ИИ в рыбном хозяйстве: от прогнозов вылова до документооборота

Искусственный интеллект (ИИ) все активнее используется в рыбной отрасли. Где именно и каким образом применяется цифровой разум, рассказали участники тематического круглого стола на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге.

Прогнозы, авиаучет и поиск

Подготовка прогнозов вылова, авиаучет морских зверей и оперативный поиск рыбы — лишь некоторые из перспективных направлений использования ИИ, отметил заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев на круглом столе «Искусственный интеллект: новые возможности для рыбной отрасли».

По его словам, Центр системы мониторинга рыболовства и связи (ЦСМС) совместно с ДВО РАН тестируют модель по прогнозированию уловов в Охотском море, сообщает корреспондент Fishnews. «Результаты пытаемся подтверждать натуральными исследованиями. Точность прогноза пока что — три дня и не по всем видам водных биоресурсов, но мы очень надеемся, что эта практика продолжится», — рассказал Андрей Яковлев.

Он также сообщил, что искусственный интеллект применяется для авиаучета морских млекопитающих. Использование ИИ позволяет существенно сэкономить время: на анализ 11 часов инфракрасного видео система тратит 5 часов, человеку же нужно не менее 7-10 дней.

«Стоит отметить, что ВНИРО в целом неплохо продвинулось в использовании и искусственного интеллекта, и беспилотных летательных аппаратов. Сейчас группа составляет порядка 46 БПЛА и 12 пилотов. Встала задача по оперативному поиску сардины-иваси. Мы хотим доказать, что эти средства могут быть более эффективны, чем классические методы разведки», — поделился планами Андрей Яковлев.

Среди других направлений использования ИИ в рыболовстве, помимо образовательных программ, он отметил оптимизацию документооборота, ведомственное согласование строительства и реконструкции, технологии для поддержки управленческих решений, чат-бот для электронного рыболовного журнала.

Аквакультура

Директор Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра РАН Андрей Ронжин рассказал об использовании ИИ и робототехники в аквакультуре. По его словам, дроны применяются для мониторинга состояния садков, воды и рыбы, для обнаружения болезней и паразитов рыб, для кормления, для чистки и обслуживания садков, для селективного вылова и взвешивания особей.

Андрей Ронжин привел пример сотрудничества исследователей с форелеводами Карелии. По его словам, из-за сравнительно большой глубины местных озер воздействие индустриальной аквакультуры на экологию выявляется не сразу.

«Мы ведем плотную работу и выписываем научно обоснованные рекомендации по проведению регенерации, по проведению различных работ, которые сохранят, улучшат и биоразнообразие, и экологическую обстановку не только под садками, но и во всей акватории», — отметил ученый.

Сотрудники исследовательского центра разрабатывают не только технологии, но и технические средства. Например, специалисты провели «интеллектуализацию» известного дночерпателя Экмана-Берджа. «В результате получилась отличная машина, которая не только собирает грунт, но и определяет его тип в автоматическом режиме», — подчеркнул Андрей Ронжин.

«Наша перспективная задача — это интеграция знаний экологов, ихтиологов, биологов со знаниями программистов и робототехников для того, чтобы автоматизировать полный цикл аквакультуры», — акцентировал он.

Добыча краба

Об использовании подводного буксируемого телеуправляемого робототехнического комплекса Smart Fish для поиска краба рассказал заместитель директора по науке Тихоокеанского океанологического института ДВО РАН Александр Чаркин.

«В данном случае элемент искусственного интеллекта — это машинное зрение, которое мы реализовали на этом аппарате. Кроме того, он имеет огромное количество гидрологических датчиков, которые фиксируют условия среды, благоприятные для того или иного вида ВБР. Большой объем информации он поставляет сразу на судно. И, соответственно, судно способно оперативно принимать решение, находить объекты и вести промысловую деятельность», — отметил представитель института.

Он рассказал об испытаниях Smart Fish осенью прошлого года в заливе Посьет Приморского края. По словам ученого, благодаря роботу за двое суток удалось обнаружить крупное скопление камчатского краба, оценить его численность, а также определить маршрут миграции.

«Сейчас мы подписываем договор с одной из крупных краболовных компаний на изготовление первого прототипа для промышленного поиска. Этот аппарат сможет работать на глубине до 400 метров», — анонсировал Александр Чаркин.

Спутники

Генеральный директор частной российской космической компании «Спутникс» Владислав Иваненко сделал доклад о применении спутников в интересах отечественной рыбной отрасли.

Он сообщил, что компания занимается микроспутниками и запустила на орбиту 91 аппарат, создав четвертую в мире группировку. Это позволило заменить используемые ранее американские и французские данные о движении судов в Мировом океане на отечественные.

«Благодаря ЦСМС мы уже в течение трех лет поставляем независимые данные для мониторинга движения судов, в том числе рыболовецких. Могу сказать, что наши независимые данные показывают, что информация от иностранных компаний не всегда корректна. Имеет место подмена данных или изменение характеристик судна. То есть если оно заходит в наши воды и начинает ловить краба, они подменяют данные, что это, например, не рыболовецкое судно, а сухогруз», — рассказал Владислав Иваненко.

Также спутники используют для мониторинга повреждений инфраструктуры, например, порывов подводных кабелей. Еще одно направление — отслеживание холодовой цепи. «Чтобы довести нормальную продукцию с Камчатки или Сахалина до Москвы, необходимо сохранять холодовую цепочку и необходимо мониторить это постоянно», — подчеркнул гендиректор компании.

Наконец, сейчас, по словам Владислава Иваненко, благодаря спутникам предпринимаются попытки организовать мониторинг состояния воды в перспективных районах промысла: определить соленость, температуру, течения. Эти данные используются промысловыми компаниями для поиска рыбы.

Андрей ДЕМЕНТЬЕВ, Fishnews

Россия. СЗФО. ДФО > Рыба. СМИ, ИТ > fishnews.ru, 23 октября 2025 > № 4821959 Андрей Ронжин

Предприятия Хабаровского края готовятся включить в список градообразующих

Минсельхоз представил проект изменений в перечень градо- и поселкообразующих организаций для применения льготы по уплате сбора за пользование водными биоресурсами. В список предлагается включить два предприятия в Хабаровском крае.

Проект постановления правительства о внесении изменений в перечень градо- и поселкообразующих рыбохозяйственных организаций опубликован на сайте regulation.gov.ru.

Как сообщает корреспондент Fishnews, в список таких пользователей водных биоресурсов предлагается внести национальное предприятие «Уд-Учур» и ООО «Сонико-Чумикан».

Остальные рыбохозяйственные организации, указанные в перечне, подтвердили правомерность своего включения, говорится в пояснительной записке к документу.

Напомним, что перечень градо- и поселкообразующих рыбохозяйственных организаций определен постановлением правительства РФ от 3 сентября 2004 г. № 452. Такие предприятия могут платить сбор по ставке 15% от нормативной, но только до конца 2027 г. Отраслевые объединения предлагали продлить этот период.

Fishnews

Отрасли предложили «зонтичное» решение для продвижения рыбы

Вопросы продвижения рыбной продукции на внутреннем рынке, в том числе через национальный бренд, оказались в фокусе внимания отдельного круглого стола. Мероприятие прошло в первый день работы рыбопромышленного форума и выставки в Санкт-Петербурге.

Национальный «зонтик» для рыбы

На круглом столе «Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбной продукции» 22 октября АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» (АПРП) представила национальную бренд-платформу «Русская рыба». Разработчики бренда руководствовались целью создать единый узнаваемый образ российской рыбы как символ доверия, качества и развития отрасли.

По замыслу бренд «Русская рыба» должен ассоциироваться с такими ценностями, как «качество, вкус, польза для здоровья, разнообразие предложения и патриотизм», и удовлетворять запрос на «простой, удобный, честный и родной продукт». По мнению разработчиков, это, с одной стороны, объединит усилия отрасли, позволив использовать маркетинговые инструменты более эффективно и избежать локальной конкуренции, а с другой — откроет путь к социальной рекламе, включая доступ к культурным и образовательным площадкам.

Как сообщает корреспондент Fishnews, представители агентства призвали участников форума к совместной работе. «Этот бренд не оживет, если отрасль не поверит в него, не вложится, и мы вместе не начнем эту работу», — подчеркнул гендиректор АПРП Яков Адамов.

В рамках реализации медиастратегии АПРП планирует обеспечить максимальный охват ключевых сегментов аудитории и сформировать «единое коммуникационное поле» про рыбу. Среди идей захвата инфополя — фестивали, блогерские сообщества, коллаборации с производителями и интеграции в семейные и детские проекты.

Инструмент объединения или источник рисков?

Участники круглого стола восприняли идею национального бренда с интересом, хотя и не лишенным доли скепсиса. Вопросы вызвал даже сам объект продвижения: что считать отечественной рыбной продукцией? Если продукцию, которая произведена из рыбы, выловленной российскими рыбаками, — это одна ситуация. А если происхождение сырья не важно и отечественной будет любая продукция, изготовленная российскими предприятиями, — уже совсем другая.

«Это два совершенно разных подхода, — заявил председатель Рыбного союза Александр Панин. — Исходя из ответа на этот вопрос будет строиться и вся дальнейшая концепция взаимоотношений: поплывем мы в одной лодке или в параллельных».

Директор по маркетингу Unifrost Наталья Крапиль напомнила, что на рыбном рынке уже присутствуют сильные бренды — и общекатегорийные, и в отдельных сегментах, такие как «Агама», «Меридиан», «Русское море», Vici, не говоря уже о собственных марках торговых сетей. Сможет ли объединить их «зонтичный» бренд — тоже вопрос. «Каждый бренд имеет свое позиционирование, он уже работает с аудиторией, уже несет определенные смыслы, — указала представитель Unifrost. — Что нам это даст?»

Пока не прояснен и механизм финансирования проекта. Руководство АПРП апеллировало к международной практике, где работа подобных организаций чаще всего оплачивается за счет бизнеса — в виде взносов, отчислений от экспорта или даже отдельного налога. В отраслевом сообществе же считают целесообразным участие в расходах государства — напрямую или в форме господдержки.

Александр Панин подчеркнул, что для бизнеса инвестиции именно в бренд «Русская рыба», а не в программу популяризации потребления рыбной продукции, выглядят «неочевидными».

«Главное препятствие — это показать бизнесу, что бренд «Русская рыба» становится брендом, — отметил он. — Бренд становится таковым, когда он наполняется сутью, смыслом и когда он приносит какие-то дополнительные профиты. Пока кроме общего лейбла никаких профитов бизнесу он дать не может. Помимо того, что мы просто больше будем говорить о рыбе».

Жажда новизны

В отсутствие общей национальной платформы бизнес последние годы прокладывает маркетинговые тропинки для рыбы своими силами. Почти хрестоматийным примером успешного взаимодействия ритейла с рыбодобытчиками и переработкой стал кейс Х5, Русской рыбопромышленной компании и «Агамы».

По словам директора по развитию категорий «фрукты, овощи и ультрафреш» торговой сети «Перекресток» Александры Сухаревой, этот опыт ритейлер сейчас экстраполирует на другие дальневосточные продукты. «Мы в этом году запустили также трехстороннее партнерство с «Витязь-Авто» и «Шифудо» по красной рыбе. Будем ждать результаты», — добавила она.

Достойной масштабирования, по оценке АПРП, показала себя программа продвижения категорийного бренда «Дальневосточный минтай», запущенная Ассоциацией добытчиков минтая (АДМ). По словам президента АДМ Алексея Буглака, за два года узнаваемость минтая выросла в полтора раза, а доля минтая в среднестатистической рыбной корзине по итогам 2024 г. достигла рекордных 18%.

За этими цифрами стоит не только маркетинг, а в большей степени работа компаний, подчеркнул Алексей Буглак, особо отметив усилия участников рынка в запуске новых продуктов. «Развитие категории во многом связано с разработкой новых продуктов, которые нужны потребителю с учетом его потребностей, — уверен глава АДМ. — Мы в этом направлении также активно работаем, и в рамках создания продуктов для массового рынка взаимодействуем с технологами, в том числе привлекаем иностранный опыт».

На недостаток интересных продуктов, особенно в сегменте рыбных полуфабрикатов, обратила внимание и Наталья Крапиль. «Коммуникация — это правильно и хорошо, — отметила она. — Но нам как отрасли необходимо работать с продуктом, с продуктовым предложением, с самой полкой».

По словам Натальи Крапиль, рыбному сегменту нужно сделать поистине квантовый скачок в развитии категории, чтобы справиться с дефицитом предложения и удовлетворить запросы потребителя. «Нужно работать с потребителем, понимать, что он хочет, опережающими темпами разрабатывать продукты, рецептуры, внедрять новые технологии, внедрять новые форм-факторы и развивать это с точки зрения полки», — заявила представитель Unifrost.

К созданию новых рыбных позиций, в том числе путем коллаборации с другими участниками рынка стремится и ритейл. «Мы хотим дальше прорабатывать продукты из качественного сырья, — рассказала Александра Сухарева. — Соответственно, мы идем в переработку, в продукт ready-to-cook, в панировке. Обсуждаем также вывод на нашу полку икры, различных продуктов из сурими».

Борьба за тарелку

Участники круглого стола в целом согласились, что повышение потребления рыбы должно стать общей целью рыбной отрасли. Главная конкуренция идет за внимание потребителя, отметил партнер креативного агентства GRAPE Влад Ситников. «Мы конкурируем за внимание на тарелке, — считает он. — Поэтому «зонтичный» бренд, который помогают делать все участники рынка, поможет отвоевать часть внимания у курицы».

Для привлечения внимания можно использовать любые инструменты — вплоть до гастротуризма. По мнению заместителя гендиректора по развитию отельного рынка сервиса путешествий «Туту.ру» Юрия Вьюшина, точки притяжения, вроде рыбных фестивалей, которые ассоциируются с конкретным городом или территорией, тоже могут стать драйвером интереса к рыбной категории.

Среди других направлений работы АПРП по повышению потребления рыбы бизнес хотел бы видеть и социальные проекты, такие как развитие школьного питания, детского питания, которые позволяют привлечь в категорию новую аудиторию. «Нам нужно растить потребителей, которые будут любить рыбу», — высказала рекомендацию Наталья Крапиль.

«В стратегии работы должно быть направление, связанное с повышением потребления рыбы в госсекторе, — поддержал коллегу Алексей Буглак. — Это и госзакупки, и школьные, и дошкольные учреждения, и различные бюджетные учреждения. Для нас это очень важное направление с большим потенциалом, поэтому хотелось бы, чтобы агентство это обязательно учло в планировании своей работы в будущем».

АПРП уже занимается этим направлением, подтвердил Яков Адамов. «Работа есть в дорожной карте — и по школам, и по социалке, — уточнил он. — Всё это есть, и мы активно обсуждаем. Наверное, об этом нужно тоже рассказывать отрасли, рассказывать коллегам. Мы это учтем».

Александр Панин отметил, что перед Агентством по продвижению рыбной продукции стоят действительно глобальные задачи, и заверил в поддержке со стороны Рыбного союза. «Мы видим открытость, которая появилась в работе агентства. Нужно двигаться именно в этом направлении, — посоветовал он. — Нужно уходить в бизнес, больше понимать интересы бизнеса, разговаривать про те самые коллаборации с брендами и так далее. И я уверен, успех придет и финансирование появится».

«Я не могу сказать, будет успех или не будет», — предостерег от чрезмерного оптимизма Яков Адамов, но добавил, что правильные ответы можно получить только в процессе совместной работы. «Если мы будем продолжать делать то, что делали 20 лет, навряд ли что-то изменится. Нужно начать пробовать делать что-то иначе, объединяясь, тестируя какие-то другие подходы, и смотреть на результат», — резюмировал гендиректор АПРП.

Fishnews

На рыбный промысел Якутии повлияли колебания водности

Специалисты Якутского филиала ВНИРО отмечают изменение сроков нерестового хода основных промысловых рыб в регионе. Это вынуждает рыбодобывающие хозяйства республики ловить более доступные виды вместо привычных.

Ученые ЯкутскНИРО завершили сезонные комплексные натурные исследования в рамках государственного мониторинга водных биоресурсов. Работы велись на реках Лена, Яна и Индигирка в сентябре-октябре, они охватили основные рыболовные районы — Булунский, Усть-Янский и Аллаиховский районы.

Специалисты отобрали ихтиологический материал для оценки запасов и гидробиологические пробы с целью определения состава и распределения кормовых организмов зоопланктона, зообентоса. Также ученые провели наблюдения за промыслом.

В последние годы исследования Якутского филиала выявили изменение сроков нерестового хода основных промысловых видов рыб. Как рассказали Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, высокие уровни воды в весенне-летние периоды и маловодные периоды осенью привели к изменению режима промысла и переориентации рыбодобывающих хозяйств на более доступные виды.

Так, на рыболовном участке Тит-Ары отмечалась задержка и растянутый нерестовый ход арктического омуля в августе. В сентябре-октябре из-за отсутствия в неводных уловах ряпушки промысел ориентировался на сетной лов муксуна.

В контрольных уловах полевой группы, изучавшей водные биоресурсы Яны, впервые за последние три года отсутствовали чир и муксун. Из-за высокого уровня воды в Индигирке отмечается снижение уловов по всем видам рыб.

Специалисты филиала проводят камеральную обработку собранного материала. По результатам будет выполнена оценка состояния среды обитания и кормовой базы рыб основных промысловых рек Якутии.

Fishnews

Россия и Вьетнам договорились развивать торговлю рыбой

Рыбопромышленные компании России и Вьетнама будут совместно работать над развитием взаимной торговли и наращиванием технического и научного потенциала рыболовства и аквакультуры. Меморандум на международном отраслевом форуме в Санкт-Петербурге подписали ВАРПЭ и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP).

Подписание меморандума о взаимопонимании между ведущими общенациональными объединениями рыбного хозяйства России и Вьетнама состоялось на полях Международного рыбопромышленного форума в Северной столице РФ. В церемонии приняли участие руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев и генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам.

Как рассказали Fishnews в пресс-службе ВАРПЭ, документ направлен на расширение деловых связей между компаниями, упрощение процедур торговли, повышение качества и обеспечение безопасности рыбопродукции, развитие научного и технического потенциала в сфере рыболовства и аквакультуры двух стран.

«Сегодня Россия — одна из ведущих морских держав, наш ежегодный вылов составляет порядка 5 млн тонн. Этого более чем достаточно для закрытия потребностей внутреннего рынка, наши рыбаки также обеспечивают внешние поставки, внося вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности. Экспорт идет с опережением результатов аналогичного периода прошлого года, есть потенциал для улучшения показателей», — отметил Илья Шестаков.

Он обратил внимание, что азиатский рынок сейчас — один из наиболее перспективных для развития российского рыбного экспорта.

«Важно, что расширяется взаимодействие не только на уровне правительств — предприятия рыбохозяйственного комплекса также настроены укреплять взаимовыгодное сотрудничество. Мы видим заинтересованность российских и вьетнамских рыбаков в усилении торговых связей, и подписанный меморандум создает для этого правовую основу», — подчеркнул глава ведомства.

«Вьетнам, который завоевывает титул крупнейшей рыбоперерабатывающей фабрики мира, — очень перспективный рынок для российских рыбаков. Мы готовы наращивать отгрузки и сырья для местных перерабатывающих компаний, и продуктов глубокой степени переработки, и премиальных продуктов для внутреннего потребления, в особенности в секторе HoReCa. Речь о минтае, треске, кете, нерке, крабе и других. Одновременно с этим российский рынок открыт к вьетнамским морепродуктам, которые в силу климатических условий мы не можем добывать или выращивать сами, к примеру креветке и тунцу. Прямое соглашение между ВАРПЭ и VASEP подтверждает готовность рыбопромышленного бизнеса двух стран реализовывать принципиальные договоренности о развитии торгово-экономических связей и инвестиционного климата, достигнутые между правительствами России и Вьетнама», — рассказал Герман Зверев.

В том, что в рыбной промышленности двух стран «сохраняется значительный неиспользованный потенциал», убеждены и в VASEP.

«Меморандум о взаимопонимании — это практический шаг к объединению двух наших динамично развивающихся отраслей, занимающихся производством морепродуктов, — соединению Северного Ледовитого океана и дельты Меконга и созданию устойчивой цепочки поставок морепродуктов между Азией и Евразией», — уверен генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам.

По его словам, укрепляя сотрудничество в рамках меморандума, ВАРПЭ и VASEP будут способствовать налаживанию деловых контактов между компаниями, обмену информацией и передовыми практиками. Это будет содействовать взаимному признанию стандартов качества, сертификации устойчивого развития и систем прослеживаемости, что соответствует ожиданиям потребителей во всем мире.

Россия и Вьетнам входят в топ-10 крупнейших экспортеров рыбопродукции. По итогам 2024 г. обе страны вошли в топ-3 крупнейших экспортеров мороженого рыбного филе на мировой рынок, напомнили в ВАРПЭ.

В последние годы «рыбный» товарооборот между двумя странами демонстрирует устойчивый рост. Согласно данным таможенной статистики Вьетнама, их объем взаимной торговли рыбой и морепродуктами в 2024 г. достиг 362 млн долларов. За восемь месяцев текущего года, по информации VASEP, товарооборот превысил 212,4 млн долларов.

Fishnews

Рыбопромышленников Нижневартовска простимулируют рублем

В Нижневартовске в Ханты-Мансийском автономном округе стартовал отбор получателей субсидии на развитие сельского хозяйства и рыбной отрасли. Заявки принимают до 30 октября.

Отбор проводит городская администрация, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на информацию Минфина России. Средства направят на возмещение затрат на приобретение сельскохозяйственной техники, оборудования, оснащения и приспособлений для развития сельского хозяйства и рыбной отрасли.

Претендовать на господдержку могут юридические лица и индивидуальные предприниматели. В рамках отбора планируется распределить по 1,5 млн рублей в год в течение 2025-2027 гг. Предельный размер субсидии и количество победителей не установлены.

Fishnews

Совет Федерации одобрил расширение налоговых льгот для инвестиций в Курилы

Сенаторы поддержали закон, который позволит тем, кто ранее уже вкладывался в экономику Курильских островов, пользоваться налоговыми послаблениями при реализации новых проектов.

Совет Федерации на заседании 22 октября одобрил закон «О внесении изменений в статьи 246.3 и 427 части второй Налогового кодекса РФ», разработанный правительством.

В 2022 г. законодатели предусмотрели, что организации, зарегистрированные в Южно-Курильском, Северо-Курильском и Курильском округах после 1 января 2022 г., освобождаются от обязанности платить целый ряд налогов. Однако преференции были недоступны инвесторам, у которых уже есть бизнес на Курилах.

Новый закон, поддержанный парламентариями, снимает эти ограничения. При этом инвестпроекты должны отвечать критериям правительства и получить одобрение президиума правительственной комиссии по вопросам социально-экономического развития Дальнего Востока, сообщает корреспондент Fishnews.

Изменения должны помочь в повышении инвестиционной привлекательности Курил. Предполагается, что расширение возможностей использования льгот создаст условия и для дальнейшего развития рыбопереработки.

Статс-секретарь — заместитель министра по развитию Дальнего Востока и Арктики Антон Басанский на заседании Совфеда отметил, что потребуются еще три подзаконных акта — все они находятся в разработке.

Fishnews

Россия. ДФО > Рыба. Госбюджет, налоги, цены. Приватизация, инвестиции > fishnews.ru, 23 октября 2025 > № 4821953 Антон Басанский

Интересную статистику мирового рыбного производства привели на МРФ

Мировое производство продукции рыболовства и аквакультуры будет расти. А России необходимо диверсифицировать экспорт и развивать поставки продукции на внутренний рынок — об этом говорилось на круглом столе по мировой торговле рыбопродукцией в рамках форума в Санкт-Петербурге.

Динамику мирового производства рыбы и морепродуктов представил директор отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков. Объемы выпуска продукции рыболовства и аквакультуры за последние 70 лет стабильно растут: если в 1950 г. это было 19 млн тонн, то в 2023 г. — уже 189 млн тонн, указал эксперт.

В 2023 г. 52% всей произведенной продукции из водных биоресурсов пришлось на аквакультуру. Объемы рыболовства остаются достаточно стабильными, а вот выращивание рыбы и морепродуктов будет обеспечивать большую часть прироста в отрасли, полагают в Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.

При этом показатели аквакультуры сильно отличаются по странам и регионам, обратил внимание Олег Кобяков. Азия обеспечивает 65% продукции этого сектора, 29% дает Латинская Америка, Европа — 20%. На долю Африки приходится 18%, Океании — 15%, Северной Америки — 10%.

Крупнейшими производителями продукции рыбной отрасли остаются азиатские страны: в 2023 г. они обеспечили 72% от мирового показателя. Далее идут европейские страны — 9%, Латинская Америка и Карибский бассейн — 8%, Африка — 7%. Северная Америка и Океания — это еще 3% и 1% соответственно. В страновом разрезе лидер — Китай, на его долю приходится более одной трети всей продукции из гидробионтов. Затем Индия — 9%, Индонезия — 7%, Вьетнам — 5%. Наша страна обеспечивает 3% мирового производства.

Олег Кобяков остановился на статистике по производству водорослей — это направление показывает активный рост. В 2023 г. произведено 39 млн тонн. Среднегодовой прирост здесь значительно выше, чем по производству продукции животного происхождения из гидробионтов, обратил внимание представитель ФАО. Причем основная доля общего показателя — это аквакультура. Тремя главными странами — производителями водорослей выступают Китай, Индонезия и Республика Корея.

В организации ожидают дальнейшего прироста производства продукции аквакультуры и промышленного рыболовства. При этом потребление рыбопродукции увеличивается быстрее роста населения, обратил внимание Олег Кобяков.

В мировой торговле рыбой и морепродуктами участвует более 230 стран, привел данные заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев.

Представитель федерального агентства подчеркнул, что стратегическая цель для отечественной рыбной отрасли — это не только обеспечивать добычу, но и поддержать современный, высокотехнологичный, экологически ответственный сектор, способный поставлять на рынок продукты с высокой добавленной стоимостью.

«Это и новые формы переработки, и развитие аквакультуры, и интеграция с логистической инфраструктурой, включая Северный морской путь», — сказал Андрей Яковлев. По его словам, стоит задача не только сохранить позиции России как крупного экспортера, но и обеспечить качественной и доступной продукцией внутренний рынок.

Один из неотъемлемых аспектов торговли рыбной продукцией — выстроенная логистика. Россия достигла в этой сфере значительного суверенитета, поделился оценками президент Ассоциации организаций продуктового сектора Михаил Синев. Увеличился российский парк рефрижераторных контейнеров, в том числе здесь помогло решение об освобождении от таможенной пошлины на ввоз такого оснащения.

За счет увеличения числа рефконтейнеров российские операторы компенсировали уход международных логистических линий, открыв новые маршруты внутри страны и на экспорт, заявил Михаил Синев. В пример президент АСОРПС привел такие направления, как Вьетнам, Малайзия, Индонезия, Филиппины.

Как сообщает корреспондент Fishnews, участники круглого стола высказались и по поводу того, какие они видят возможности для развития поставок российской рыбопродукции на внешние рынки. Михаил Синев призвал заниматься расширением экспорта на дружественные и, что важно, платежеспособные рынки. Здесь, по мнению руководителя ассоциации, стоит обратить внимание на потенциал внутреннего потребления российской рыбопродукции в Китае, на Индию (хотя тут стоит вопрос тарифных барьеров), Египет.

Большие перспективы — на рынках Африканского континента, считает научный сотрудник Центра глобальных и стратегических исследований Института Африки РАН Глеб Сугаков.

«Африка смотрит на океан с такой же большой надеждой, как и Россия», — акцентировал он, добавив, что у российско-африканских отношений сейчас «восходящий вектор». Свой вклад в развитие сотрудничества способна внести Большая африканская экспедиция Росрыболовства, полагает представитель института. При этом страны могут взаимодействовать с Россией по разным направлениям, связанным с рыбным хозяйством. Так, Египет заинтересован в лекарствах для рыб, рассказал Глеб Сугаков.

Комментируя тему поставок в Африку, Андрей Яковлев, в свою очередь, отметил, что здесь надо принимать во внимание «вес» логистики в конечной цене продуктов.

Напомним, что потребление рыбы и морепродуктов в России и за рубежом в этом году стало основной темой Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Мероприятия проходят в Санкт-Петербурге с 22 по 24 октября.

Fishnews

Россия. Весь мир. СЗФО > Рыба > fishnews.ru, 23 октября 2025 > № 4821952 Андрей Яковлев

Договор об открытом море хотят встроить в законодательство Евросоюза

Профильный комитет Европейского парламента поддержал инициативу об интеграции Договора ООН об открытом море в нормативно-правовую базу ЕС. Ожидается, что депутаты окончательно утвердят решение на пленарной сессии 13 ноября, после чего начнутся переговоры с Советом ЕС.

Вопрос рассмотрели на заседании Комитета Европарламента по охране окружающей среды, климату и продовольственной безопасности. За включение Соглашения ООН по морскому биоразнообразию за пределами национальной юрисдикции (Договора об открытом море) в законодательство ЕС проголосовал 61 депутат, при 15 голосах против и 10 — воздержавшихся, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на зарубежные СМИ.

Парламентарии предложили ряд поправок. Так, планируется предоставить возможность государствам — членам ЕС выдвигать предложения по мерам управления в специальный секретариат, особенно в условиях чрезвычайных экологических ситуаций. Предполагается обязать страны Евросоюза публиковать информацию о своих действиях, касающихся охраны океанов, а гражданам собираются предоставить расширенный доступ к правовой защите в этих вопросах.

Докладчик комитета, депутат Европарламента от Словакии Михал Вежик заявил, что достигнута твердая договоренность о внедрении Договора об открытом море в конкретные действия и нормы на уровне ЕС.

Напомним, соглашение должно вступить в силу в январе 2026 г. Ранее в Министерстве иностранных дел РФ в ответ на запрос Fishnews рассказали, что действие документа не должно распространяться на российских рыбаков, поскольку наша страна дистанцировалась от участия в договоре.

Fishnews

Евросоюз. ООН. Россия > Рыба. Экология. Внешэкономсвязи, политика > fishnews.ru, 23 октября 2025 > № 4821951

Для рыбы предложили симбиоз биржи и ЭТП

На круглом столе в рамках Международного рыбопромышленного форума представители торговых площадок отметили, в чем сложности реализации рыбной продукции на бирже, и предложили действовать через «симбиоз ЭТП и бирж».

Площадку МРФ биржевики задействовали в том числе для того, чтобы предложить свою площадку для регистрации внебиржевых сделок с рыбой — соответствующее постановление на днях выпустило правительство. С 1 ноября предусматривает добровольное предоставление биржам соответствующей информации, а с 1 марта — обязательное, напомнил заместитель генерального директора Биржи «ЦТС» Виктор Овсянников.

Регистрация внебиржевых торгов с заходом на биржевую торговлю, по его мнению, потребовалась в связи с отсутствием прозрачности ценообразования на рыбную продукцию. Настаивают биржевики и на том, что это возможность для формирования национальных ценовых индикаторов.

При этом представители площадок признают трудности с точки зрения запуска биржевых торгов рыбой, сообщает корреспондент Fishnews. В частности, говорят о неоднородности продукции по качеству и сортам, а также больших вопросах с хранением и транспортировкой. Но начать, по словам Виктора Овсянникова, можно было бы с пилотных биржевых торгов крупнооптовыми лотами замороженной рыбной продукции, а остальное направить через внебиржевую площадку.

При этом Виктор Овсянников и его коллега, директор направления «Электронная торговая площадка Газпромбанка» Вадим Клементьев предложили задействовать симбиоз бирж и электронных торговых площадок. Биржа не всегда удобна: например, когда продавец сам хочет выставлять свои условия реализации или видеть, кому он продает товар, указал Вадим Клементьев. Сценарий продаж на ЭТП выбирает заказчик, на бирже сценарий прописан в правилах биржевых торгов, заявил он.

Напомним, что представители рыбацкого сообщества отмечали, что регистрация внебиржевых сделок приведет к дополнительной нагрузке в условиях и без того немалого пресса на предприятия. Также в отраслевых объединениях неоднократно выступали против введения обязательств по продаже рыбопродукции на организованных торгах, обращая внимание на проблемные моменты таких требований.

Fishnews

Мурманские морепродукты активно осваивают интермодальные перевозки

Одна из особенностей поставок рыбы и морепродуктов за последние годы — организация интермодальных перевозок продукции из водных биоресурсов Северного бассейна в страны Азии в том числе по железной дороге, отметил на МРФ генеральный директор компании «Дальрефтранс» (входит в Транспортную группу FESCO) Андрей Гречкин.

На круглом столе «Непрерывная холодильная цепь: качественная логистика рыбной продукции» в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге руководитель компании — оператора рефперевозок рассказал о том, какие интересные особенности наблюдаются в сфере доставки рыбных грузов.

Так, в связи с изменением на рынках освоены интермодальные перевозки продукции из водных биоресурсов с Северного бассейна в азиатские страны — ранее таких поставок по железной дороге практически не было, обратил внимание руководитель «Дальрефтранса».

«Мурманские морепродукты активно сейчас транспортируются через Владивосток на экспорт в Корею, иногда в Китай. Еще два — два с половиной года назад это направление не использовалось вообще», — отметил Андрей Гречкин.

Он также подчеркнул, что компания видит потенциал развития перевозок в страны Юго-Восточной Азии, сообщает корреспондент Fishnews.

«Совместно с участниками рынка прорабатываем варианты поставки в новые страны, потенциально заинтересованные в поставках российской рыбопродукции», — заявил Андрей Гречкин.

Fishnews

Строительство флота, рыболовные участки и промысел иваси — в актуальной отраслевой повестке

Среди ключевых задач, которые необходимо решать для успешного развития отрасли, — реализация программ квот под киль, переоформление рыболовных участков и обеспечение условий для эффективного промысла сардины-иваси, отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

О вопросах, которые необходимо совместно решить Росрыболовству и рыбопромышленным предприятиям для дальнейшего развития рыбного хозяйства, глава ведомства Илья Шестаков рассказал в интервью Fishnews.

Так, руководитель Росрыболовства остановился на важности принятия решений по дальнейшей организации промысла сардины-иваси, которая в этом году не пришла в традиционные районы добычи.

«Необходимо проработать вопросы с промразведкой: какие суда должны будут выходить, договориться с рыбаками. Мы привыкли, что всё идет по привычному сценарию, но нынешний год показал, что необходимо предварительное планирование этих моментов», — заявил Илья Шестаков.

Также на повестке дня стоит вопрос переоформления рыболовных участков. Напомним, что в 2025-2026 г. проходит кампания по перезаключению договоров на РЛУ без торгов. Руководитель Росрыболоства отметил, что по этому вопросу ведется постоянная работа с теруправлениями ведомства.

Важнейшая задача — дальнейшая реализация всех программ по квотам под инвестиции. «Нужно достраивать суда. Постоянно вместе с Минпромторгом под руководством заместителя председателя правительства Дмитрия Николаевича Патрушева мы работу по этому вопросу проводим, конечно, и в следующем году ее необходимо продолжить, — подчеркнул Илья Шестаков. — И конечно, строительство крупных и малых логистических центров. Тоже много вопросов возникает — необходимо будет всё отрегулировать».

Fishnews

В сибирских озерах завершен лов раков

Минсельхоз закрыл промышленное рыболовство раков в озерах Новосибирской области — в связи с освоением рекомендованных объемов. Ограничения действуют до 31 декабря 2025 г.

Промышленный вылов раков в озерах Новосибирской области (кроме озер Чаны и Сартлан) официально закрыт. Как сообщает корреспондент Fishnews, Минсельхоз выпустил приказ, вводящий соответствующие ограничения в Западно-Сибирском бассейне.

Ранее Верхнеобское теруправление Росрыболовства уведомило пользователей об освоении в озерах региона рекомендованного объема вылова раков. В этом году он составил немногим менее 11 тонн.

Запрет на промысел действует до 31 декабря 2025 г.

Fishnews

Форум и выставка в Санкт-Петербурге испробуют новые форматы

В Северной столице начинают работу Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Стержневая тема деловой программы в этом году — потребление рыбы, а для развития коммуникаций внутри отрасли и со смежными направлениями организаторы приготовили новые формы работы.

Рыбопромышленный форум и выставка будут работать в «Экспофоруме» в течение трех дней — с 22 по 24 октября. Выставочные экспозиции охватывают самые разные направления рыбной промышленности, и отраслей, для которых рыбаки и переработчики — желанные клиенты и партнеры.

Все три дня будут проходить деловые мероприятия. Главной темой на этот раз заявлено потребление рыбы в России и мире. На форумной площадке эксперты обсудят взаимодействие государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбопродукции, тенденции мировой торговли и вопросы экспорта российской рыбы и морепродуктов.

Пленарная сессия «Мировое потребление: стимулы роста, возможности производства» состоится 24 октября, в ключевом официальном мероприятии примут участие вице-премьер Дмитрий Патрушев и руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

Также участники форума и выставки будут обсуждать темы логистики, судостроения и судоремонта, аквакультуры, обеспечения отрасли кадрами. Из особенностей деловой программы этого года — внимание к искусственному интеллекту в отрасли, тематика рынка красной икры и использования рыбы в питании самых маленьких россиян.

Увеличивать потребление рыбной продукции внутри страны — поручение президента, в правительстве утверждена соответствующая дорожная карта, напомнил глава Росрыболовства. В интервью Fishnews Илья Шестаков рассказал о проводимой работе.

«Форум и выставка — это картина всего, что происходит в рыбной индустрии», — отметил генеральный директор отраслевого выставочного оператора Expo Solutions Group Иван Фетисов. «Сейчас идет переосмысление горизонтов бизнеса, — считает он. — Стоит задача по наращиванию внутреннего потребления. Правильный путь — и завоевание новых рынков сбыта».

Организаторы выставки в этом году опробуют новые форматы для развития коммуникаций. Так, в программу вошел «Техмарафон» — это серия демонстрационных туров по стендам производителей судового и пищевого перерабатывающего оборудования.

Fishnews традиционно участвует в важнейших отраслевых мероприятиях. На выставке медиахолдинг представит новый выпуск журнала. Пообщаться с представителями редакции можно будет на стенде Y5 в павильоне G.

Fishnews

Рыбаки Якутии вложатся в благоустройство сел

Для якутских пользователей рыболовных участков предусмотрят обязательство в соглашениях об участии в социально-экономическом развитии территорий. Это плата на благоустройство общественных пространств, а также развитие социальной, транспортной, инженерной инфраструктуры в селах.

По новому законодательству пользователи рыболовных участков для добычи анадромных видов рыб должны заключить и выполнять соглашения об участии в социально-экономическом развитии региона. В Якутии эти обязанности распространяются на 88 пользователей, осваивающих омуля, кету, горбушу, сообщили Fishnews в пресс-службе министерства экологии, природопользования и лесного хозяйства республики.

Вопрос обсудили на заседании региональной комиссии по регулированию добычи анадромных видов рыб. Участие приняли представители заинтересованных министерств и федеральных ведомств, а также главы Булунского, Жиганского, Анабарского, Нижнеколымского, Аллаиховского, Абыйского районов и Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Якутии.

По итогам встречи с учетом позиции отраслевого объединения в соглашение решили включить одно обязательство. Это единовременное участие рыбаков в мероприятиях по благоустройству общественных пространств, а также развитию социальной, транспортной, инженерной инфраструктуры населенных пунктов, в административной территории которых расположены рыболовные участки. На эти цели будет направляться 10% от платы за перезаключение договора пользования РЛУ, рассказали в министерстве.

«Общая сумма вклада рыболовецких хозяйств в благоустройство составит 10,6 млн рублей, что несомненно, положительно скажется на благоустройство прибрежных сел» — отметил заместитель министра экологии, природопользования и лесного хозяйства республики Анатолий Алексеев.

Fishnews

Научный флот продолжает искать иваси

Научно-исследовательское судно «ТИНРО» завершило учет лососей в Охотском море и перешло в район Южных Курильских островов для поиска скоплений сардины-иваси в пределах исключительной экономзоны РФ. В других районах эту рыбу ищут еще два НИС.

В ближайшую неделю сохранятся условия для нагула иваси к югу и юго-востоку от Малой Курильской гряды, сообщили Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.

НИС «Профессор Кагановский» по окончании мониторинговых исследований тихоокеанских лососей приступило к поиску перспективных районов добычи сардины в южной части Охотского моря.

Научно-исследовательское судно «Дмитрий Песков» работает в водах Восточного Сахалина. В районе залива Терпения оно обследовало акваторию акустическим поиском, однако промысловые скопления сардины не обнаружило.

«Из-за особенностей развития океанологической обстановки в прикурильских водах сардина мигрирует к востоку от традиционных районов промысла, за пределами ИЭЗ России. Поиск в водах Северного Приморья, в южной части Охотского моря и у Южных Курильских островов во второй половине сентября пока не принес ощутимых результатов», — отметили в институте.

В пресс-службе обратили внимание, что нынешней осенью проведение морских экспедиций осложняют частые шторма. «Но для прогнозирования промысла лососевых и пелагических рыб ученым необходимы актуальные сведения, поэтому научно-исследовательские работы продолжаются», — подчеркнули во ВНИРО.

Fishnews

Южная Корея обсуждает проблемы рыбных поставок на рынок США

С 1 января 2026 г. Южная Корея потеряет возможность экспортировать в Соединенные Штаты 29 видов продукции из водных биоресурсов, включая кальмаров, анчоусов, камбалу и крабов, пишут СМИ республики.

Такое решение приняло Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA) США, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на южнокорейскую прессу. Причиной указано несоответствие применяемых республикой методов промысла требованиям американского закона о защите морских млекопитающих (Marine Mammal Protection Act, MMPA).

По мнению NOAA, использование некоторых орудий промысла рыбаками Южной Кореи повышает риск случайного прилова морских млекопитающих, включая дельфинов и морских свиней. Усилия республики по снижению такого прилова признаны недостаточными.

Депутат от Демократической партии Тобуро Юн Чжунбён раскритиковал в парламенте Министерство океанов и рыболовства. Он заявил: несмотря на многолетние бюджетные расходы, страна в итоге получила негативную оценку от американского ведомства, и расплачиваться придется всей рыбной отрасли.

Юн Чжунбён призвал к немедленному началу переговоров с США, внедрению технологий снижения прилова и разработке системных решений. По подсчетам депутата, потенциальные экономические потери южнокорейских рыбаков и экспортеров могут составить 360 млрд вон (более 250 млн долларов) в течение следующих четырех лет, пока будет действовать ограничение.

Рыбопромышленников республики особенно удивляет, что соседняя Япония, несмотря на репутацию страны с развитой практикой китобойного промысла, получила одобрение по всем видам рыболовства. Отсутствие аналогичного результата у Южной Кореи, по мнению некоторых СМИ, может указывать на просчеты со стороны чиновников.

Министерство океанов и рыболовства Южной Кореи, комментируя ситуацию, выразило уверенность в том, что влияние запрета США будет незначительным. По информации ведомства, основные экспортные товары, такие как водоросли ким и ложный палтус, выращиваемые аквафермерами, а также анчоусы и кальмары, вылавливаемые разрешенными методами, получили положительную оценку и не подпадают под ограничения.

По данным министерства, доля попавших под запрет товаров не превышает 0,5% в общем объеме рыбного экспорта в США. Это эквивалентно примерно 30 млрд вон (около 21 млн долларов).

Fishnews

Михаил Мишустин рассказал о планах по развитию экспорта

Особая роль в работе по развитию поставок на внешние рынки отводится созданию условий для деловой активности в регионах, подчеркнул глава правительства Михаил Мишустин на пленарном заседании Международного экспортного форума «Сделано в России».

Несырьевой неэнергетический экспорт в первой половине года, по данным Минэкономразвития, обеспечил более 12% внутреннего валового продукта, заявил премьер-министр.

При этом, отметил он, доля национальной валюты в расчетах за товары и услуги, по данным Банка России, уже превысила 50%, сообщает корреспондент Fishnews.

Идет переориентация на более перспективные рынки Евразийского экономического союза, СНГ, БРИКС, ШОС, обратил внимание Михаил Мишустин. Усиливается взаимодействие с государствами Азии, Африки и Латинской Америки.

«Экспорт в этих направлениях последние четыре года устойчиво растет. Если в 2021 году он составлял лишь 44% в общем объеме, то в 2024-м уже превысил 85%», — заявил председатель правительства. Для этого, по его словам, формируются новые логистические схемы.

Российские товары покупают и недружественные страны, рассказал премьер-министр. В числе приобретаемой продукции он назвал рыбу и морепродукты.

Михаил Мишустин напомнил, что ключевая задача — за шесть лет увеличить объемы несырьевого неэнергетического экспорта на 66% к уровню 2023 г.

Для этого с нынешнего года запустили обновленный нацпроект «Международная кооперация и экспорт». В рамках него запланированы в том числе и мероприятия по наращиванию объемов поставок аграрной продукции, акцентировал глава правительства.

«Отдельное внимание — регионам, где непосредственно на местах надо создавать максимально благоприятную среду для деловой активности», — рассказал он.

С 2027 г. планируется применять по всей стране региональный экспортный стандарт. «Этот набор инструментов позволяет определить приоритетные отрасли, продукция которых может быть востребована для внешней торговли. Дать предприятиям возможность доступа на электронные торговые площадки, сопровождения сделок и продвижения товаров», — перечислил Михаил Мишустин.

Важным инструментом развития поставок, указал он, стал национальный бренд «Сделано в России». При этом нужно одновременно принимать меры и для усиления национального бренда «Сделано в России» внутри страны, где он и рождается, подчеркнул премьер.

«Ведущие российские марки могут и должны быть символом качества и надежности. Только так удастся завоевать признание у граждан», — сказал он.

Fishnews

Депутаты поддержали продление переходного периода для рыбаков Азовского и Черного морей

Госдума приняла в первом чтении законопроект, позволяющий промысловикам Азовского и Черного морей продолжить ведение рыболовного журнала на бумаге. Пока такая возможность предусмотрена только до конца нынешнего года.

Депутаты поддержали увеличение переходного периода по ведению рыболовного журнала для рыбаков Азовского и Черного морей. Соответствующий законопроект предусматривает, что пользователи водных биоресурсов могут применять «бумажную» отчетность до 1 января 2027 г. — на год дольше, чем предполагается сейчас, сообщает корреспондент Fishnews.

Это необходимо, чтобы рыбаки могли продолжать работу в условиях проблем со связью из-за применения средств радиоэлектронной борьбы.

Принятие закона позволит сохранить рыболовные предприятия, отметили депутаты.

Fishnews

Старт кампании по участкам прокомментировал глава Росрыболовства

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков рассказал о начале кампании по перезаключению договоров на рыболовные участки. Глава ведомства остановился на новом обязательстве пользователей участков для добычи анадромных рыб.

Кампания по перезаключению договоров на рыболовные участки стартовала с 1 сентября. Законом предполагается, что участок можно получить на новый срок без торгов (конкурсов и аукционов).

«Не так много пока заявок приходит. Но мы ожидаем, что этот процесс продолжится», — сообщил руководитель Росрыболовства в интервью Fishnews.

При этом Илья Шестаков обратил внимание на важность корректной подготовки документации. «Главное — чтобы заявки были оформлены надлежащим образом и не получилось так, что из-за неправильного оформления документов потом у рыбаков возникнут проблемы», — подчеркнул глава федерального агентства.

С территориальными управлениями Росрыболовства ведется постоянная работа по поводу возникающих сложностей и возможных корректировок нормативной правовой базы, рассказал руководитель ведомства.

«Прежде всего это, конечно, касается вопросов, связанных с искусственным воспроизводством, потому что его параметры четко не прописаны (искусственное воспроизводство — новое обязательство пользователей рыболовных участков для добычи анадромных видов рыб — прим. ред.). Но в целом сейчас определенное решение мы выработали. Оно было предложено Советом Федерации и Госдумой. Есть ряд и других юридических нюансов, которые мы сейчас обсуждаем, чтобы правильно провести заявочную кампанию», — отметил Илья Шестаков.

Он уточнил, что в целом порядок, который предложен по искусственному воспроизводству, понятен: это будут объемы, рассчитанные только для участков, на которых вылавливается рыба, выпускаемая заводами Главрыбвода.

Fishnews

Россия > Рыба > fishnews.ru, 21 октября 2025 > № 4821558 Илья Шестаков

Как из рыбной микроорганизации выстроить федеральную компанию

Можно ли создать рыбный бизнес в неприбрежном регионе, жители которого не избалованы широким ассортиментом рыбопродукции на прилавках и не слишком часто украшают ей свой стол? Своим опытом поделился генеральный директор компании «Три Кита» Раиль Сабиров в рамках проекта Fishnews «Сильная переработка — гордость отрасли».

ПЕРИОД СТАНОВЛЕНИЯ

— Раиль Галимзянович, как получилось, что вы пришли «в рыбу»?

— Я родом из Казани, там моя семья. Мы все любим рыбу. К сожалению, Татарстан не самый «рыбный» регион. На момент, когда я начинал этот бизнес в начале нулевых годов, кроме бочковой селедки, копченой скумбрии и вяленой речной рыбы из Волги, мы мало что видели. Во многих крупных магазинах даже не было рыбных отделов. Попав однажды в Санкт-Петербург, я зашел в рыбный магазин и просто опешил от разнообразия.

Я стал покупать все подряд, даже незнакомую мне рыбу. Привез домой, угостил друзей, знакомых. Все спрашивали: а почему у нас такой нет? И тогда я решил, а почему бы не заняться торговлей рыбопродукцией.

Приехав на продовольственную выставку в Москве, я прошел по рыбным павильонам, познакомился с поставщиками, заключил договоры, и мы начали бизнес. На первом этапе из оборотных средств моих личных денег было 20%, остальное — частные займы под 5% в месяц, что сейчас вспомнить дико.

В первый раз мы привезли неполную «Газель» продукции, арендовали небольшой склад и стали пытаться продать товар мелким оптом. Конечно, первая поставка была в убыток, потому что не все хотели ее покупать, а сроки годности ограничены. Но тем не менее где-то получилось, где-то нет. Важно, что мы уже начали разбираться, чего больше в ассортименте нужно. Потому что в первый раз мы привезли, в числе прочего, морские коктейли, мидии, осьминожки, кальмары — это не пошло, люди не понимали, как их вообще есть.

Мы продолжили возить рыбопродукцию. Постепенно приходило понимание этого бизнеса, благо у меня до этого уже был опыт работы в ритейле плюс соответствующее образование. Я создал команду, работали сначала по принципу «сам гружу, сам вожу». И постепенно начали расширяться.

— Вы сталкивались с конкуренций?

— Да, рынок постепенно насыщался. Все компании были мелкими и возили примерно одно и то же, мешая друг другу. Я решил, что надо себя маркировать, чтобы отличаться. Мы создали свою торговую марку «Три Кита» и стали ее развивать. Наличие собственного бренда — это уже другой уровень ответственности за качество, за стабильность поставок, за объемы. И как оказалось, это дало сильнейший толчок в развитии: мы сформировали команду торговых представителей, вышли за пределы Татарстана. Под нашей торговой маркой одной только красной рыбы пять цехов производили.

Когда началась мощная экспансия федеральных торговых сетей, мы стали поставлять им продукцию под своим брендом. Было непросто. Если на территории Татарстана и Поволжья наша торговая марка была известна и понятна, то в других регионах было сложно: рынок оказался уже завоеванным.

СВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

— Как вы пришли к мысли заняться производством?

— Это удобно, когда ты только торгуешь и тебе не надо содержать производство. Однако производители, которые выпускали продукцию под нашей торговой маркой, часто нарушали наши требования к качеству, а иногда поставляли откровенный фальсификат, например вместо форели клали в коробки крашеную кету. Каждую коробку ведь для проверки не вскроешь, а потом получаешь негатив от покупателей. Так мы пришли к решению организовать собственное производство.

— Когда это случилось?

— В 2018 году. Сначала нашли производственную площадку в Подмосковье. Думали, на время, на год-два. Но как туда приехали, так и остались, постоянно расширяя производство: строили цеха, склады. Сейчас у нас там площадь около 6,5 тыс. кв. метров.

Это наше основное производство, позднее мы открыли еще одну площадку в Казани. Она небольшая и ориентирована на выпуск продукции для HoReCa.

Развитие собственного производства позволило нам расширить географию продаж по всей России. Когда-то в начале пути мы одну «Газельку» продавали 3−4 недели, а сейчас в день реализуем по 3−4 фуры продукции.

— Какую продукцию вы выпускаете?

— Для собственного производства мы выбрали нишу деликатесов из красной рыбы. Делаем соленую, копченую, вяленую продукцию в широком ассортименте — куском, нарезкой, пластами. На сторонних производствах размещаем заказы на многие другие виды продукции: например, морские коктейли, пресервы и так далее.

Мы построили цех для производства икры. Я всю жизнь занимался икрой и мечтал иметь свой икорный цех. Мечта реализовалась. Мы закупаем икру на Дальнем Востоке, привозим ее и раскатываем в жестяные, стеклянные и пластиковые банки.

Но каждая мечта стоит определенных затрат. Все думают, что в икорном бизнесе большие заработки, но на самом деле это очень сложный бизнес, требующий больших финансовых вложений. В период путины надо внести предоплату, притом что реализовать продукцию получится ближе к Новому году, а деньги и вовсе получишь в феврале. В результате — достаточно длительный цикл оборачиваемости средств при весьма невысокой маржинальности. Так что с рубля, вложенного в рыбу, ты получишь больше, чем с рубля, вложенного в икру.

СЫРЬЕ

— Вы сами занимаетесь закупками на Дальнем Востоке?

— У нас есть представители на Дальнем Востоке, которые проводят экспертизу и дают свою оценку. Если продукт стоящий, то либо я лично вылетаю, либо с директором по качеству едем к рыбакам, смотрим, выбираем. Мы сотрудничаем с надежными рыбодобытчиками, которые знают наши требования.

Вообще у нас достаточно жесткий контроль входа сырья. Есть своя лаборатория на предприятии. Если нас не устраивает качество рыбы, мы ее не принимаем, как бы нас ни упрашивали представители производителей сырья: нам же потом нести ответственность за выпущенную нами готовую продукцию перед торговыми сетями.

— То есть у вас два основных типа сырья — дальневосточный лосось и аквакультурная форель. А пропорция между ними какая?

— Базовая для нас аквакультурная рыба, ее доля — процентов восемьдесят. На дальневосточную рыбу начали делать акцент только в последние два года, следуя за потребительскими предпочтениями. Планируем дальше увеличивать долю дикой рыбы.

— А икра у вас какая?

— Всякая. И горбуши, и кеты, и нерки, и форели. Тут нужно понимать, что первые три — это представители тихоокеанских пород рыб естественных популяций, а форелевую икру получают в условиях аквакультуры.

Икра горбуши — самая распространенная, эта рыба — самая многочисленная из всех видов лососевых рыб. Икру кеты покупатели любят больше всего, потому что она самая жирная и нежная. Икра нерки, скорее, на любителя из-за присущей ей естественной горчинки и мелкого зерна. Ну а икра форели совсем другая, ведь форель разводят в основном в пресной воде. Ее икринки плотнее, раскусить их сложнее, чем икру диких рыб, она словно хрустит на зубах, ну и вкус, конечно, уступает вкусу икры диких популяций.

ПЕРЕРАБОТЧИКИ, ДИСТРИБЬЮТОРЫ, ЛОГИСТЫ

— На сегодня ваша компания больше трейдер или переработчик?

— Помимо собственного производства, у нас есть дистрибьюторские контракты с компаниями, выпускающими похожую продукцию. Казалось бы, зачем? А затем, что если не мы, то это будет делать кто-то другой, но товар в любом случае окажется на полке. Поэтому мое мнение: сотрудничество идет на пользу и нам, и конкурирующим компаниям, и конечным покупателям.

И плюс у нас в Казани есть свой большой логистический центр с холодильниками, с транспортом. Он покрывает Поволжье, Урал, даже до Сибири довозим. Благодаря ему мы экономим на аутсорсинге, доставляя продукт быстрее в свежем виде, по доступной цене и в нужные сроки. Это ключевой фактор: ведь у рыбной продукции короткие сроки годности.

Наценка нашей логистической компании одинакова и для собственного производства, и для сторонних предприятий. А когда у тебя, помимо собственной продукции, много сопутствующего продуктового ассортимента, то себестоимость перевозки выходит ниже.

Вот такую цепочку мы выстроили. Так что наши «Три Кита» — это производство, дистрибьюция и логистика. На них и держимся.

— Насколько жесткие условия выставляют федеральные сети?

— Очень жесткие, и мы их стараемся соблюдать. Если бы не соблюдали, то не стали бы федеральной компанией, которой нас признали в 2023–2024 году. К этому времени мы уже выступали на выставках и присутствовали во всех федеральных сетях, а в некоторых из них занимали более половины рыбной полки.

Я вам приведу пример взаимодействия с одной из сетей — «Перекрестком». Они решили не ограничиваться аудитом предприятия-поставщика с точки зрения санитарных норм, соблюдения техрегламентов и так далее. Они задались вопросом: а кто им поставляет сырье?

И мы ездили на предприятие аквакультуры в Армению целой делегацией. От «Перекрестка» — представитель отдела качества, руководитель отдела закупок, менеджеры. Смотрели, в каких условиях выращивается рыба, чем ее кормят, нет ли болезней и всего остального. И для нас это был новый опыт. Я предполагаю, что в этом направлении и другие сети пойдут.

— Федеральная компания — это какой-то особый статус в глазах сетей?

— Конечно. Это говорит о том, что у тебя есть достаточный запас прочности, чтобы выдерживать их требования и гарантировать, помимо стабильности поставок, стабильность качества и стабильность цены. Основываясь на своем опыте, мы выстроили четкую стратегию: более половины мощности нашего завода будет работать не на федеральные сети. Слишком высокий риск из-за волатильности рынка. Лет пять назад мы на 90% работали на федеральные сети. Я думал, что это хорошо — не затратно, удобно. Но в какой-то момент произошел скачок спроса, и мы не смогли обеспечить резко выросшие объемы. В другой раз произошел скачок цен, и мы не смогли выдержать ценовой баланс. В результате — претензии, штрафы, потеря доступа в сети. Был момент, когда из пяти бригад у нас осталась одна. Потом, конечно, связи восстановили.

— И сколько сейчас в вашем объеме поставок занимают федеральные сети?

— Процентов сорок.

— А с кем еще вы работаете?

— Важная группа — региональные сети. Три-четыре региональные сети могут заменить одну федеральную. Конечно, с ними приходится больше работать, но оно того стоит. Еще одна категория партнеров — дистрибьюторы. Допустим, в Крыму и в Северо-Кавказском регионе продажи через дистрибьюторов выше, чем через федеральные и региональные сети, потому что там развита розница.

— Вы упомянули, что еще работаете с HoReCa…

— Да, это отдельное производство в Казани. Дело в том, что HoReCa — это особые требования к триммингу, переработке, упаковке, даже к видовому разнообразию и качеству рыбы.

Я был удивлен тем объемом, который готовы потреблять предприятия HoReCa. Пришлось отказаться от многих региональных представителей этого сегмента. Решили, что сначала отработаем это направление только на территории Республики Татарстан, а потом уже пойдем на федеральный уровень. Будем расширять это производство. Еще есть идея сделать фабрику готовых блюд. Это тренд, это будущее, и мы об этом не можем не думать.

«ОДЕЖКА» ДЛЯ ПРОДУКТА

— Насколько для продукции важна упаковка?

— Это очень важная составляющая успешной торговли. Я и сейчас упаковкой занимаюсь сам, ни одна упаковка не проходит без моего согласования, потому что это лицо моей компании. Как говорят, «встречают по одежке». Упаковка — это та же самая одежка для продукта. Покупатель на уровне подсознания получает сигнал: если упаковка качественная, то в ней должен быть качественный продукт.

Стоимость упаковки — это несколько процентов от стоимости самого продукта. Если ты эти проценты экономишь, то, скорее всего, на всем остальном экономишь еще больше, что непозволительно для такого и без того недешевого продукта, как красная рыба или икра.

Есть продукты первой необходимости, которые люди купят в любом случае. А наши продукты — это для настроения. Редко кто приходит в магазин конкретно за красной рыбой, люди покупают в охотку: прошли мимо витрины, увидели красивую упаковку, посмотрели на продукт, проверили сроки и принимают решение: почему бы не порадовать свою семью. Знаете, в период ковида, когда у людей была депрессия и куда-то ходить, кроме продовольственного магазина, было нельзя, у нас резко выросли продажи. Нашу продукцию сметали. Люди хотели избавиться от стресса, хотели праздника, делали себе красивый стол, чтобы поднялось настроение.

— Контрафакт и подделки вам мешают?

— Очень сильно. Причем поскольку все дорожает, то подделок и контрафакта становится все больше.

— Объективно больше или просто ловят чаще?

— Объективно стало больше. На маркетплейсах который год подряд продается имитированная икра под видом настоящей. Если в среднем в прошлом году настоящая икра стоила 8−10 тыс. рублей за килограмм, то на платформах предлагали за 2,5−3 тыс. рублей. От имени вымышленных компаний, несуществующих заводов продавали именно как натуральную. На этикетке указана Камчатка, ГОСТ — все как положено. А икра имитированная. Это бич, особенно в икорный сезон. От этого все страдают: и мы, и рыбаки, и сети, и покупатели. Потому что люди, купив имитированную икру, разочаровываются в продукте и больше не покупают.

И это не только на маркетплейсах. В Москве на станциях метро, в переходах распродают, ездят по офисам, предлагают под Новый год на подарки купить и так далее. В магазине баночку икры за 800−1000 рублей продают, а в переходе — такую же баночку за 150−200 рублей. Говорят, дескать, магазин 300% накручивает…

Еще, бывают, нагло обманывают, дав попробовать натуральную икру, а продав ненатуральную. И не только в Москве такое, на Камчатке то же самое. Якобы браконьерская икра, а потому в два раза дешевле. Дают попробовать натуральную икру, а продают запечатанную в трехлитровой банке, с просьбой не вскрывать, иначе воздух попадет, икра начнет портиться. Приезжаешь домой, открываешь банку, а там имитированная. Понятно, что таких-то деятелей всех не отловишь, но, почему не пресекают это на маркетплейсах, не ясно.

— Что дало введение обязательной маркировки «Честный знак» для икры?

— У нас в Казани во многих точках, особенно в районах, куда Роспотребназор не доезжает, до сих пор продается немаркированная икра без «Честного знака». И ничего не сделаешь, люди покупают. Везде пишут, что с «Честным знаком» контроль усилился, но, на мой взгляд, это создало больше неудобств, а вот подделок на рынке меньше не стало. Чтобы эффективно с этим бороться, нужно всем заинтересованным сторонам объединяться. Тот же Рыбный союз очень в этом помогает.

РЫБНЫЙ СОЮЗ

— Что вашей компании дает членство в Рыбном союзе?

— Это как клуб единомышленников. Там и трейдеры, и добытчики, и переработчики — все, кто связан с рыбой. Это серьезная, весомая организация, благодаря которой находишь ответы на многие вопросы и получаешь возможность участвовать в совместном решении проблем.

Свежий пример — массовая проверка по всей России соответствия информации на этикетках о количестве белков, жиров и углеводов их реальному содержанию в рыбной продукции. Естественно, не у всех это соответствие было. Это нормально. Взять, допустим, ту же самую форель. Она в разных регионах выращивается. В холодных водах она жирнее, в искусственных бассейнах, например, более пресная. Но даже если брать с одного участка, рыба там будет разных размеров, а значит, разной жирности. Чем рыба крупнее, тем выше жирность. Даже срез с одной рыбы разный. В средней части — один, в хвостовой — другой, там она менее жирная.

Если бы мы пытались разобраться с этой проблемой в одиночку, то отписывали бы целую кипу бумаг. Мы обратились в Рыбный союз, а там все компании-члены на то же жалуются. Решили подготовить коллективное письмо от Рыбного союза. И нас услышали. Ответили, что так в техрегламенте прописано. Значит, надо вносить изменения в техрегламент, природа же сильнее, чем документ. И Рыбный союз отработал на все 100%. Всегда единым фронтом легче решить вопрос, чем одному.

— О будущем. Как, на ваш взгляд, будет меняться ассортимент рыбной продукции со временем?

— Однозначно, тренд — на увеличение доли готовой продукции и полуфабрикатов. Люди не хотят тратить время на готовку, и это нормально. Если есть возможность купить качественный готовый продукт, разогреть его и получить полноценный ужин или обед, то покупатели идут в этом направлении. Уже сейчас на рынке много различных предложений в этой области, и эта доля рынка будет расти.

А например, пресервная группа, будет стагнировать. В частности сельдь. Потребитель движется в сторону здорового питания, а пресервы — это скорее закуска.

Вот, кстати, еще один вектор развития рыбного рынка — осознанность покупателей. Люди все чаще читают составы, волнуются из-за содержания консервантов или каких-то непонятных добавок, хотят есть полезную, качественную еду. Здоровое питание — это, безусловно, растущая доля рынка продуктов питания, и не только рыбного. И это хорошо и правильно, поскольку качественное питание, так же как физические упражнения и ответственность за свое здоровье, — это ключ к долголетию и отдельного человека, и нации в целом.

Андрей ДЕМЕНТЬЕВ, журнал Fishnews

Россия. ЦФО > Рыба. Приватизация, инвестиции > fishnews.ru, 21 октября 2025 > № 4821355 Раиль Сабиров

АДМ готовит новые возможности для российской икры минтая в Китае

Ассоциация добытчиков минтая подписала меморандум о сотрудничестве с Институтом пищевых технологий Даляньского политехнического университета. Организации будут сотрудничать в расширении спроса на продукты из минтая в Китае.

Меморандум о сотрудничестве скрепили подписями руководитель программы по продвижению икры минтая на рынок Китая АДМ Елена Борисенко и декан Института пищевых технологий Даляньского политехнического университета У. Хайтао. Подписание состоялось в рамках визита делегации АДМ в Далянь в середине сентября, рассказали Fishnews в пресс-службе ассоциации.

Документ предусматривает научно-практическое, информационное, методическое сотрудничество между АДМ и ведущим институтом Китая в сфере пищевых технологий. Организации договорились помогать обмену идеями для содействия формированию здорового образа жизни населения обеих стран. Также участники меморандума готовы поддерживать достижению целей и решению задач нацпроектов России и Китая по увеличению внутреннего потребления рыбной продукции.

Накануне по приглашению ассоциации ученые и технологи института подключились к реализации плана по созданию нового нишевого рынка в Китае для продуктов на основе икры минтая. Специалисты института разработали и протестировали такую продукцию для розничных сетей и ресторанов Китая. Прототипы АДМ представит на крупневшей в Азии выставке морепродуктов China Fisheries & Seafood Expo, которая пройдет 29-31 октября в Циндао (КНР).

«АДМ планирует и дальше развивать сотрудничество с образовательными учреждениями Китая, свежий взгляд на рыбную полку — основа продуктовой эволюции и изменения потребительских предпочтений. Такую же работу мы ведем и на российском внутреннем рынке. Уже заключены соглашения с Передовой инженерной школой Дальневосточного федерального университета и Камчатским государственным техническим университетом, в рамках которых студенты и преподаватели будут вместе работать над созданием актуального ассортимента продукции, отвечающего требованиям современных россиян», — рассказал глава АДМ Алексей Буглак.

Напомним, в 2024 году АДМ запустила проект по продвижению российской икры минтая на внутреннем рынке КНР. В ассоциации оценивают потенциал китайского рынка не менее чем в 5 тыс. тонн минтаевой икры в год. В 2024 г. на выставке в Циндао состоялись официальная презентация проекта и серия дегустаций блюд с икрой минтая, приготовленных в кулинарных традициях Китая. В этом году по приглашению Ассоциации на «икорных» аукционах в Пусане впервые побывали китайские трейдеры и переработчики. Первые партии икры минтая для внутреннего потребления уже отгружены на рынок КНР.

Fishnews

Язю Рыбинского водохранилища дали передышку

Минсельхоз РФ закрыл промысел язя в Рыбинском водохранилище до конца года. Ограничение установлено для части водоема, находящейся в границах Ярославской области.

В соответствии с приказом Минсельхоза, промышленное рыболовство язя в Рыбинском водохранилище в границах Ярославской области закрывается по 31 декабря 2025 г., сообщает корреспондент Fishnews.

Напомним, водоем расположен также частично в Тверской и Вологодской областях.

Fishnews

Депутаты поставили законопроект о северной «прибрежке» в график на ноябрь

Законопроект об эксперименте по прибрежному рыболовству на Северном бассейне в Госдуме планируют рассмотреть в первом чтении в ноябре. Предлагается дать возможность «прибрежникам» производить на судах консервы из печени трески.

Совет Госдумы решил включить проект закона «О проведении на территории Мурманской области эксперимента по повышению эффективности прибрежного рыболовства» в примерную программу на ноябрь 2025 г. — информация появилась на странице документа в Системе обеспечения законодательной деятельности.

Законопроект внесли на рассмотрение Госдумы в октябре сенаторы. Они предложили предоставить право выпускать на судах «прибрежки» на Северном бассейне консервы из печени трески. Речь идет о юрлицах и индивидуальных предпринимателях, зарегистрированных в Карелии, Ненецком автономном округе, Архангельской и Мурманской областях.

Консервы при этом нужно будет выгружать в Мурманской области «для последующей продажи на территории Российской Федерации в соответствии с законодательством об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».

Эксперимент предложено провести в течение трех лет — с 2026 по 2028 гг., сообщает корреспондент Fishnews.

Изменения, по замыслу разработчиков, помогут рациональнее использовать биоресурсы и выпускать востребованный у российских потребителей продукт.

Fishnews

Маточное стадо осетров переселяют поближе к Каспию

Терско-Каспийский филиал Главрыбвода приступил к перевозке маточного стада русского осетра из Волгоградской области в Республику Дагестан. На рыбозавод в селе Нечаевка планируется переселить от 38 до 40 рыб.

Такое решение приняли в рамках оптимизации работы предприятия, рассказали Fishnews в пресс-службе Северо-Кавказского теруправления Росрыболовства (СКТУ). Это позволит сосредоточить все ключевые производственные мощности на одной подведомственной территории в Дагестане. Таким образом планируется упростить контроль за условиями содержания рыб и организацию технологического процесса.

Это маточное стадо — уникальное генетическое наследие, основа для будущего восстановления популяции осетра в Каспийском бассейне, отметили в СКТУ.

Для переезда отобрали особей весом от 50 до 90 кг. Каждого осетра будут перевозить в индивидуальной емкости с подачей кислорода при соблюдении температурного режима.

На новом месте рыбы пройдут период адаптации. Затем маточное стадо будет использоваться для пополнения популяции каспийского осетра.

Fishnews

На строительство спасательного флота для Севморпути добавили средств

Правительство выделило более 9,3 млрд рублей на строительство флота. Это в том числе деньги на аварийно-спасательные суда ледового класса, необходимые для организации перевозок по Северному морскому пути.

В соответствии с распоряжением правительства, финансирование поступит из резервного фонда кабмина Росморречфлоту.

Как сообщает корреспондент Fishnews, выделяется:

- более 1,41 млрд рублей на выполнение работ по строительству многофункционального аварийно-спасательного судна мощностью 7 МВт проекта MPSV06M;

- около 0,5 млрд рублей — на строительство многофункционального буксира-спасателя мощностью 2,5-3 МВт проекта MPSV12;

- примерно 0,85 млрд рублей — на строительство многофункционального аварийно-спасательного судна мощностью 4 МВт проекта MPSV07;

- 0,94 млрд рублей — на строительство многофункционального аварийно-спасательного судна мощностью 7 МВт проекта MPSV06М;

- 1,95 млрд рублей — на строительство многоцелевого морского буксира проекта Т3150;

- свыше 1,85 млрд рублей — на строительство многофункционального аварийно-спасательного судна мощностью 18 МВт проекта IBSV02;

- 0,35 млрд рублей — на строительство буксирно-спасательного судна ледового класса Arc4 проекта NE025.

Все работы ведутся по госконтрактам.

«Важно, чтобы наши верфи в ближайшее время смогли выйти на высокие темпы работ, чтобы судоходные компании могли быстрее вводить в эксплуатацию современную качественную технику», — отметил председатель правительства Михаил Мишустин на совещании с вице-премьерами 20 октября.

Напомним, утвержденный в 2022 г. план развития Севморпути предусматривает в том числе создание аварийно-спасательного флота.

Fishnews

Россия собирается ловить больше в марокканских водах

Компании РФ подтвердили готовность нарастить объемы добычи в атлантической рыболовной зоне Марокко, отметил глава Росрыболовства Илья Шестаков. По данным ведомства, показатель планируется повысить с 60 тыс. до 90-100 тыс. тонн.

В Москве прошло восьмое заседание межправительственной смешанной Российско-Марокканской комиссии по экономическому и научно-техническому сотрудничеству. Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков и министр иностранных дел, африканского сотрудничества и по делам марокканцев, проживающих за рубежом Насер Бурита подписали соглашение о взаимодействии двух стран в области морского рыболовства.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе ФАР, достигнуты договоренности о развитии российского промысла в атлантической рыболовной зоне Марокко, для этого создана правовая основа. Отечественные рыбаки смогут планировать свою работу на долгосрочный период. Новое соглашение будет действовать четыре года с возможностью автоматического продления на такой же срок.

«Мы видим потенциал развития российского промысла в атлантической рыболовной зоне Марокко. Заключенное нашими странами соглашение о сотрудничестве позволит российским рыбакам работать эффективно и долгосрочно. Промысловые компании подтвердили готовность нарастить вылов в этом районе. Речь идет о добыче пелагических видов, прежде всего, скумбрии и ставриды», — рассказал Илья Шестаков.

Он добавил, что марокканская сторона выразила готовность выделить квоты ценных донных видов рыб — при наличии заинтересованности российских компаний.

По данным федерального агентства, последние несколько лет максимальный годовой российский вылов в атлантической рыболовной зоне Марокко составлял порядка 60 тыс. тонн. Ожидается увеличение этого показателя до 90-100 тыс. тонн.

Добываемые в водах Марокко уловы направляются в Россию на переработку, а также на африканский рынок.

Еще одно важное направление сотрудничества — научные экспедиции, подчеркнули в Росрыболовстве. Соглашение позволяет получать все необходимые документы для работы исследовательских судов в короткие сроки.

«В районе Марокко нами ежегодно проводятся исследования, в рамках Большой африканской экспедиции мы усилили эту работу. Марокканские коллеги отметили важность результатов БАЭ для ведения промысла и сохранения запасов. Выполнены две съемки, которые позволили получить детальную информацию о состоянии популяций и перспективах развития рыбодобычи», — отметил Илья Шестаков.

Работа продолжится уже в рамках соглашения — российская сторона планирует каждый год проводить исследования по оценке пополнения запасов мелких пелагических видов рыб. «Эти данные будут использоваться как для установления квот на вылов для наших рыбаков, так и для определения общих допустимых уловов в регионе», — обратил внимание руководитель Росрыболовства.

Соглашение также направлено на усиление взаимодействия в области подготовки кадров. В частности, предусмотрено выделение стипендий для студентов из Марокко.

Fishnews

Иваси не оправдала надежды рыбаков

В середине октября дальневосточные рыбаки попытались возобновить работу на пелагической путине — на этот раз за пределами российской экономзоны. Однако уловы остались низкими: за неделю добыто менее 150 тонн сардины и скумбрии.

На минувшей неделе на промысле дальневосточной сардины (иваси) и скумбрии работало только одно российское судно, отмечается в обзоре Тихоокеанского филиала ВНИРО. МРКТ «Петр I» с поиском прошел вдоль побережья Восточного Сахалина, через южную часть Охотского моря вышел в район Южных Курильских островов, проверил район юго-восточнее Малой Курильской гряды.

В последние три дня судно вело лов за пределами исключительной экономзоны России. Средний вылов иваси за этот период составил 16,4 тонны в сутки, общий вылов — 49 тонн. Показатели по скумбрии — 32,4 тонны и 97 тонн соответственно.

Как сообщает корреспондент Fishnews, нарастающий вылов на 19 октября составил 50786 тонн иваси и 1401 тонну скумбрии.

Сейчас «Петр I» снялся из района лова сардины и скумбрии и направляется в сторону Берингова моря.

На промысле сайры по-прежнему занято два российских судна. В первую половину недели они работали в открытых водах, во вторую — переместились в экономзону России. Нарастающий вылов сайры на 19 октября составил 543 тонны.

Fishnews

Ирландские промысловики предупредили власть о надвигающейся катастрофе

В парламенте Ирландии представители рыбной отрасли заявили о грядущем масштабном кризисе. Причинами назвали резкое сокращение квот, бесконтрольный промысел странами, не входящими в ЕС, а также бездействие Еврокомиссии.

На слушаниях в Объединенном парламентском комитете по вопросам рыболовства и морской политики главы рыбопромышленных объединений охарактеризовали ситуацию как «беспрецедентную» и «экзистенциальную». Они заявили, что Евросоюз не использует свои законные полномочия, чтобы защитить интересы ирландского рыболовства от систематического завышения квот со стороны Норвегии, Исландии, Фарерских островов и России, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на зарубежные СМИ.

Гендиректор Ассоциации переработчиков и экспортеров рыбной продукции Ирландии (The Irish Fish Processors and Exporters Association, IFPEA) Брендан Бирн (Brendan Byrne) сравнил грядущие в 2026 г. сокращения квот с последствиями Brexit. По его словам, уменьшение на 70% квоты скумбрии, на 40% допустимого объема добычи северной путассу и на 22% лимита капроса фактически означает убыток порядка 200 млн евро. То есть как и за четыре года потерь от выхода Великобритании из ЕС, но в течение всего одного года. Руководитель отраслевого объединения подчеркнул, что Еврокомиссия не использует правовые инструменты, позволяющие ограничивать доступ к рынку для стран, нарушающих правила рыболовства.

Глава Ирландской организации производителей рыбы (Irish Fish Producers Organisation, IFPO) Аод О’Доннелл (Aodh O’Donnell) назвал основным источником кризиса бесконтрольный перелов со стороны государств, не входящих в ЕС. По его словам, всего за одну неделю в 2023 г. норвежские суда выловили 40 тыс. тонн скумбрии — больше всей квоты, выделенной ирландским рыбакам на целый год. В совокупности, по подсчетам Аода О’Доннелла, эти страны за последние пять лет выловили более 1 млн тонн рыбы сверх научно обоснованных норм.

Представитель Организации рыбопромышленников Южной и Западной Ирландии (Irish South & West Fish Producers Organisation, ISWFPO) Патрик Мёрфи (Patrick Murphy) сообщил, что ситуация уже критическая, поскольку многие суда работают себе в убыток. По данным ирландского Госагентства по развитию рыболовства (BIM), прибыль флота снизилась на 82%, и новые квоты могут привести либо к простоям судов, либо к их продаже. Патрик Мёрфи считает, что могут исчезнуть целые прибрежные сообщества.

По результатам слушаний председатель парламентского комитета Конор Макгиннесс (Conor McGuinness) заявил, что представленная информация свидетельствует о полной регуляторной несостоятельности. Он пообещал, что комитет направит в правительство официальное обращение с требованием добиваться срочных мер со стороны Еврокомиссии, включая санкции против стран, систематически нарушающих рыболовные нормы.

Fishnews

Лососевую статистику осени определяет кета

Основной прирост вылова тихоокеанских лососей в Приморском крае и Сахалинской области за последние дни обеспечила кета. Суммарный вылов тихоокеанских лососей на 19 октября составлял 335,1 тыс. тонн.

За трое суток в Приморском крае поймано 14 тонн кеты, в Сахалинской области — 4 тонны, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на данные ВНИРО.

Общий вылов тихоокеанских лососей в Камчатском крае — 258,9 тыс. тонн, в Хабаровском крае — 32,9 тыс. тонн, в Сахалинской области — 21 тыс. тонн, в Магаданской области —12,7 тыс. тонн, в Приморском крае — 9,2 тыс. тонн, на Чукотке 327 тонн.

Fishnews

Марикультурщики отправятся на выставку в Питер с высокотехнологичной продукцией

Каким образом дальневосточные морепродукты могут использоваться в производстве БАДов, продемонстрирует на своем стенде в рамках Выставки рыбной индустрии в Санкт-Петербурге ТД «Камчатский меридиан». «Планируем также обсудить технические решения для марикультуры», — рассказал представитель группы компаний Евгений Карпов.

Выращиванием морских гидробионтов в структуре группы компаний «Камчатский меридиан» занимается АТРК. Предприятие развивает в том числе направление производства БАДов и сладостей с морепродуктами. «В Санкт-Петербурге собираемся представить новые продукты», — сообщил Fishnews соучредитель ТД «Камчатский меридиан» Евгений Карпов.

Также, отметил он, специалисты марикультурной отрасли рассчитывают на выставке обсудить с производителями технические решения для выращивания гребешка.

На стенде будут представлены и другие направления работы группы компаний — промысел белой рыбы и лосося, трейдинговое звено и логистика, а также платформа для онлайн-торговли рыбой и морепродуктами FishStat, добавил Евгений Карпов.

Напомним, что Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в этом году пройдут с 22 по 24 октября.

Fishnews

Два года под знаком минтая

В 2023 году на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге Ассоциация добытчиков минтая представила профессиональному сообществу программу «Дальневосточный минтай». Совместная работа крупнейших рыбопромышленных предприятий страны направлена на комплексное развитие внутреннего рынка минтаевой продукции, конечная цель — кратный рост потребления самой массовой рыбы в России.

О том, как построена первая в стране программа по продвижению категорийного рыбного бренда и какие результаты она уже обеспечила, — в большом обзоре Fishnews.

На связи с потребителем

Для роста потребления минтая есть два источника, показали исследования. Первое — увеличить количество потребителей, привлекая тех, кто раньше по каким-то причинам не покупал минтай. Второе — повысить частоту потребления у тех, кто и раньше ел эту рыбу. Исходя из таких возможностей и был сформирован план по наращиванию потребления до 350 тыс. тонн продукции в год, рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

Поэтому одной из первоочередных задач программы стало изменение устаревшего представления россиян о самой массовой рыбе страны.

Первый этап работы предполагал масштабную медийную активность, направленную на «перепозиционирование» минтая, повышение осведомленности потребителей о том, как изменилось качество продукции, как выбрать минтай правильно, что из него приготовить и главное — почему минтай является топовым ингредиентом для набирающего популярность в стране ЗОЖ-меню.

Для этого команда проекта сфокусировалась на том, чтобы создать яркое и информационно насыщенное пространство для общения с потребителем.

Был разработан фирменный стиль и платформа бренда, начал действовать сайт «Дальневосточный минтай». Здесь собраны полезные и интересные факты о «главной рыбе России» (например, о том, какой вклад минтай вносит в здоровый рацион для людей разных возрастов). О разнообразии возможностей приготовления блюд из минтая рассказывает рубрика «Рецепты» (удобно, что блюда разграничены по степени сложности). Также с помощью сайта потребитель может получить информацию о видах минтаевой продукции, которые можно встретить на «полке».

У программы есть свои страницы в соцсетях, активно используется весь инструментарий digital-маркетинга, включая коллаборации с известными блогерами и классическую медиарекламу.

Важно, что программа не только продвигает саму продукцию из минтая — она показывает непростой труд рыбаков и рассказывает, что из себя представляет современная минтаевая индустрия. Поближе познакомиться с рыбацкой профессией зрителям помог мини-сериал, отснятый при поддержке правительства Камчатского края и Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Съемочная группа отправилась в море на траулере «Василий Каплюк», а также побывала на береговых производствах.

В 2024 году Ассоциация добытчиков минтая выпустила ко Дню рыбака атмосферный видеоролик о промысле. Кадры сняли в Беринговом море — это один из основных районов для добычи минтая. Всего за сутки ролик набрал около 10 млн просмотров: люди не только смотрели, но и отправляли добрые пожелания рыбакам.

«Мы неслучайно назвали в ролике наших рыбаков героями. Профессия рыбака сопряжена с рисками, тяжелой физической нагрузкой и долгой разлукой с близкими людьми, ведь экспедиции длятся до полугода. Этот труд заслуживает почета», — комментировал Алексей Буглак.

Немаловажный аспект, особенно для молодежи, экологичность промысла и переработки, бережное отношение к природе — на это также делают акцент участники программы. Природосберегающие технологии активно внедряются на флоте и береговых предприятиях компаний — членов АДМ. В рамках программы через СМИ и соцсети команда проекта рассказывает потребителям, каким образом рыбаки обеспечивают сохранение рыбных запасов и окружающей среды при добыче минтая.

В деле популяризации минтая на внутреннем рынке участвуют и лидеры общественного мнения. К программе подключились популярные блогеры, а амбассадором бренда «Дальневосточный минтай» на этапе его запуска стал известный шеф-повар, блогер-миллионник Василий Емельяненко. Сотрудничество с инфлюенсерами вносит весомый вклад в продвижение: люди доверяют их отзывам о продукте.

Оценить вкусовые достоинства минтая и узнать о секретах его приготовления россиянам помогают фестивали, мастер-классы и дегустации. Использовать возможности событийного маркетинга «Дальневосточный минтай» начал с яркого захода — участия в выставке-форуме «Россия», собиравшей на ВДНХ сотни тысяч человек.

Фуд-зоны с блюдами из минтая в современной подаче представляют на уличных фестивалях в разных регионах страны. Причем для максимального охвата аудитории маркетологи проекта тестируют разные форматы: это семейные и гастрофестивали, тематические и бизнес-события. За минувшие два года «Дальневосточный минтай» стал партнером 15 фестивалей по всей стране, суммарно их посетило свыше 700 тыс. человек.

В числе таких мероприятий, поддерживаемых АДМ и «Дальневосточный минтай», — собственный фестиваль самой массовой рыбы страны «О!Мега Вкус», который вот уже три года подряд организует Русская рыбопромышленная компания (РРПК). В этом году в нем приняло участие 40 кафе и ресторанов Приморского края, шеф-поварами было приготовлено более 30 тыс. блюд из минтая, мероприятия фестиваля посетило более 200 тыс. жителей и гостей Приморья и Москвы. К событию также присоединились крупные торговые сети Дальнего Востока и европейской части страны — «Самбери», «Перекрёсток», «Ашан», «Окей», «Пятерочка»: там прошли специальные акции на продукцию из минтая.

К минтаевым мастер-классам на массовых мероприятиях присоединяются известные люди: в приготовлении супа из минтая на фестивале «Снежный путь» в Петропавловске-Камчатском участвовал губернатор Владимир Солодов, а в мастер-классе «Рыбный день» на ВДНХ — глава Росрыболовства Илья Шестаков и сенатор Константин Долгов, и, конечно, самые известные и титулованные шеф-повара России.

«Такие проекты, как «Дальневосточный минтай», помогают увеличить потребление минтая и сформировать у россиян привычку к регулярному включению этой рыбы в рацион, что показывает и рост интереса к рецептам, представленным на сайте, которые потребитель повторяет дома, а значит, фестивальные и другие маркетинговые активности действительно работают», — уверен директор по внешним и внутренним коммуникациям РРПК Алексей Меркулов.

Основа здорового питания

Запущенная бизнесом программа популяризации минтая стала своего рода примером для реализации основных треков федеральной «дорожной карты» по повышению потребления рыбы в стране. Среди мероприятий, определенных правительством, — работа по продвижению рыбопродукции как важного элемента здорового питания.

Вклад «Дальневосточного минтая» в продвижение принципов ЗОЖ отмечен престижной на FMCG-рынке премией «Здоровое питание». Проект признан ведущими экспертами и медиками «Лучшей программой по популяризации здорового образа жизни».

Для повышения потребления рыбной продукции в России важно активнее рассказывать о полезных свойствах рыбы и морепродуктов для здоровья — такое мнение высказало большинство участников опроса, проведенного Fishnews.

Этим АДМ занимается с начала запуска проекта, а в последний год активно привлекает к работе медицинское сообщество. В декабре 2024 года ассоциация подписала меморандум о взаимодействии с Российским обществом профилактики неинфекционных заболеваний. РОПНИЗ объединяет врачей, ученых, общественные организации. Одно из направлений его деятельности — это как раз популяризация здорового образа жизни.

Готовность к сотрудничеству уже показала себя на практике. Ассоциация и РОПНИЗ выступили партнерами Всероссийского конкурса рецептов здорового питания. В этом году его темой объявили «Рыбный день»: организационный комитет принимал от россиян рецепты любимых блюд из рыбы, причем они должны были отвечать критериям здорового рациона. Итоги конкурса показали, что российские потребители воспринимают минтай как основу здорового питания, он стал самым популярным ингредиентом присланных рецептов.

В популяризации рыбной продукции как важнейшего компонента здорового питания в РОПНИЗ видят социальную миссию. Организация делает особый акцент на продвижении рыбы как продукта, способного снижать риски хронических заболеваний и укреплять здоровье нации, подчеркнула президент РОПНИЗ, директор Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины, академик РАН Оксана Драпкина. В РОПНИЗ отметили успешность первого опыта сотрудничества с АДМ и намерены продолжить совместную работу.

Прекрасен на полке магазина и в меню ресторана

Одна из целей программы — развитие новых каналов продаж. С самого старта проекта в Ассоциации добытчиков минтая отмечали: для расширения российского рынка минтая важно, чтобы к этой работе подключились все участники товаропроводящей цепи, в том числе переработчики, ритейл и HoReCa.

Перспективность минтая для розничных продаж демонстрировалась в 2024 году на Неделе российского ритейла — главном месте встречи для представителей розничного рынка страны. Питание участников форума обеспечивал фирменный фудтрак «Дальневосточного минтая». Его посещение вошло в программу официального обхода экспозоны форума делегацией Минпромторга. В частности, блюда из фирменного меню попробовали министр промышленности и торговли России Антон Алиханов, глава Роскачества Максим Протасов и др.

На поддержку внутреннего спроса на российскую рыбную продукцию и повышение доступности рыбных товаров для потребителя нацелено соглашение, которое в сентябре 2024 года заключили АДМ и Х5 Group (управляет в том числе сетями «Пятерочка» и «Перекрёсток»).

«Для нас важно двигаться в одном направлении с участниками рынка. С прошлого года «Перекрёсток» перевел практически весь рыбный ассортимент в формат собственной торговой марки. Например, минтаевая линейка выпускается из сырья рыбаков, его поставляет член АДМ и участник программы «Дальневосточный минтай» — РРПК. На наш взгляд, такая продукция вызывает большее доверие у покупателей сети, в том числе благодаря своему высокому качеству. Общая конъюнктура рынка, а также активное продвижение минтая как основы ЗОЖ-питания обеспечили рост продаж всей линейки продукции — филе, тушки, порционных кусков, фарша: за прошлый год они выросли в три раза, в этом году рост продолжается», — отметила директор по развитию категорий «Фрукты, овощи и ультрафреш» торговой сети «Перекрёсток» Александра Сухарева.

Еще одна ранее недооцененная ниша для минтая — HoReCa. С одной стороны, его повсеместное внедрение в меню кафе и ресторанов помогает сделать продукт модным, избавиться от стереотипов, с другой — помочь самим рестораторам разнообразить ассортимент блюд, предложить потребителю новинки в разных ценовых сегментах.

Для того чтобы изучить спрос на рыбу в ресторанном сегменте страны, АДМ провела опрос шеф-поваров и бренд-шефов в разных регионах. По данным исследования, уровень проникновения рыбы в меню в целом высокий — 98%, но по количеству позиций на нее приходится всего 10%. И это говорит о хороших возможностях для развития минтаевой категории, убеждены в Ассоциации добытчиков минтая.

Партнером АДМ для усиления работы в ресторанном сегменте выступает ассоциация Chefs Team Russia. С командой лучших поваров страны ассоциация работает давно: они активно вовлечены в процесс разработки новых блюд, проведения мастер-классов, обеспечение работы фуд-зон проекта на фестивалях. В прошлом году в рамках сотрудничества на фестивале поваров в Москве мастера приготовили 358 кг ухи с минтаем — и установили национальный рекорд. Попробовать минтаевую уху смогли сотни потребителей. А новость о рекорде с успехом разошлась по федеральным и ресторанным СМИ.

«Шеф-повара на практике пробуют новые техники приготовления минтая и узнают все больше о его происхождении и устойчивом промысле. Такие мероприятия объединяют производителей и рестораторов, создавая прямой канал обмена опытом», — рассказал о сотрудничестве президент ассоциации Chefs Team Russia Николай Сарычев.

Представители объединения участвуют в кулинарных мастер-классах на гастрономических фестивалях, разработке рецептурных карт, съемках видеорецептов. В сообществе шеф-поваров считают, что при грамотной подаче минтай может занять нишу «доступной премиальности» — продукта и вкусного, и полезного, и экономически выгодного. Также блюда из минтая укладываются в тренды здорового питания, которые интересны и ресторанной индустрии.

При этом в Chefs Team Russia отметили важную роль Ассоциации добытчиков минтая в развитии межотраслевых коммуникаций. «АДМ выступает активным связующим звеном между добытчиками и ресторанным сектором, помогая обеим сторонам находить точки роста. Благодаря этой работе минтай постепенно занимает более заметное место в ресторанных картах», — обратил внимание Николай Сарычев.

Новый образ для россиян

В прошлом году при посещении фудтрака на Неделе российского ритейла глава Минпромторга Антон Алиханов заинтересовался возможностями использования бренда добросовестными производителями. Разработчики программы решили, что это могло бы стать важным инструментом закрепления имиджа продукции из минтая не только как вкусной и полезной, но и качественной.

Осенью 2024 года Роспатент зарегистрировал товарный знак «Дальневосточный минтай: природная польза дикой рыбы». Стартовал пилотный проект маркировки «Минтай высшей пробы». Она призвана объединить всех участников товаропроводящей цепочки, поставляющих на рынок действительно качественный продукт, рассказал Алексей Буглак.

Первым, кто разместил логотип проекта на упаковке своей продукции, стал крупнейший добытчик минтая на Камчатке «Океанрыбфлот». Филе минтая морской заморозки — гордость и самая востребованная на внутреннем рынке продукция из всего ассортимента предприятия. «Наша компания всегда осознавала свою ответственность перед россиянами. Мы сосредоточены на производстве продукции высокого качества, и «Минтай высшей пробы» — это без ложной скромности про нас», — прокомментировал участие в программе коммерческий директор «Океанрыбфлота» Андрей Бузин.

Для популяризации минтая на внутреннем рынке камчатские рыбаки также задействовали возможности корпоративного интерактивного музея, участвуют в программе по обеспечению жителей края доступной рыбной продукцией, а еще включились в образовательный проект «Школы — ассоциированные партнеры «Сириуса», в проект ВШЭ по теме популяризации минтая. Ведется и другая работа.

«Счастье, что основная часть этого ресурса принадлежит России, и наша обязанность убедить сограждан в том, что минтай — лучший для них и доступный выбор», — отметил Андрей Бузин.

Заинтересовала возможность маркировки и ритейл. Логотип «Дальневосточный минтай» украсит упаковку собственной торговой марки сети «Перекрёсток» — «Люди любят». Первая партия такой продукции появится на прилавках уже в этом году.

Интересно, что «Минтай высшей пробы» реализуется в формате «умной маркировки»: визуальный блок включает QR-код, с помощью которого можно перейти на сайт «Дальневосточного минтая» и выбрать вариант приготовления.

Сейчас команда проекта прорабатывает условия использования маркировки производителями, в том числе юридические аспекты.

Продуктовая эволюция

Одним из трендов продовольственного рынка эксперты называют стремление потребителей к разнообразию: люди хотят пробовать новые продукты, экспериментировать с подачей и способами приготовления. В постоянном поиске интересных новинок находятся и переработчики, и торговые сети.

Команда «Дальневосточного минтая» в этой связи решила предложить рынку актуальные разработки, прототипы для будущих новинок. «В продуктовой эволюции мы видим огромный потенциал на внутреннем рынке. Потребитель должен иметь выбор продуктов формата Ready-to-Eat и Ready-to-Cook», — отметил Алексей Буглак.

Задача сотрудничества АДМ с вузовским и научным сообществом — предложить партнерам из рыбоперерабатывающего сектора и ритейла свежие идеи расширения ассортимента продукции глубокой степени переработки

Задача сотрудничества АДМ с вузовским и научным сообществом — предложить партнерам из рыбоперерабатывающего сектора и ритейла свежие идеи расширения ассортимента продукции глубокой степени переработки

Работая в этом направлении, АДМ решает сразу две задачи. Во-первых, обеспечить новые ассортиментные решения, во-вторых, содействовать притоку кадров в пищевую промышленность и поддерживать научный азарт молодых ученых. Именно поэтому ассоциация делает ставку на сотрудничество с вузами.

В начале лета АДМ впервые отметила стипендиями авторов перспективных проектов в сфере биотехнологий из Дальневосточного федерального университета. А позже заключила соглашение с ДВФУ. Для студентов этого университета организовали хакатон: в нем приняло участие 11 команд с 12 проектами. Все работы были выполнены на достойном уровне, пусть это юные, но уже эксперты, поделилась впечатлениями руководитель программы «Дальневосточный минтай» АДМ Елена Борисенко. АДМ планирует представить разработки студентов на Международном рыбопромышленном форуме.

Новые рыбные продукты будут разрабатывать и учащиеся отраслевых вузов. Летом АДМ подписала меморандум с Камчатским государственным техническим университетом. Отраслевое объединение и КамчатГТУ намерены запустить грантовую программу для студентов, аспирантов и преподавателей вуза на разработку рыбных новинок.

Задача сотрудничества АДМ с вузовским и научным сообществом — предложить партнерам из рыбоперерабатывающего сектора и ритейла свежие идеи расширения ассортимента продукции глубокой переработки. Такой, которая будет отвечать современным трендам потребления: например, запросу покупателей на быстроту и удобство приготовления, а также на диетическое и спортивное меню.

Обеспечение внутреннего рынка востребованной продукцией требует большей вовлеченности переработчиков в процесс. Холдинг «Гидрострой» — один из участников проекта «Дальневосточный минтай» — активно расширяет сотрудничество как с трейдерами, поставляющими продукцию группы в потребительской упаковке в сети, так и с рыбопереработчиками, которые способны производить из качественного сырья актуальные полуфабрикаты, готовые к потреблению продукты, снеки и закуски.

«Круглогодичный промысел минтая, наличие добывающего и транспортного флотов позволяют обеспечить ритмичность поставок и всегда свежее сырье для переработчиков, которые в свою очередь выпускают качественный продукт для конечного потребителя», — рассказал заместитель генерального директора «Гидростроя» Валерий Ребров. Он отметил, что в этом году компания уже повысила объемы поставок филе минтая на внутренний рынок на 20% по сравнению с 2024 годом.

Государственный вопрос

Маркетинговые инструменты, эффективный категорийный менеджмент и консолидация участников цепочки поставок, безусловно, очень важны для стимулирования спроса на рыбопродукцию на внутреннем рынке. Но для реального роста потребления минтая только их недостаточно. Необходимо наращивать и государственный спрос — институциональное потребление в госучреждениях, обратил внимание Алексей Буглак.

«Минтай отлично подходит для потребления в этом сегменте, потому что это полезная, качественная российская рыба и по приемлемой цене. Мы видим здесь большое поле для развития», — рассказал президент АДМ. Например, США — главный конкурент России на рынке минтая — активно используют госзакупки для наращивания внутреннего потребления этой рыбы. В 2024 году американское правительство закупило у рыбаков Аляски продукции из минтая более чем на 130 млн долларов. Эта продукция идет в первую очередь на школьные обеды.

Для решения аналогичной задачи в России, полагает Алексей Буглак, требуется работать с нормативной базой, с конкурсной документацией, чтобы качественная российская рыба поступала в госучреждения, в первую очередь в школы и детские сады. Выравнивание структуры питания в меню школ и детсадов помогает детям ориентироваться в выборе тех блюд, которые принесут пользу, а не вред. Именно в юном возрасте закладывается основа будущих кулинарных привычек новых поколений россиян и формируется навык здорового питания, вся культура питания в целом, объяснил глава АДМ.

Непростые вопросы и планы

«Дальневосточный минтай» — первая программа по продвижению категорийного бренда в отрасли, поэтому здесь проходится прокладывать дорогу, отмечают в АДМ. «Мы вступили на неизведанное поле, потому что речь идет о потребительском маркетинге рыбной полки, именно «рыбном» маркетинге, которого в России до настоящего момента не было», — прокомментировал Алексей Буглак.

Среди сложностей, которые необходимо преодолеть для успешной реализации задуманного, он выделил ограниченность ассортимента минтаевой продукции на полках магазинов в разных регионах России. В этой связи очень важно развивать континентальную переработку минтая, предлагать потребителям из разных городов нашей очень большой страны новые продукты, разные варианты упаковки, порционирования, с разным «чеком», убежден руководитель ассоциации.

Для развития минтаевой полки инициаторы программы «Дальневосточный минтай» укрепляют внутри- и межотраслевое сотрудничество. Планируется продолжать совместную работу с экспертами в сфере здоровья, производства продуктов питания, ритейлом, HoReCa, привлекать новых экспертов и молодежь к разработке рецептур минтаевых новинок. «Мы открыты к сотрудничеству!» — подчеркнула команда программы.

«Дальневосточный минтай» — в цифрах

По итогам 2024 года уровень потребления минтая в стране стал самым высоким за более чем 20 лет.

В прошлом году на долю внутреннего рынка пришлось около трети от вылова минтая. С 2022 года этот показатель вырос в 1,5 раза.

Узнаваемость минтая на внутреннем рынке с 2023 года выросла в 1,6 раза — до 74%. А число потребителей, которые покупают минтай, увеличилось до 71%.

По данным опроса ВЦИОМ, минтай вошел в тройку самых любимых в России видов рыб. Хотя в предыдущие пять лет он удерживал 4–5 позицию.

Цифровая рекламная кампания программы «Дальневосточный минтай» в 2024 году охватила свыше 55 млн человек, вместе с PR-составляющей охват превысил 110 млн человек. Программа стала лауреатом коммуникационной премии Silver Mercury.

Маргарита КРЮЧКОВА, журнал Fishnews

Отраслевое сообщество активно включилось в популяризацию рыбной продукции

Как развивать рынки рыбной продукции? Что востребовано у покупателей и какими должны быть «продукты будущего»? Все эти темы сейчас в центре внимания, их сделали ключевыми и на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге. Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков в интервью Fishnews прокомментировал, как меняется ассортимент продукции российской рыбной промышленности, и рассказал о работе по повышению потребления рыбы. Также глава ведомства ответил на вопросы о регулировании в отрасли и о предстоящем форуме и выставке в Северной столице.

— Илья Васильевич, в сентябре вы участвовали в сессии Восточного экономического форума по логистике рыбной продукции и «рыбным биржам». На мероприятии высказывались как представители рыбной отрасли, так и биржевики. На ваш взгляд, какие выводы позволяет сделать состоявшееся обсуждение? Тем более что тема организованных торгов с повестки дня не уходит.

— Мне кажется, сессия прошла достаточно динамично и интересно. Тема актуальная и животрепещущая. Что касается логистики, то участники подтвердили, что серьезных проблем с этой точки зрения нет. Для нас это важно. То, что не доставляется железнодорожным транспортом, везется автомобильным. И это уже некая тенденция с учетом загруженности железных дорог. Главное — что сохраняется качество продукции. Конечно, в будущем к обсуждению нам надо привлекать и ассоциации автомобильных перевозчиков.

Что касается рыбных бирж, то эта тема обсуждается уже давно. Всегда, когда «подходишь к этому снаряду», возникает очень много вопросов, на которые никто не может ответить, в том числе и биржевики. И если ввести обязательную биржевую торговлю, как они хотят (а в добровольном порядке такой формат реализации и сейчас возможен), то возникает очень много моментов, требующих детальной проработки. Если ввести обязательную торговлю на бирже без решения всех этих вопросов, это приведет к коллапсу. Если на все вопросы найти ответы, то тогда, конечно, можно задуматься и над созданием биржи.

Но мы не отходим от идеи создания биржевых торгов для экспорта при наличии инфраструктуры, как это сделано в ряде стран. Это торговля «продавец — покупатель», когда они видят товар, но сделки регистрируются в специально отведенных местах. Такой подход мы поддерживаем. Однако пока инфраструктура, к сожалению, так и не создана.

— С 1 сентября стартовал важный этап — кампания по перезаключению договоров на рыболовные участки. Как идет подача заявок и на какие моменты хотелось бы обратить внимание в связи с переоформлением?

— Работу мы начали уже в 2024 году, когда переоформляли ряд участков, по которым заканчивался срок действия договора. Кампания (установленная федеральным законом от 24 июня 2025 года № 165 — прим. ред.) также стартовала. Не так много пока заявок приходит. Но мы ожидаем, что этот процесс продолжится.

Главное — чтобы заявки были оформлены надлежащим образом и не получилось так, что из-за неправильного оформления документов потом у рыбаков возникнут проблемы.

Постоянная работа ведется с нашими территориальными управлениями, по поводу возникающих сложностей и возможных корректировок нормативной правовой базы. Прежде всего это, конечно, касается вопросов, связанных с искусственным воспроизводством, потому что его параметры четко не прописаны (искусственное воспроизводство — новое обязательство пользователей рыболовных участков для добычи анадромных видов рыб — прим. ред.). Но в целом сейчас определенное решение мы выработали. Оно было предложено Советом Федерации и Госдумой. Есть ряд и других юридических нюансов, которые мы сейчас обсуждаем, чтобы правильно провести заявочную кампанию.

— По искусственному воспроизводству поступают вопросы, как это будет работать.

— Но в целом порядок, который предложен, понятен: это будут объемы, рассчитанные только для участков, на которых вылавливается рыба, выпускаемая заводами Главрыбвода.

— В конце июня завершилась еще одна кампания по сбору заявок на участие в программе инвестквот. Известно ли уже о ее итогах? И какие в этом году ожидания по сдаче в эксплуатацию объектов под инвестиционные квоты?

— Сейчас сдано 11 судов, ожидается сдача еще одного краболова. Что касается июньской кампании, то заявок не поступило.

В этой связи на «Инциденте № 42» мы договорились, что, может быть, необходимо провести работу по актуализации объемов инвестиционных квот, выделяемых на те или иные объекты, чтобы увеличить стимулирующую составляющую.

— Как вы считаете, какие вопросы нужно совместно решить Росрыболовству и рыбопромышленным предприятиям для дальнейшего развития рыбного хозяйства?

— Вопросов у нас всегда с рыбаками возникает много, где-то небольших, но требующих решения.

Сейчас, конечно, для нас вызовом стал неприход сардины-иваси, и необходимо на следующий год, наверное, поменять правила рыболовства для Дальневосточного бассейна, чтобы скорректировать возможность захода крупнотоннажных судов в прибрежную зону для вылова конкретно этого вида рыб.

Необходимо проработать вопросы с промразведкой: какие суда должны будут выходить, договориться с рыбаками. Мы привыкли, что всё идет по привычному сценарию, но нынешний год показал, что необходимо предварительное планирование этих моментов.

Также на повестке дня вопрос, о котором вы уже говорили, — это переоформление рыболовных участков.

Важнейшая задача — дальнейшая реализация всех программ по квотам под инвестиции. Нужно достраивать суда. Постоянно вместе с Минпромторгом под руководством заместителя председателя правительства Дмитрия Николаевича Патрушева мы работу по этому вопросу проводим, конечно, и в следующем году ее необходимо продолжить.

И конечно, строительство крупных и малых логистических центров. Тоже много вопросов возникает — необходимо будет всё отрегулировать.

— На ВЭФ президент отметил важность работы по повышению внутреннего потребления рыбы в стране. Как решается эта задача?

— Мы создали автономную некоммерческую организацию «Агентство по продвижению рыбной продукции». АНО «АПРП» уже работает. Идет достаточно динамичная реализация всех запланированных мероприятий.

Подготовлены план по работе с ритейлом и HoReCа, медиаплан. Проведен ряд мероприятий по популяризации рыбной продукции — они освещались в СМИ и социальных сетях. В Санкт-Петербурге в рамках Международного рыбопромышленного форума пройдет фестиваль «Русская рыба».

Работа будет продолжена. Я думаю, что здесь дорогу осилит идущий.

Мы видим, что отраслевое сообщество активно включилось в работу по популяризации рыбной продукции, и не только в рамках АНО. У компаний есть свои программы по продвижению новых продуктов. Занимаются ростом потребления и ассоциации, в том числе Ассоциация добытчиков минтая, — пользуясь случаем, хочу их поблагодарить за столь большую работу. Все эти усилия, я думаю, приведут к увеличению потребления рыбной продукции.

— Следующий мой вопрос тесно связан с развитием потребления. Сейчас много говорят о продуктовой эволюции. На ваш взгляд, как изменился за последние годы ассортимент продукции предприятий российской рыбной отрасли? Мне кажется, изменения есть и они заметны.

— Мы все следим за тем, как меняется ассортиментный ряд. Считаю, что толчком к изменениям стал запуск рыбоперерабатывающих заводов по программе инвестиционных квот. Хотя такие предприятия готовые продукты и не выпускают, но все равно это некий толчок для дальнейшего продвижения.

Появился выбор различных видов полуфабрикатов, готовых блюд, появляются продукты для здорового питания. Конечно, всё это радует. И позволит в том числе увеличить объемы потребления рыбы, потому что чем больше ассортимент, тем больше точность попадания в потребительские предпочтения.

— Мы как раз недавно писали о том, что в Санкт-Петербурге переработчики собираются представить рыбную продукцию, готовую к употреблению.

— Сейчас очень много внимания компании уделяют разработке новых рецептур и новых блюд. Мы это видим и в магазинах, и через соцсети. Достаточно большое продвижение идет именно таких продуктов.

— Совсем скоро начнут работу Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге. Что ждет гостей и участников в этом году? Какие акценты?

— Мы сейчас говорили о продвижении продукции — это одно из важнейших направлений. Пленарная сессия в этом году называется «Мировое потребление рыбы: стимулы роста, возможности производства». Красной нитью проходит тема повышения потребления рыбы в стране — дано соответствующее поручение президента, утвержден в правительстве план мероприятий, создана АНО «АПРП».

Невозможно не обсуждать вопросы аквакультуры. Этому будут посвящены специальные мероприятия. И конечно, мы традиционно рассматриваем вопросы логистики, судостроения.

В рамках форума состоится финал биохакатона «Фарватер». Общее число его участников составило порядка 300 молодых людей. Тема хакатона — добыча и выращивание водорослей. Такая работа проводится, чтобы простимулировать освоение водорослевых ресурсов, и конечно, их переработку и реализацию. Нам нужны идеи молодых специалистов, чтобы реализовать потенциал в этой сфере, в том числе, сделать программу по продвижению водорослей.

— Помимо деловой части, форум и выставка предусматривают и культурную программу. Уже не первый год проводятся спортивные состязания — футбольный матч, а с этого года добавился и турнир по самбо. Планируете ли развивать эту традицию?

— В прошлом году мы в первый раз играли в футбол в рамках форума. Мне кажется, это интересно и это объединяет. Была команда организаторов и команда участников.

Сплочение, которое есть на футбольном поле, нужно также для того, чтобы потом взаимодействовать и внутри отрасли.

В нынешнем году вновь проведем футбольный матч, количество игроков в командах большое с обеих сторон — это практически по два полных состава.

Также второй год подряд мы проводим Всероссийский турнир по самбо «Кубок пяти морей» Росрыболовства. Хочу поблагодарить компании, которые выступают спонсорами турнира. В прошлом году региональные отборочные этапы проходили в четырех регионах, в этом году — уже в шести. Финальные соревнования решили приурочить к форуму. Здесь участие принимают ребята 12-14 лет.

Посмотрим: возможно, будем развивать спортивную составляющую программы форума и выставки.

Маргарита КРЮЧКОВА, Fishnews

Россия. Весь мир. СЗФО > Рыба. Госбюджет, налоги, цены. Внешэкономсвязи, политика > fishnews.ru, 20 октября 2025 > № 4821210 Илья Шестаков

Для рыбы ввели регистрацию внебиржевых сделок

Правительство включило рыбную продукцию в перечень товаров, по которым нужно будет предоставлять на биржу данные о внебиржевых сделках. Речь идет о поставках как на внутренний рынок, так и на экспорт.

Участники рыбного рынка будут подавать на биржу данные о внебиржевых сделках по продукции из определенных видов рыб. Такие изменения правительство внесло в положение, утвержденное постановлением от 31 мая 2023 г. № 892.

Как сообщает корреспондент Fishnews, в перечне приводится продукция из минтая, сельди атлантической и тихоокеанской, скумбрии атлантической, горбуши, кеты и нерки, пикши. Речь идет о сделках не менее чем на 10 тонн.

С 1 ноября 2025 г. информацию можно предоставлять в добровольном порядке, с 1 марта 2026 г. — в обязательном, заявили в пресс-службе правительства. Предполагается, что отсрочка позволит участникам рынка постепенно подготовиться к нововведениям.

«Решение даст возможность отслеживать формирование цены на рыбную продукцию по всей цепочке реализации товара и будет способствовать поддержанию стабильной ситуации на внутреннем рынке», — заявили в пресс-службе.

Напомним, что в октябре правительство также выпустило новый нацплан развития конкуренции. Он предусматривает, что ведомства подготовят оценку возможности пилотного проекта по продаже на организованных торгах продукции из водных биоресурсов

Fishnews

Уникальных обитателей крымских вод защитят режимом заповедника

На базе природного парка регионального значения «Мыс Мартьян» в Крыму создадут одноименный государственный природный заповедник. В акватории в составе этой ООПТ обитает более 150 видов морских животных, отметили в правительстве.

Кабмин утвердил постановление о создании заповедника, он появится на территории городского округа Ялта. Площадь особо охраняемой природной территории составит 241,4 га, включая часть прилегающей акватории Черного моря, сообщили Fishnews в пресс-службе правительства.

Планируется, что повышение статуса обеспечит сохранение биологического разнообразия — как на земле, так и в море.

В кабмине напомнили, что район мыса Мартьян — один из немногих сохранившихся эталонных средиземноморских ландшафтов Крыма с уникальным составом наземной и морской флоры и фауны.

«Создание особо охраняемой природной территории позволит снизить неконтролируемую антропогенную нагрузку и создать условия для научных исследований, развития туризма и экологического просвещения», — подчеркнули в пресс-службе.

Fishnews

ПИНРО собрал свежие данные об экосистеме Баренцева моря

Специалисты Полярного филиала ВНИРО завершили ежегодную экосистемную съемку в Баренцевом море. Ученые получили актуальные данные об условиях среды обитания гидробионтов, их распределении и кормовой базе.

Научно-исследовательское судно «Вильнюс» вернулось в порт Мурманска после рейса в рамках ежегодной съемки для изучения актуального состояния основных компонентов экосистемы Баренцева моря. Исследования выполнялись на обширной акватории в экономзонах России и Норвегии, а также в открытой части моря.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), участники рейса проводили наблюдения за условиями среды обитания, кормовой базой, распределением гидробионтов. В ходе съемки велся тотальный учет всех биологических объектов в уловах, анализ биоразнообразия, межвидовых отношений и других параметров. В результате сформирован массив биологических данных по более чем 60 видам рыб и 200 видам беспозвоночных.

За время экспедиции ученые промерили более 70 тысяч рыб, собрали большой объем проб для анализа возраста и питания гидробионтов. Пойманные экземпляры промысловых рыб также обследовались на предмет заражения личинками паразитов и наличие патологий.

Fishnews

Воронежская область продолжит очищать свое «море» толстолобиком

Объявлен конкурс на улучшение экологического состояния Воронежского водохранилища молодью белого толстолобика. Зарыбление профинансируют за счет региональной госпрограммы «Охрана окружающей среды и природные ресурсы».

Конкурс проводят власти Воронежской области, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на ГИС «Закупки». Вселение в Воронежское море 525 тыс. штук молоди навеской не менее 20 г нужно будет завершить к 28 ноября. Максимальная цена контракта — 3,49 млн рублей.

Напомним, зарыбление Воронежского водохранилища за счет регионального бюджета проводилось и в прошлом году. Водоем загрязнен из-за просчетов при строительстве, а также стоков. По данным СМИ, толстолобики здесь не нерестятся из-за неподходящих условий — мальков завозят из соседних регионов.

Кроме того, в рамках областной программы по охране окружающей среды ранее объявлялись конкурсы на зарыбление реки Битюг, а также на обследование пяти рек региона, чтобы определить состояние их водных биоресурсов, потребности в мелиорации и зарыблении, наметить перспективы оптимального использования.

Fishnews

Сибирские ученые изготовили экологичный пластик из рыбных отходов

Красноярские исследователи впервые успешно синтезировали биоразлагаемый двухкомпонентный пластик из рыбных отходов. Новая технология поможет заменить нефтяной пластик и решить проблему промышленного мусора, считают в Сибирском отделении РАН.

Ученые Красноярского научного центра СО РАН и Сибирского федерального университета усовершенствовали технологию производства биоразлагаемого пластика — полигидроксиалканоатов. Специалисты использовали отработанный рыбий жир, полученный из голов балтийского шпрота, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на издание Сибирского отделения РАН «Наука в Сибири».

Ранее на этом новом и перспективном материале были синтезированы полимеры менее сложного состава, имеющего высокую кристалличность. Это затрудняло переработку полимеров в изделия высокого качества. Новая технология позволила получить более сложный тип полимеров — сополимеры масляной и валериановой гидроксикислот. Они имеют сниженную кристалличность, термостабильны и позволяют создавать более прочные и эластичные полимерные изделия, подчеркивают ученые.

«Использование отходов рыбной промышленности для производства биополимеров является ключевым шагом к снижению их себестоимости и повышению доступности. К тому же эта технология позволяет одновременно решать две проблемы: утилизировать многотоннажные отходы и производить экологически чистые материалы, которые в будущем могут заменить обычные нефтяные пластики, например, в медицине, упаковке и сельском хозяйстве», — отметила заведующая лабораторией хемоавтотрофного биосинтеза Института биофизики СО РАН Татьяна Волова.

По ее словам, синтез «зеленых» биопластиков с использованием отходов является вкладом в концепцию циклической экономики. «Эта концепция предполагает, что отходы должны не выбрасываться, а становиться сырьем для нового производства, создавая безотходный цикл», — обратила внимание Татьяна Волова.

Fishnews

Россия и Марокко обновили рыбацкое соглашение

Российская Федерация и Королевство Марокко заключили новое соглашение о взаимодействии в области морского рыболовства. Стороны определили условия промысла РФ в водах африканской страны и условились продолжать сотрудничество по ряду других направлений.

Соглашение заключили в рамках восьмого заседания межправительственной смешанной Российско-Марокканской комиссии по экономическому и научно-техническому сотрудничеству. 17 октября документ в присутствии заместителя председателя правительства РФ Дмитрия Патрушева подписали руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков и министр иностранных дел, африканского сотрудничества и по делам марокканцев, проживающих за рубежом, Насер Бурита, сообщили Fishnews в пресс-службе ФАР.

«Соглашение определяет принципиальные условия промысловой деятельности для российских рыболовных судов и создает прочную правовую основу для развития двустороннего взаимодействия. Это позволит повысить эффективность работы наших рыбаков в атлантической рыболовной зоне Королевства Марокко. Важно, что мы также согласовали развитие научного сотрудничества, которое ведется в том числе в рамках Большой африканской экспедиции», — отметил Илья Шестаков.

В 2024-2025 гг. российские ученые выполнили исследования в атлантической рыболовной зоне Марокко в ходе Большой африканской экспедиции. Полученные данные показали позитивную картину состояния запасов рыб. До конца года запланировано продолжение работ по оценке пополнения мелких пелагических видов и изучению среды их обитания, обратили внимание в пресс-службе.

По информации ФАР, межправительственное соглашение предусматривает продолжение взаимодействия в научных рыбохозяйственных исследованиях, разработке технологий промысла и переработки рыбы, а также в подготовке отраслевых специалистов.

Напомним, что предыдущее соглашение о сотрудничестве в области морского рыболовства было подписано в Рабате 14 сентября 2020 г. и в Москве 14 октября 2020 г.

Fishnews

Индия хочет резко прибавить в марикультуре

Рыбохозяйственная наука Индии поставила цель увеличить производство продукции марикультуры в стране до 2,5 млн тонн к 2047 г. Это огромный скачок по сравнению с современными урожаями в 150 тыс. тонн в год.

Планы озвучил директор Центрального института морских рыбных ресурсов (Central Marine Fisheries Research Institute, CMFRI) Индии доктор Гринсон Джордж (Grinson George). Он отметил, что сейчас республика ежегодно добывает в среднем 3,5 млн тонн рыбы в год, но на этот показатель нельзя полагаться, сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на зарубежные отраслевые СМИ.

«Из-за изменения климата и истощения ресурсов стране необходимо развивать альтернативные системы, такие как марикультура, чтобы увеличить объемы производства морской рыбы», — подчеркнул глава института.

Эффективными решениями он назвал технологии выращивания рыбы в морских садках, а также интегрированную мультитрофную аквакультуру (когда выращивается одновременно несколько объектов, составляющих трофическую цепь: объекты употребляют отходы жизнедеятельности друг друга).

Гринсон Джордж также обратил внимание на огромный потенциал Индии в сфере выращивания морских водорослей. «В то время как мировое производство водорослей составляет 35,5 млн тонн, в Индии оно остается на очень низком уровне. Страна могла бы производить не менее 5 млн тонн водорослей, чтобы удовлетворить растущий спрос в промышленности и нутрицевтике», — заявил директор CMFRI.

По его мнению, Индия обладает достаточными природными и научными ресурсами, чтобы стать глобальным центром морской аквакультуры. Однако для устойчивого роста необходимы четкое правовое регулирование, инвестиции и поддержка со стороны государства.

Центральный научно-исследовательский институт морского рыболовства был основан правительством Индии в 1947 г. при Министерстве сельского хозяйства и благосостояния фермеров. CMFRI считается важным научно-исследовательским центром в области тропического морского рыболовства.

Fishnews

В мастер-планы городов Дальнего Востока внесли изменения по рыбным проектам

Правительство пересмотрело мастер-планы развития дальневосточных городов. Изменения внесены в том числе по проектам в сфере рыбного хозяйства.

Кабмин внес изменения в распоряжение по мастер-планам развития городов Дальнего Востока — от 31 июля 2023 г. № 2058.

В плане комплексного социально-экономического развития Южно-Сахалинской городской агломерации корректировки предусмотрены в том числе по проекту строительства и реконструкции инфраструктуры морского порта Корсаков. Здесь предусматривается модернизация объектов Нацрыбресурса и Росморпорта. Проект уже реализуется.

Изменения внесли и по «рыбному» мероприятию мастер-плана развития Магадана. Как сообщает корреспондент Fishnews, теперь возрождение рыбного порта фигурирует как проект морского логистического центра Магадан.

Пересмотрен и мастер-план развития Владивостокской городской агломерации. Проекта по строительству рыбной биржи теперь в тексте не наблюдается, но включен проект по развитию рыбного порта на полуострове Назимова со сроком завершения в 2027 г. за счет внебюджетных средств.

В распоряжение также включили мастер-план развития Петропавловск-Камчатского городского округа — ранее он был утвержден отдельным документом.

Fishnews

Поставщики рыбы хотят укрепить связи с ритейлом

Поставщики рыбной продукции на Выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге рассчитывают активно пообщаться с торговыми сетями. «Мы хотим держать руку на пульсе: знать, что актуально, получить первую обратную связь по нашим проектам», — заявили в компании «Ультра Фиш».

Участникам рыбного рынка на Международном рыбопромышленном форуме и Выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге интересно взаимодействие с ритейлом.

«Мы активно растем в сетях, поэтому хотим держать руку на пульсе: что актуально, — рассказала Fishnews директор по маркетингу компании «Ультра Фиш» Анна Асташова. — У нас есть проекты, которые направлены как раз на сети. И конечно, нам бы хотелось получить первую обратную связь».

На стенде ГК «Ультра Фиш» будут представлены бренды «Ультра Фиш», «Вкус Арт» и «Раптика», также продукция дочерней компании «Ультра Лайф» под брендами Кara, Samui, Oliomania.

Выставка в Санкт-Петербурге — это площадка для сверки часов, для коммуникаций внутри сообщества, отметил коммерческий директор компании «Ультра Фиш» Алексей Попов.

Стержневой темой форума и выставки в этом году заявлено потребление рыбной продукции. Это очень важное направление работы: необходимо повышать информированность людей о полезных свойствах рыбы и морепродуктах, их разнообразии и способах приготовления, уверен коммерческий директор «Ультра Фиш».

Напомним, что Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в этом году пройдут с 22 по 24 октября.

Fishnews

ВАРПЭ и VASEP объединят усилия в развитии торговли рыбопродукцией

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP) планируют подписать на полях Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге меморандум о взаимопонимании.

Работа ведется в продолжение принципиальных договоренностей о развитии торгово-экономических связей, достигнутых между правительствами России и Вьетнама в нынешнем году, сообщили Fishnews в пресс-службе ВАРПЭ.

«В сфере торговли рыбопродукцией происходит наполнение реальным экономическим содержанием тех договоренностей, которые были достигнуты в ходе официальных визитов российского премьера Михаила Мишустина и спикера Государственной Думы Вячеслава Володина во Вьетнам. Прямое соглашение между крупнейшими рыбопромышленными бизнес-объединениями двух стран призвано укрепить деловые связи между компаниями и вывести взаимную торговлю на новый уровень», — рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.

В последние годы «рыбный» товарооборот между Россией и Вьетнамом демонстрирует устойчивый рост. Согласно данным таможенной статистики Вьетнама, объем взаимной торговли морепродуктами между странами в 2024 году достиг 362 млн долларов. Вьетнам экспортировал в Россию рыбопродукцию на сумму более чем 231 млн долларов, а импортировал — на 131 млн долларов, привели данные в ВАРПЭ. За восемь месяцев 2025 г., по информации VASEP, товарооборот превысил 212, 4 млн долларов.

«Сейчас Вьетнам импортирует из России в основном минтай, треску, скумбрию, лосося, крабов и рыбную муку для внутренней переработки и производства кормов. В свою очередь, Россия импортирует тропические морепродукты с высокой добавленной стоимостью, такие как креветки, пангасиус, тунец, головоногие моллюски и некоторые виды переработанной рыбы (в основном сушеную рыбу и сурими). Эти торговые потоки в значительной степени дополняют друг друга, сочетая богатые природные морские ресурсы России и развитую индустрию аквакультуры и переработки Вьетнама. В этой сфере сохраняется значительный неиспользованный потенциал торговли между странами», — отметил генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам.

В ВАРПЭ напомнили, что Россия и Вьетнам входят в топ-10 крупнейших экспортеров рыбопродукции. При этом Вьетнам занимает третью строчку в рейтинге, оставаясь одним из крупнейших поставщиков пангасиуса и креветки на мировой рынок. Россия же лидирует в секторе минтая, сельди, трески, а также премиальных видов краба.

Fishnews

Россия. Вьетнам. СЗФО > Рыба. Внешэкономсвязи, политика > fishnews.ru, 17 октября 2025 > № 4820930

Регионам оставили механизм соглашений о стабилизации цен на продукты

Правительство предусмотрело возможность заключения соглашений о стабилизации цен на продовольственные товары до конца 2029 г. В механизме задействованы регионы, поставщики и торговые сети.

Правительство внесло изменения в постановление о случаях допустимости соглашений между региональными властями и хозяйствующими субъектами для стабилизации цен на продовольственные товары первой необходимости (от 26 апреля 2023 г. № 662).

Срок действия механизма продлен с мая 2026 г. до конца 2029 г. К хозяйствующим субъектам в этом случае не будут применяться меры ответственности по антимонопольному законодательству, сообщает корреспондент Fishnews.

Принятое решение направлено на поддержание стабильной ситуации на потребительском рынке, обратили внимание в пресс-службе правительства.

По данным ФАС на октябрь 2025 г., соглашения заключены в 71 регионе с участием более 14,5 тыс. хозяйствующих субъектов. Это в том числе производители, оптовики, организации торговли.

В список продовольственных товаров первой необходимости входит и мороженая неразделанная рыба.

Fishnews

О сюрпризах на путине Хабаровского края рассказали во ВНИРО

В Хабаровском крае на начало октября освоили более 32,9 тыс. тонн тихоокеанских лососей, это 90,8% от первоначального прогноза, отмечают специалисты ВНИРО. Однако, по словам ученых, традиционно не обошлось без сюрпризов.

Об особенностях нынешней «красной» путины в крае рассказал Хабаровский филиал Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.

Подзона Приморье

Жители края стали свидетелями неожиданно высоких подходов горбуши к рекам побережья Советско-Гаванского района на юге подзоны Приморье. Фактический вылов в текущем нечетном году, когда популяция япономорской горбуши малочисленна, практически достиг исторического максимума, сообщили Fishnews в пресс-службе ВНИРО.

При формировании рекомендаций к промыслу 2025 г. рыбохозяйственная наука произвела расчеты, результатом которых стала крайне высокая прогнозная величина освоения для нечетных лет — 2,5 тыс. тонн. В нынешнем веке средний вылов горбуши в нечетные годы не превышал 700 тонн, обратили внимание ученые.

Несмотря на всю маловероятность такого прогноза, он не только оправдался, но и был кратко превышен. Прогноз пришлось корректировать в сторону увеличения, фактический вылов составил около 10,8 тыс. тонн, или +330%, относительно первоначального лимита.

«Все дело в том, что в основе прогноза непростые расчеты с несколькими неизвестными. Специалисты учитывают множество факторов природных и антропогенных, влияющих на выживаемость молоди и миграцию взрослых рыб. Составляющие динамики численности не всегда предсказуемы», — подчеркнули в пресс-службе.

Северо-Охотоморская подзона

С горбушей на севере края ситуация иная. Первоначальный прогноз вылова горбуши у побережья и в реках Охотского округа, Аяно-Майского и Тугуро-Чумиканского районов, а также у побережья Сахалинского залива составлял 6 тыс. тонн. Из них фактически было освоено всего около 2,5 тыс. тонн — примерно 42%.

Рыбохозяйственной науке еще предстоит провести анализ, однако уже сейчас специалисты филиала указывают на плохую погоду как одну из причин невысокого освоения. Так, в Охотске в июле осадков выпало в 2,5 раза больше среднемноголетнего, в августе — в 1,5 раза.

Рыболовство кеты в этом районе проходило в более благоприятных условиях. При первоначальном прогнозе в 13,7 тыс. тонн поймали 10,3 тыс. тонн (порядка 75%).

Специалисты ВНИРО провели обследование нерестилищ с помощью беспилотных летательных аппаратов и в ближайшее время выполнят анализ полученных данных. «Предварительно можно сказать о неравномерности заполнения нерестовых рек», — отметили ученые.

Амур

Для Амура путину традиционно разделяют на летнюю (горбуша и летняя кета) и осеннюю (осенняя кета).

Летняя кета мигрировала в Амур в обычные сроки — с середины июля по конец августа. Ее вылов составил 871 тонну, освоение — порядка 70% от прогноза.

«В целом, состояние популяции летней кеты в бассейне реки Амур в последние три года относительно стабильное с тенденцией восстановления запасов. Жесткие меры регулирования, действующие в настоящее время, позволяют осуществлять ограниченную эксплуатацию летней кеты Амура», — заметили во ВНИРО.

Ход осенней кеты характеризовался ранним началом — в середине августа. Ее подходы к Амуру специалисты характеризуют как многочисленные. В текущем году отмечен самый большой за последние пять лет вылов — 7,8 тыс. тонн, первоначальный прогноз составлял 10,7 тыс. тонн.

Несмотря на многочисленность общих подходов в Амур, ученые в очередной раз констатируют низкую численность группировок осенней кеты верхних притоков Амура (рек Анюй, Тунгуска, Уссури и других). Подобного рода явления периодически отмечаются в бассейне Амура, они имеют природный характер, не исключено и влияние браконьерства, считают ученые.

«По причине невысоких подходов кеты в «верхние» районы прогнозируем низкую закладку икры на рыбоводных заводах и невысокие уловы при осуществлении традиционного рыболовства КМНС», — сообщили специалисты.

ХабаровскНИРО продолжает обследование нерестилищ осенней кеты в Амуре. Итоговый доклад представят на заседании Дальневосточного научно-промыслового совета (ориентировочно в ноябре–декабре). Полученные данные будут использованы при выработке мер регулирования промысла тихоокеанских лососей в путину 2026 г.

Fishnews