1 марта, включались в реестр «путем внесения в него соответствующей записи» и действовали до окончания своего срока.
Также предусматривается, что разрешения или выписки должны быть на каждом судне, используемом для рыболовства, а также у каждого из лиц, рыбачащих без применения судов, до 1 января 2027 г.
Текст законопроекта ко второму чтению с учетом поправок смотрите в телеграм-канале Fishnews .
Fishnews
На Дальнем Востоке стало больше вакансий для моряков
Число предлагаемых рабочих мест для моряков в ДФО по сравнению с январем-маем 2024 г. увеличилось на 7%, подсчитали эксперты российской рекрутинговой платформы hh.ru. При этом для работодателей важен опыт соискателей.
За пять месяцев 2025 г. на Дальнем Востоке открыто более 500 вакансий для моряков, привели цифры в hh.ru.
Больше половины мест доступны кандидатам, которые трудились по специальности от 1 года до 3 лет (58%), еще на 23% вакансий могут рассчитывать соискатели с опытом от 3 до 6 лет, рассказали Fishnews в пресс-службе HeadHunter. На 1% мест приглашают тех, кто более 6 лет в профессии. Лишь на 17% предложений о работе в море компании-работодатели готовы нанимать новичков.
Fishnews
Торги по рыболовным участкам продолжаются на Камчатке
Победителем на аукционе по закреплению участка для организации любительского лова на реке Опала в Камчатском крае стала фирма «Пурга». Это единственный лот из четырех выставленных, который был расторгован.
Аукцион по распределению рыболовных участков на Камчатке для организации любительской рыбалки прошел 5 июня. Всего было выставлено четыре лота, однако непосредственно до торгов добрался только участок на реке Опала в Усть-Большерецком районе — на остальные лоты не поступило заявок (сейчас они уже вновь выставлены на продажу).
Победителем по участку на Опале стала зарегистрированная в крае фирма «Пурга» — такая информация размещена на странице торгов в системе РАД, сообщает корреспондент Fishnews.
РЛУ ушел более чем за 4,3 млн рублей при стартовой цене свыше 3,8 млн рублей. Виды водных биоресурсов, указанные для участка, — анадромные рыбы: горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, сима, гольцы.
По новым правилам, при добыче анадромных видов рыб пользователю участка необходимо заключить и выполнять соглашение об участии в социально-экономическом развитии территории.
Fishnews
Вьетнам видит отличные возможности в России для своего тунца
Россия — многообещающее направление для поставок тунца, заявили во Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP). Отношения между странами благоприятствуют развитию торговли, считают в объединении.
На фоне глобальных изменений российский рынок открывает новые горизонты для вьетнамских экспортеров тунца, полагают в национальной ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов.
Объединение привело данные Таможенного управления Вьетнама, согласно которым в 2024 г. общая стоимость экспорта тунца в Россию достигла почти 45 млн долларов — это в пять раз больше, чем в 2020 г., и стала рекордной за последнее десятилетие. А уже в первом квартале 2025 г. поставки превысили 10 млн долларов — на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
По мнению VASEP, рост торговли стал возможен благодаря благоприятным условиям двусторонних отношений. Экономики России и Вьетнама эффективно дополняют друг друга: республика импортирует российские товары для производства и потребления, а РФ активно закупает тропические сельхозпродукты и морепродукты.
Кроме того, ряд прежних барьеров — от логистики до финансовых расчетов — постепенно снимается, обратили внимание в ассоциации. Так, отмечено несколько устойчивых маршрутов доставки.
Объединение упомянуло и соглашение о свободной торговле между Вьетнамом и Евразийским экономическим союзом, вступившее в силу в 2016 г., сообщает корреспондент Fishnews.
Для устойчивого присутствия на рынке РФ вьетнамским компаниям рекомендуется строго соблюдать российские требования к качеству, упаковке и маркировке продукции.
Российские эксперты также отмечают перспективность поставок рыбы из РФ во Вьетнам и сотрудничества в сфере переработки.
Fishnews
В Петербурге начали выпускать "корюшку в шоколаде"
Марина Ледяева (Санкт-Петербург)
Главный съедобный бренд Петербурга обрел новый формат: бизнес зарегистрировал товарный знак "Корюшка в шоколаде". В городе уже запустили производство плиток с настоящим рыбным суфле в темно-синей обертке.
Корюшка ассоциируется с Петербургом, но до сих пор ее можно было есть только "на месте", где-нибудь в кафе на берегу Невы, пояснил корреспонденту "РГ" автор идеи, серийный предприниматель Евгений Пен.
"Мы стали думать, что же можно сделать с этой рыбкой, чтобы туристы могли увезти ее с собой как сувенир, подарить друзьям и знакомым. Решили законсервировать корюшку в шоколаде. С последним все понятно: мы просто взяли технологию. А вот над рыбной начинкой пришлось потрудиться. В основу лег наш семейный рецепт маринованной корюшки. По нему приготовили опытную партию для промышленных технологов. Не с первого раза, но у них получилось в точности передать вкус", - рассказал бизнесмен. Оставалось только добиться долгого срока хранения, но и эту проблему решили.
В соцсетях новость о "шоколадной рыбке" восприняли неоднозначно. Многие сомневаются, что два прекрасных по отдельности продукта могут "подружиться". Кто-то проводит аналогии с дубайским шоколадом и предлагает добавить фисташки. А те, кто уже отведал новый продукт, отмечают, что у него вкус солоноватой рыбы и горький шоколад его не перебивает. По отзывам, сочетание нормальное, "не противное".
По мнению Евгения Пена, у многих появится желание как минимум попробовать необычный шоколад, чтобы получить свое представление о нем. Кстати, продавать его будут в сувенирных лавках и точках общепита.
Слово редактора
Очередной ежегодник «Рыбопродукты в РФ и за рубежом» pdf размещен на сайте www.fish.polpred.com. У России исторически есть возможность посылать свой рыбный флот в самые дальние точки мирового океана. Достижения других рыбных держав также подробно отражаются в сообщениях на портале polpred.com, который обновляется ежедневно. Ну а как следствие сбора аналитики и новостей появляются ежегодники на бумаге и в pdf.